Tha a bhith a 'còcaireachd feòil is glasraich mar a tha e gu h-àraid feumail giùlan san àmhainn. Taing ri teas neo-tharraingeach agus a thaghadh gu ceart biadh, feòil is glasraich air am bruich gu cothromach, a 'fàgail bog agus làn àomais. Anns an stuth seo, nì sinn sgrùdadh air reasabaidhean feòil-mairt le buntàta ann am poit san àmhainn.
Pot mairteoil le buntàta is balgan-buachair
Còmhla ri prìomh charactaran nan reasabaidhean sin, faodaidh balgan-buachair, an dà chuid tioram agus ùr, a dhol don phoit. Bidh làn làn blas de bhalgan-buachair gheal no balgan-buachair oisir fiadhaich - a 'faighinn cho bòidheach.
Ingredients:
- bacon - 175 g;
- bualadh feòil - 1.2 cg;
- fìon dearg tioram - 470 ml;
- flùr - 25 g;
- balgan-buachair - 440 g;
- curran - 320 g;
- clòimhe de dhuilleag - 4 pcs.;
- nionnach - 175 g;
- greim tomato - 15 g;
- broth feòil - 1,1 l;
- Duilleagan larachl - 2 phìos;
- sprig de thyme - 1 pc.;
- tubairean buntàta - 460 g.
Ullachadh
Pàganan brògan broom, a 'feitheamh ris an geir a bhith air a sgrios. Air an t-saill teaste, cuir na feòil air a ghearradh, na pìosan mus cuir thu seachad na pìosan agus a 'còmhdach le flùr. Nuair a gheibhear grèim feòil, cuiridh e air poitean le sleibhnichean glasraich. Anns gach fear de na poitean bidh laurel, beagan thyme, tomato a 'giùlan agus a' dòrtadh a h-uile broth leis an fhìon. Fàg mairt-feòil le buntàta ann am poit ann an cèis à 165 ceum airson còrr is uair a thìde.
Rèit airson feòil-feòil air a bhiadhadh ann am poitean le buntàta
Ingredients:
- bualadh feòil - 560 g;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.;
- flùr - 15 g;
- bainne - 245 g;
- nionnach - 135 g;
- duille larachl - 1 pc.;
- Sauce Siorrachd Worcester - 35 ml;
- ìm - 35 g;
- tubairean buntàta - 370 g;
- curran - 90 g;
- uisge - 490 ml.
Ullachadh
Le bhith a 'cleachdadh ola glasraich preheated, donn na pìosan mairt-feòil agus gan sgaoileadh gu potain. Gus a 'chòrr den ola glasraich anns na soithichean, cuir ìm agus crathadh a' mhin. Nuair a bhios an measgachadh de ìm agus de flùr a 'tionndadh gu ìre tiugh, dòrtaidh bainne agus uisge dhaibh. Bidh an t-sauce a 'tighinn a-mach a' cur leabaidh agus larach. Gearr na glasraich gu ciùban agus cuir iad chun na mairteola. Lìon a h-uile càil le sàsa thiugh agus fàg a-steach ann an caol preheated gu 170 ceum airson uair a thìde.
Ciamar a chòcaicheas tu feòil ann am poitean is buntàta?
Ingredients:
- bualadh feòil - 1.6 kg;
- brot cearc - 740 ml;
- fìon geal tioram - 380 ml;
- nionnach - 130 g;
- tiùbanaran buntàta - 240 g;
- curran - 210 g;
- pumpkin - 170 g;
- duille larachl - 1 pc.;
- peasan uaine - 80 g.
Ullachadh
Scaich pìosan feòil-mhara is glasraich air potain. Cuir ris an larach agus lìon e le measgachadh de fhìon is de bhroth. Cuir ròp le mairteoil is buntàta anns na poitean san àmhainn aig 185 ceum airson uair a thìde gu leth.