Ma leanas tu an luath, feumaidh tu do chlàr-taice a dhearbhadh taobh a-staigh an fhrèam stèidhichte, a 'gabhail a-steach a h-uile bathar de bheathaichean a thig às. Bu chòir cuid de shiubhal a bhith air an toirt air falbh gu h-iomlan, agus faodar cuid a dhèanamh ann an roghainnean eile, leithid freagairtean fuadain.
Ciamar a chòcaicheas tu pancagan fiodha?
Gus sgeadachadh frith-bhiastagan lenten, feumaidh tu molaidhean sìmplidh a leantainn, agus mar thoradh air sin bheir an cothrom dhut am blas a tha a dhìth airson do bhiadh as fheàrr leat a mhealtainn.
- Gus an taois ullachadh, cleachd flùr air a thiodhlac a-mhàin.
- Nuair a bhios tu a 'cur ris a' bhunait de luibhean mealaichte no measan, cuir a-mach e le barrachd taiseachd bho uinne.
- Bidh an taois air a dheisealachadh gu tric le bhith a 'cur soda no gaoth air a chur ris, a' toirt ùine dha dearbhadh ann an blàths.
- Bithear a 'dèanamh deasgan fiodha ann am brat-fhiodha le bonn tioram air ola air a dheagh ghlas le lusan.
Fritters air yeast - rèis
Gu h-iongantach tha lusgan-bìdh blàthach fiadhaich agus lom. Gus an reasabaidh a thoirt gu buil, faodaidh tu a bhith a 'toirt feur tioram ann an cuibhreannan comharraichte no 20 gram de dh' ùir a chur an àite. Le bhith a 'meas na tha de shiùcair ann, bidh e comasach dhut leigheas a dhèanamh de mhìlseachd sam bith, agus cuideachd cuir beagan vanillin no earrann vanilla ris an blas.
Ingredients:
- flùr - 4 glainne;
- uisge - 3 cupan;
- feòil tioram - 2 chup.
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- salann - ½ cupa;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
- Ann am bobhla, measgachadh flùr, bainne tioram, siùcair, salann agus thoir air falbh a h-uile càil a tha ga bhlàthachadh gu blàths taitneach le uisge. Nuair a bhios iad a 'cleachdadh blaist ùr, thèid an sgaoileadh an toiseach ann an uisge.
- Cruthaich na h-àrainnean deuchainn le bhith a 'dol gu èideadh.
- Fàg am bonn, a 'còmhdach an teas anns an teas airson 40-60 mionaidean.
- Thoir air falbh bhon ionad tadhail, gun a bhith ga ghluasad, beagan de spàin agus a sgaoileadh dhan ola a tha air a dhèanamh ro-ràthaichte.
- Bidh cungaidhean fiodha fiodha airson a bhith a 'gluasad bho dhà thaobh.
Min-choirce min-choirce
Tha eadar-dhealachadh eile de thoraidhean feòil air a bhith a 'biathadh de bhiastagan coirce bho min-choirce . Bidh an duilgheadas feumail seo stèidhichte chan ann a-mhàin san dreuchd. Bidh luchd-tairgse beathachadh fallain a 'cur luach air feartan luachmhor de thèaraintean agus bidh iad toilichte a bhith air an clàradh anns a' chlàr-bìdh aca cho tric 'sa ghabhas. An àite uisge, faodaidh tu bainne a chleachdadh stèidhichte air bunait glasraich, coconut, mar eisimpleir.
Ingredients:
- coirce bheag - 1 glainne;
- flùr - 1 glainne;
- uisge - 1 glainne;
- feòil tioram - 2 chup.
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - ¼ spoon cuidhle;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
- Cuir còmhla am flùr le cluasagan, bainne tioram, salann, siùcair, measgachadh agus dòrtaidh uisge blàth.
- Cruthaich am bonn agus cuir an àite teas airson uair a thìde.
- Às dèidh ùine, gun a bhith a 'giùlan an taois, cuir freagairtean bòidheach air an dòigh traidiseanta.
