Biadh air a thiormachadh le saillte: seallaidhean beaga, crògan, crùbagan, msaa, air am faicinn mar bhioblaid sgoinneil airson leann, ach tha iad math ann agus iad fhèin. Tha an sgidinn tarraingeach le blas sònraichte agus susbaint nam beathachadh. Tha cuid de luchd-amais a tha cho luachmhor a thaobh an toraidh sin air an cur an cèill leis gu bheil an squid air a thiormachadh saillte air a dhèanamh ann an suidheachadh gnìomhachais, agus tha bìdh ann. Tha Còd E621 an làthair air a h-uile baga le slisnichean cinn. Mar àrdachadh blas, tha an t-inneal seo, còmhla ri sodium glutamate, air a chur ris a 'chaorach agus a' brosnachadh stòradh nas fhaide de thoraidhean. Ge-tà, chan eil e na dhìomhaireachd do dhuine sam bith gu bheil na stuthan a tha a 'cur ris gu ìre gu ìre carcinogenic. A thuilleadh air an sin, tha mòran nach eil riaraichte leis an blas a tha gu math saillte de bhiadh-mara tioram a th 'air a thiormachadh.
Tha ùidh aig daoine a tha mothachail air an slàinte, anns a 'cheist: an urrainn dhomh squid tioram a dheasachadh aig an taigh?
Gu dearbh, bho thaobh ithe fallain, tha e nas fheàrr squid ùr a cheannach agus a 'mhòr-chuid airson leigheas a dhèanamh ann an leth uair a thìde.
Rèit: tiormachadh sgith
Ullachadh squid airson sailleadh
Tha 1 cileag de sgudal ùr air a dhubhadh agus air a nighe fo uisge ruith, thèid a h-uile salachar a thoirt air falbh. Gus an fhilm a thoirt air falbh bho na closaichean squid, feumar am bualadh le uisge ghoileach, agus an uairsin, an taca ri uisge fuar. Thèid am film, a bharrachd air a h-uile taobh a-staigh agus a 'chord a thoirt air falbh.
Ullachadh sàl
Tha 2 spùran-bùird de shalainn air an briodachadh ann an liotar uisge. Taobh a-staigh 10 uairean a thìde ann am fuasgladh saline, tha an squid air a marinated.
Ciamar a chòcaicheas tu an squid tiormaichte?
An dèidh a bhith a 'buain, chuir sinn na closaichean ann an còmhdach, leig leis an sàl a ghlanadh, gearradh an sgudal ann am fàinneachan tana. Leig leis an sgudal a bhith a 'cluinntinn air a' chlàr bèicearachd, cuir an teothachd as lugha agus fàg e airson 2.5-3 uair a thìde san àmhainn.
Thoir fa-near gum bi an teòthachd agus an ùine tiormachaidh a 'lughdachadh blas an toraidh agus gum bi an squid "rubair". Mas fheàrr leat biadh mara sùblach, cuir an uisge san àmhainn san àmhainn nuair a thiormaich e.
Mar bhiadh-bìdh a bharrachd airson leann, molamaid còcaireachd cearcan , no sgioban pita crispy .