Tha fios aig a h-uile duine gu bheil iasg na toradh feumail, agus tha e air a ghabhail a-steach nas luaithe agus nas fhasa na feòil, agus vitimain, tha meanbh-mhionnaidhean ann. Tha poll-taghaidh cuideachd a 'buntainn ri gnèithean diadhaidh, seach gu bheil geir beag ann. A thuilleadh air an sin, tha an t-iasg seo gu math ruigsinneach, agus mar sin faodaidh e a bhith an làthair air a 'bhòrd againn gu tric. Innsidh sinn dhut an-diugh an reasabaidh airson a bhith a 'deasachadh phileagan poll ann am multivariate. Ma tha leithid de neach-cuideachaidh cidsin a 'còcaireachd bìdh ann an saor-làithean, a chionn' s gu bheil thu a 'deasachadh biadh, faodaidh tu fois gun a bhith a' dèanamh dragh gum faod e losgadh a-mach.
Fillet pollock anns a 'chòmhlan multivariate - rèis
Bheir ullachadh an tais seo mòran ùine dhut, ach bidh blas gu math toilichte.
Ingredients:
- fileagan de chrann-bhòtaidh - 1 cg;
- uachtar searbh 20% geir geir - 450 g;
- ìm - 20 g;
- onion-salad - 1 pìos;
- Ola-grùine - 30 ml;
- uisge 100 ml;
- Greens of dill agus parsley - 50 g;
- càise gràsta - 100 g;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Tha na leacan de pollock Alascaig ro-dhroch-dhroch, mèam, air an tiormachadh le tuileag pàipeir agus gearradh iad ann am pìosan mu 3-4 cm a leud. Gearr na h-oisean gu leth chearcall. Ann am pannag an multivarka an ola glasraich a dhòrtadh a-mach, cuir a-mach an fhillet ullaichte, na h-oiseanan air a 'mhullach agus tha seo uile air a sailleadh. A-nis tha sinn a 'deasachadh an t-sauce, far am bi ar poll-sa air a ghoid. Gus seo a dhèanamh, measgachadh uidheam sear le uisge ann an soitheach domhainn, cuir dill uaine briste agus peirsil, salainn agus na spìosraidhean as fheàrr leat airson blas, a h-uile dad a mheasgachadh gu h-iomlan. Lìon a 'mhhas a chaidh fhaighinn le iasg. Anns a 'mhodh "Quenching", bidh sinn a' deasachadh 40 mionaid. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir ìm agus càise gràsta. Faodar garnish a thoirt seachad le buntàta maisichte, rò le boil agus glasraich sam bith. Ma tha do multivarka trang ag ullachadh biadh eile, faodaidh tu fillteagan pollack a chnàmh san àmhainn .
Fillet pollock ann an goileadair dùbailte
Ingredients:
- bileagan de chochan - 500 g;
- uisge - 500 ml;
- salainn, spìosraidhean, sùgh lemon.
Ullachadh
Bidh fèileagan air an glanadh agus air an tiormachadh le sàil agus spìosraidh (faodaidh tu spìosraidh a dhèanamh deiseil airson iasg), spìonadh beagan le sùgh lemon. Fàg na bileagan anns an fhoirm seo airson 15-20 mionaid, gus am biodh ùine aca marinate.