Tha mairteann le càl na mhodhail sàr-mhath agus riaraichte, a 'toirt còmhla snack agus garnish. Tha sinn a 'moladh gun feuch thu ris an blas bòidheach seo agus gun còrd e ris a blas agus a thlachd àlainn.
Mairt le cab agus buntàta
Ingredients:
- mairteoil - 300 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- càl - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh;
- greens.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a chuireas tu a-mach an càl le mairteoil. Bidh glasraich air an glanadh, oiseanan air an gearradh gu breagha, cuibhleanan air an cuartachadh air grater. Bidh feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga agus feòil ann am pann air gach taobh. An uair sin dòrtaidh e le uisge goil agus cuiridh e aodach air teas ìseal, beagan podsoliv agus piobar.
An ath rud, ann am bòrd-fhrithealaidh air leth, leig na h-uinneanan òir agus na currain òir. Bidh an tomato ga luadhadh gu h-aotrom le uisge, air a dhòrtadh a-steach do phoit, air a mheasgachadh agus air a ghoid airson 5-7 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Bidh caban a 'sgoltadh sìoman, cuir ris a' ròsta, còmhla ri buntàta a ghearradh agus gach nì a chòcaireachd air teas ìseal airson 10-15 mionaidean. An uairsin measgachadh de ghlasraich le feòil, cuir às do dhuilleag gearraichte agus greens, measgaich a h-uile càil, còmhdach le cas agus còcaireachd airson 10 mionaidean eile.
Salad le càl agus feòil-feòil
Ingredients:
- Mairtfheòil air a ghoil - 350 g;
- Cab geala geal - 250 g;
- buntàta - 2 pìos;
- pisean glas uaine - 150 g;
- ubhal - 1 pìos;
- prùirean - 50 g;
- uighean bruichte - 2 pìosan;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- mayonnaise - 200 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghoil sa chraiceann, air a fhuarachadh, air a glanadh agus a ghearradh ann an ciùban beaga. Tha uighean cruaidh air an sgoltadh còmhla ri uainean. Bidh sinn a 'crathadh an ùghdair bhon sgàil agus am bogsa sìol, ga chur ann an tetrochka mòr. Bidh prùisgean air an leigeil a - mach às a 'chloich agus air am bogadh ann an uisge blàth airson 1 uair a thìde. Bhiodh cabb a 'briseadh connlach, salann, piobar agus stew beag le ola glasraich. Gearr an fheòil a-steach do shligean tana, measgachadh leis a 'chòrr de na h-innealan, an ràith le maranáisis agus measgachadh gu math.
Brot le mairt-fheòil agus cà
Ingredients:
- sauerkraut - 300 g;
- mairt-feòil - 250 g;
- saill-lard - 100 g;
- broth feòla - 500 ml;
- bulb - 1 pìos;
- cucair picilte - 1 pìos;
- flùr - 15 g;
- greens;
- spìosraidh;
- pean uaine - 200 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'briseadh càl beagan gus nach eil sàl air fhàgail ann, ach cha robh blas làidir searbh ann. Bidh am meur air a ghlanadh, air a ghearradh gu breagha, a 'sgoltadh air bàrr, a' cur spìosraidhean, càl agus duilleag bàgh. Chuir sinn a h-uile càil e air teine beag. Bidh cucumbers air an cur an grèim agus air an cur còmhla le feòil, air an gearradh ann an ciùban, gu càl, nuair a bhios e mu thràth bog. Fris leotha fhèin ann am bòrd-frithealaidh teas, measgaich am min le broth feòil blàth agus lìon sinn ar brot. Tha sinn a 'cumail oirnn a' suathadh a 'mhias airson 15-20 mionaid eile air teine beag. Aig a 'cheann thall bidh sinn a' dòrtadh a-mach na peaichean uaine, a 'measgachadh agus a' frithealadh cabar deiseil de chàl le mairteoil air a 'bhòrd, a' lìonadh le piobar dubh agus luibhean gearraichte.