Fritters le ùbhlan
Ma tha thu ag iarraidh ùbhlan, feumaidh an ath reas airson na bathair a bhith a 'còrdadh riut. Tha ithe bhiastagan ubhal gu math breabha, le nota snog. Anns an taois, faodaidh tu beagan de chionamon talmhainn a chur ris, rud a nì am milseadh nas giorra. Bidh am pròiseas a bhith a 'cruthachadh 4 seirbhisean de bhiadh-mara a' toirt timcheall air uair a thìde.
Ingredients:
- flùr - 1,5 glainne;
- uisge - 1 glainne;
- feòil sìtheil ag obair gu luath - 2 làr. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- salann - ¼ spoon cuidhle;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
- Bidh feòil a tha ag obair gu luath measgaichte le siùcar agus salann, air a dhòrtadh ann an uisge brute blàth agus measgachadh.
- Cliabh ùbhlan air grunnd, a 'luachadh ri measgachadh measaidh lòc.
- Cruthaich am flùr air a thiodhlacadh agus cuir a-mach sgaoileadh gach min-fhlùir.
- Cuir an soitheach leis an deuchainn ann am bobhla le uisge blàth agus fàg airson 30 mionaid airson togail.
- Pancakes ùbhlan fry le ola bhlàth, a 'togail cuid bheag agus gan cur ann am pan-bhrisidh.
Breacan banana lenten
Chan eil cuibhreannan le banana cuideachd cho bòidheach, a tha a 'toirt blas sònraichte dha na stuthan agus blas neo-àbhaisteach. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh toradh bog aibidh, a tha gu tur air a ghlèidheadh ann am fìor-ghlan le bog àbhaisteach. Tha suaicheantas beaga coirce air fhàgail anns an cruth tùsail aca, agus tha feadhainn mòra air an talamh ann am measgadair no inneal cofaidh.
Ingredients:
- uisge - 2 chupan;
- bananathan - 2 pìosan;
- flùr - 1,5 glainne;
- sgeadain-coirce - ½ cupa;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- salann - ¼ spoon cuidhle;
- ola glasraich - ¼ cupan;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Cuir còmhla am flùr, an suaicheantas, a 'fuine pùdair, siùcair, salann.
- Tha purus banana air a mheasgachadh le uisge agus air a dhòrtadh gu h-àrainnean tioram.
- Cruthaich an taois gu cùramach, a 'cur bòt bòrd de ola.
- Frith-bhiastagan Fry lean banana ann an dòigh thraidiseanta.
Pancagan grànda air an dèanamh bho chuan
Bidh cungaidhean pancake, a bhios air an aithris air an ath-aithris gu h-ìosal, air an ullachadh bho mheasgachadh de mhin àbhaisteach agus de mhin-choirce. Faodar an tè mu dheireadh a cheannach ann an cruth deiseil no air a dhèanamh gu neo-eisimeileach, a 'bleith cuibhre ann an grinder cofaidh. Tha e uabhasach blasta a bhith a 'frithealadh le mil, slat no measan tioram agus syrup gruag.
Ingredients:
- flùr cruithneachd agus min-fhlùir - 100 g;
- tha uisge blàth - 400 ml;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean;
- feòith tioram - 2 crom;
- salann - ¼ spoon cuidhle;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
- Fuasgladh feòil ann an uisge blàth.
- Dèan dà sheòrsa flùir, siùcair agus salann a thionndadh, a dhòrtadh a-steach don mheasgachadh bhìoras.
- Cruthaich am bonn le cuibhrig agus fàg an teas airson uair a thìde.
- Bhon taois a 'tighinn faisg air, gun a bhith a' giùlan, bidh pancagan dìthein, a bharrachd air feadhainn traidiseanta ann am bòrd-fhrithealaidh teas le ìm.
Fritters air uisge mèinnearach
Tha e gu math meadhanach taitneach agus bog eadhon gun a bhith a 'cur pòdar bruidhte no bèice air a-steach, agus tha e comasach an t-easgann-bhratach fiodha air uisge anns a bheil àireamh mhòr de builgean gas. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh mionilla beag no apal ùr gràinne a bhith air a chur ris a 'bhonn, a chuireas ri blas ùr de na stuthan agus gan dèanamh nas bòidhche agus nas sàsaiche.
