Ged a tha cuid den bheachd gu bheil na clasaichean clasaigeach gu bhith ceart gu leòr ceart- inntinn stèidhichte air kvass , tha feadhainn eile a 'cumail an roghainn le kefir sa bhunait. Airson a h-uile duine a tha a 'gabhail a-steach stuthan bainne bainne, chuir sinn romhainn na reasabaidhean as bòidhche de clasaigeach OKroshka a chruinneachadh air càch còmhla.
Tha an reasabaidh airson okroshki air kefir le siùsag
Faodaidh an stuth a bharrachd gu okroshka a bhith ann, bho fheòil-fheòil boiled agus muiceann chun an siùsag bruich àbhaisteach. Anns an reasabaidh seo, chuir sinn romhainn fuireach air an dàrna roghainn.
Ingredients:
- kefir - 630 ml;
- uisge - 340 ml;
- grunnan oiseanan uaine agus dill;
- radair - 6-8 pìosan;
- cucumber ùr - 130 g;
- uighean - 5 pcs.;
- buntàta - 270 g;
- Siùsag bruite - 290 g.
Ullachadh
Mus do chòcair thu okroshka air kefir, cuir tiùbanan buntàta agus uighean boil. Nuair a bhios na h-àrainnean deiseil, cuir às don bhuntàta agus gearradh iad ann an ciùban, cuir na h-uighean air an glanadh. Air ciùbagan beaga, roinn is siùsag boiled, agus cucumbers ùra leis. A rèir dè cho soilleir 'sa tha thu ag iarraidh blas radain a chluinntinn, ga chraobh air a' ghràidh no ga ghearradh le làimh nas motha. Cuir còmhla na h-innealan a tha air an ullachadh còmhla, lìonaibh am measgachadh le luibhean ùra, agus an uairsin dòrtar agus teichidh le uisge. Tha Delicious okroshka air kefir deiseil, chan eil e ach a-mhàin airson a ràitheadh agus fionnar e. Ma tha thu airson blas a dhèanamh air a 'mhias nas gèire, cuiridh sin brot le mustard agus leac-eich.
Ullachadh clasaigeach okroshka air kefir
Dreach clasaigeach eile de okroshki nì sinn ullachadh le bhith a 'cur a-steach rudeigin neo-chlasaigeach - sgoltag. Ach, an àite feòil shrimp, ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut rud sam bith eile a dhèanamh nas ruigsinneach.
Ingredients:
- cucumber mòr - 1 pìos;
- uighean - 3 pìosan;
- bratagan - 190 g;
- dòrlach de ghlainne-uaine;
- uachtar searbh - 115 g;
- kefir - 470 ml;
- uisge 260 ml.
Ullachadh
An toiseach, ullaich na h-innealan airson okroshka air kefir: gearraich an cromar ùr le ciùban beaga, thoir na h-uighean, bruich agus cuir às do na h-earbaill shrimp. Bidh na h-uile stuth a tha air an ullachadh air an cur ann an siospan le dail air a ghearradh, an uairsin a 'dòrtadh an measgachadh de uachdar le ufhas agus a' sruthadh le uisge. Nuair a bhios an okroshka deiseil, cuir e fuarachadh airson dhà uair a thìde, no ga dhòrtadh air na plataichean aig an aon àm, ach anns a 'chùis sin, cuiridh tu daonnan beagan ciùban deigh.
Is dòcha gum bi an leasach don bhrot a chaidh a dheasachadh mar mhustard no beagan leacan lemon.