Bhon a bhios feòil marbh, bidh e an crochadh air barrachd blas. A-nise bheir sinn seachad reasantaidhean inntinneach airson a bhith a 'deasachadh nam marinades as fheàrr airson uan.
Marinade airson uan san àmhainn
Ingredients:
- oinnsean - 3 pìosan;
- fìonag - 50 ml;
- siùcair - 2 fhosgladh;
- ola fiadhaichte - 50 ml;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Gus na pìosan caorach a ghearradh, cuir uinneagan, salann, piobar, air an gearradh ann am fàinneachan. Lìon a h-uile càil le fìonag, ro-mheasgaichte le siùcar, agus ìm. Stir, cuir a 'phlat air a' mhullach, agus cuir cuideam air, agus cuiridh e mu dheidhinn airson latha anns an fhuachd. An uairsin faodaidh an fheòil a bhith air a bhiadhadh mar-thà.
Marinade leann airson uan
Ingredients:
- uain - 1 kg;
- leann aotrom - 500 ml;
- ola ollaidh - 40 ml;
- saill reamhar - 100 g;
- basil - 0,5 crom.
- garlic - 1 ceann;
- rosemary 0.5 cp;
- thyme - 0,5 tsp;
- paprika - 1 teaspoon;
- mustard - 2 fonsa. spàinean;
- piobar teann dearg - 0,5 crom.
Ullachadh
Faodar feòil a mharbhadh ann am pìos slàn, no faodaidh tu a ghearradh ro-làimh. Tha garlic air a ghlanadh agus air a ghearradh ann am pìosan. Bidh lionn air a dhòrtadh le saill agus cuir spìosraidhean, garlic agus measgachadh. Fàg aig teòthachd an t-seòmair àbhaisteach airson 8 uair a thìde, agus an uairsin cuir a-steach dhan fhrigeradair airson uair eile airson 8. A-nis, gabhaibh feòil, bàrr agus garl. Bidh sinn ga thoirt tro na meadhanan agus bidh sinn ga mheasgachadh le mustard agus ola ola. Lubhail am feòil leis a 'mhilleadh a tha a' tighinn. Agus a h-uile càil, tha feòil deiseil airson tuilleadh còcaireachd.
Marinade airson riban uain
Ingredients:
- riban uain - 1 kg;
- tomato tioram - 150 g;
- fìon tioram (geal no dearg) - 50 ml;
- mustard - 2 fonsa. spàinean;
- greens - 100 g;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Ribe riban uan agus cuir iad ann am bogha. Bidh tomato tioram air a ghearradh ann am pìosan beaga. Grind na greens. Ribeanan saillte, piobar, cuir ris na spìosraidhean as fheàrr leat, mustaird, ginger grated agus measgachadh math. A-nis sgap thu tomataichean, glasan, dòrtadh fìon agus cuir riban uan ann am bogsa airson na h-oidhche anns a 'chuan.
Marinade tomato airson uan air cnàimh
Ingredients:
- uan air a 'chnàimh - 2 kg;
- ola glasraich - 30 ml;
- nionnach - 5 pìosan;
- fìonag - 20 ml;
- tomato na sùgh fhèin - 400 g;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Bhiodh feòil air a mhilleadh a 'dòrtadh ola lusan, a' cur fàinneachan dubhach, salann agus piobar. An sin, bidh sinn cuideachd a 'cur thàmairean ro-bhrùideil ann an inneal-bogaidh nar sùgh fhèin. Stir agus fàg am feòil airson a bhith a 'marcachd co-dhiù airson na h-oidhche. Às dèidh seo, cuir timcheall air 1 bòrd-bhùird de bhèagag, measgachadh agus feòil ullachadh.
Bha am marinade as bòidheach airson uan a 'falbh
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- siùcair - pinch;
- oinnsean - 3 pìosan;
- salann - 1,5 cp.
- piobar piobair dhubh - 5 pcs.
Ullachadh
Feòil slàn le salann. Bidh oiseanan air an gearradh le fàinneachan, cuir gu feòil agus measgachadh. Cuir fiadhaich, siùcar, piobar agus measgachadh gu math. Leig leis an fheòil a bhith a 'marinate airson timcheall air uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair, agus cuiridh e e tron oidhche ann an àite fuar. Agus an uairsin faodaidh tu a bhith sàbhailte gu bhith a 'dèanamh chnapan-dubha.
Marinade airson uan air a 'chliath
Ingredients:
- fìon tioram geal - 1 glainne;
- sùim pomegranate - 1 glainne;
- coriander - leth-pheant;
- peirsil - leth-bhall;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- piobar teth - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
Bidh oiseanan le garlic air an glanadh agus melenko air a ghearradh. Grind na greens. Ma tha thu airson gàrradh fìor gheur fhaighinn, chan urrainnear na sìol ann am piobar a ghlanadh. A dh 'aindeoin sin, tha e nas fheàrr an glanadh. Tha am piobar air a ghearradh ann am pìosan beaga. Meudaich am fìon, sùgh pomegranate, oinnsean gearraichte, garlic agus piobar. Solim agus measgachadh. Lìon an fheòil le crann-mara agus fàg e anns an àite fuar airson 5 uairean. Thoir air falbh an uan frioch air a 'chliabh gus am bi e deiseil. Tha fàilte mhòr aig a h-uile duine!