Ingredients:
- uisge àrd carbonach - 2 chupan;
- flùr - 500 g;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann - ¼ spoon cuidhle;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
- Anns an t-soda, bidh salann agus siùcar air an sgaoileadh, bidh am flùr cèin a 'dol a-steach, a' sireadh sgaoileadh nan cnapan.
- Fàg am bobhla leis a 'bhonn fad 20 mionaid.
- Feuch na stuthan le ola teth, a 'cur a-mach cuid bheag de thas agus a' donn air gach taobh.
Fritters air leaven
Ma tha neach- tòiseachaidh dachaigh agad gu traidiseanta airson aran a dhèanamh no bèicearachd dachaigh eile, tha an t-àm ann a bhith a 'còcaireachd freagairtean leanmhainn gun ghiosta agus de phùdar bèicearachd, a' cleachdadh toradh "beò" nàdarra. Anns a 'chùis seo, faodaidh tu an siùcair a ghabhail an àite mil milidh no leagh agus cuiridh e ri bonn ùbhlan, dearcan, vanilla no cinnamon.
Ingredients:
- sourdough - 3 fonsa. spàinean;
- uisge - 1 glainne;
- flùr - 300 g;
- siùcar no mil - 2 fàrda. spàinean;
- ola glasraich - ¼ cupan.
Ullachadh
- Gus an leaven a 'dòrtadh 100 ml de dh'uisge, dòrtaidh 4 cuilean. cromain de mhin, measgachadh agus fàg anns an teas airson 1.5-2 uair a thìde.
- Cuir a 'chòrr den uisge a-steach, a' sgaoileadh siùcar no mil ann, dòrtadh a-steach ann am bòrd-bhùird de dh'ola agus dòrtadh i am flùr, a 'dèanamh an inneach mar uachdar tiugh.
- Thoir an cothrom seasamh airson uair a thìde agus tòisichidh pancagan fuine.
Pancakes Fried bho Courgettes - Rèit
Faodar fritaran à courgettes ullachadh airson clàradh airson bracaist, dìnnear no lòn airson an dàrna fear. Gus am bun-stèidh ullachadh, faodaidh tu measan glasraich a chleachdadh de inbheachd sam bith, a 'toirt a-mach, ma bhios sin riatanach, a' bhuntàta a-staigh le sìol chruaidh agus a 'cur an craiceann air falbh. Airson leth uair a thìde bidh e comasach cùmhnant a chuir air dòigh airson ceithir.
Ingredients:
- zucchini air an slaodadh - 500 g;
- flùr - 1,5 glainne;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
- Dèan squash air an fheòil air gràisg, cuir salainn a-steach agus fàg airson 10 mionaidean.
- Brùth an uiread glasraich bhon sùgh, a 'cleachdadh gearradh uinne, sèasan le piobar, a' measgachadh a 'mhin.
- Pancakes glasraich fiodha bho chnàimhean ann am bòrd-fhrithealaidh teas le ola glasraich.
Pancakes Pumpkin Stuffed
A 'cleachdadh a' bheachd air an t-oideas a bh 'ann roimhe, faodaidh tu a bhith a' còcaireachd pancagan gun bhualadh bho phumpkin . An àite minidh cruithneachd anns a 'chùis seo, gu tric chickpea a tha air a chleachdadh, agus airson piquancy cuiridh e ri chèile diofar bhiosan agus spìosraidhean. Faodar bathar a dhèanamh mar mhodach, a 'cur banilla agus siùcar gràinealaichte an àite spìosraidh.
Ingredients:
- cuta pumpkin - 500 g;
- flùr - 1-1,5 glainneachan;
- salann, spìosraidhean;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
- Cuir an t-iasg air a 'phumpag air greim cheart, cuir salann, fàg airson 10-15 mionaidean.
- Cruthaich an còrr sùgh le bhith a 'cur a' mhullaich ann an gearradh uinne no clò cotain.
- Rèitich am bonn glasraich airson blas, cuir flùr agus measgachadh.
- Pancakes Fry ann an dòigh thraidiseanta.