Nas trice air a reic tha e comasach coinneachadh ri iasg uisge ùr a tha sgapte mar-thà. Agus eadhon ma thig iasg gu lèir a-steach don chidsin, thèid a 'mhòr-chuid de uighean a thilgeil a-mach còmhla ri innealan eile, oir chan eil fios aig mòran gu bheil e comasach còcaireachd inntinneach a chòcaireachd bhuaithe. A-nis, innisidh sinn dhut na reasabaidhean airson a bhith a 'dèanamh bhreacan breagha à caviar èisg. Bidh luchd-ciùil de dh'iasg èisg gu cinnteach a 'cur luach orra.
Gearran mòra muran-feòil
Ingredients:
- Carp le carotaidean amh - 0,5 kg;
- uighean - 1 pìos;
- curran - 100 g;
- oinniún - 200 g;
- semolina - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich airson frithidh;
- Salt, lùban-grèine, ginger talmhainn - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe nan uighean, a' toirt air falbh na sgàilean, ma tha e idir, agus am film. Oinniún air a ghearradh gu bream agus ga sgaoileadh gu caviar ullaichte. Carroth trì air gràdar beag agus cuir ris a 'chòrr de na h-innealan. Bidh sinn a 'cur ugh, mango, a' blasadh salainn, spìosraidh agus a 'putadh a h-uile càil le inneal-bogsa. Bidh sinn a 'faighinn mòran de lòn-bùird agus cuiridh sinn e ann am brat-fhrithealaidh le ola glasraich preheated. Feuch na gearraidhean air gach taobh gus am bruich thu.
Gearraidhean bho caviar carp
Ingredients:
- sauce caviar - 400 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 3 clòbh;
- soda - 0,5 crom.
- flùr - 50 g;
- salainn agus piobar dhubh - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Bidh caibear a 'losgadh gu domhainn fo uisge ruith agus ga ghlanadh bho na filmichean. Mionnaich an nionnach, leig leis a 'ghèilidh tro na pàipearan. Bidh sinn a 'cur ghlasraich gu caviar, salann, piobar, a' dòrtadh ann am flùr, soda agus a 'measgachadh gu math. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich, a' sìneadh taois le spàin agus a ' frithealadh sgoltagan èisg bho dhà thaobh gu crust òir.
Gearraidhean bho caviar carp
Ingredients:
- caviar carp purnta - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha caibear air a dhòrtadh le uisge blàth agus thèid a nighe grunn thursan, a 'drèanadh agus a-rithist a' togail uisge gus am bi e follaiseach. Sponge craobhan tro chòmhdach. Taing gu bheil na h-uighean seo air an sgaradh gu math bhon fhilm. Cuir a-steach am flùr, ugh, uinneanan gearraichte, salann, spìosraidh agus bidh e ga h-uile càil ann an inneal-sgrìobhaidh gus am bi e furasta. Lìbh a-mach farsaingeachd bothain-bùird air bòrd-fhrithealaidh teas le ìm agus cuiridh na gearran gu ruige rudeigin air teine beag.
Gearran bho charp clach-cheusaidh
Ingredients:
- Ruaid Caviar - 400 g;
- semolina - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- uighean - 1 pìos;
- salainn, piobar dubh - gus blas a thoirt;
- uisge 50 ml;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'briseadh a' cheàrraidh nighe le pòcaid, cuir uinneanan brònach, ugh, mango, spìosraidh, salainn agus measgachadh. Toir anns a 'mhin agus cuir a-rithist e. Tha e a 'nochdadh a' lìonadh mun aon cho-chòrdadh, mar taois airson pancagan . Scaig e le bothain-bùird ann am frèagag le ola ro-sheasmhach agus cuir fiod gus an tèid sprùilleach dearg air gach taobh. Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasad nan gearran gu siùpan, thoiribh mu 50 ml de dh'uisge, cuir a-steach duille a' bhàigh agus cuir thugainn e airson 10-15 mionaidean.
Gearran à caviar trosg
Ingredients:
- caviar trosg - 250 g;
- flùr - 150 g;
- casan uinneagan uaine - 8 pcs.;
- basil - leth-pheant;
- dill - leth-not;
- peirsil - 1 buidheann;
- garlic - 3 clòbh;
- crùbagan talmhainn - 4 fonsa. spàinean;
- Cumin talmhainn - 1 teaspoon;
- salainn, piobar dubh - gus blas a thoirt;
- ola ola-ola airson frithidh.
Ullachadh
Cuir na h-uighean ann am bobhla, cuir flùr, garlic, garlic greens, parsley, dill, basil, uinneanan uaine brùthadh, salann, piobar agus measgachadh gu math. Bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean agus gan cuir ann an ola ollaidh bho dhà thaobh gu dath òir. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird le glasraich ùra.