Tha mòran reasabaidhean ann airson pancakes. Bidh sinn a 'fuireach ann an roghainnean sìmplidh agus soirbheachail agus innis dhuinn ciamar a nì thu dìleas neo-mheasgaichte, a' cleachdadh uisge ghoileach mar bhunait airson na deuchainn. Tha pancakes den leithid airidh air aire shònraichte, oir sa cheann thall bidh iad a 'fàs uabhasach tairgse agus, as cudromaiche, gu math sìmplidh.
Pancakes tairgse air iogart le uisge ghoileach - rèis
Ingredients:
- flùr - 325 g;
- kefir gu math geir - 485 ml;
- uisge ghoile - 245 ml;
- ugh (mòr, taghte) - 2 pcs.;
- siùcar gràinte - 45 g;
- soda bèicearachd - 5 g;
- salann;
- ola fiadhaich - 45 ml.
Ullachadh
Bhiodh uighean a 'bualadh le siùcar agus salainn, a' cleachdadh measgachadh no a 'bleith. Na doirbh gu làidir, tha e gu leòr airson èideadh fhaighinn, co-chòrdas a tha uabhasach iongantach. Bidh an sùim siùcair a 'gluasad, stèidhichte air dè an seòrsa lìonaidh a thèid a chleachdadh nas fhaide. Airson blas gun bhualadh, bidh dà lobh-bhùird de ghainmhich gu leòr, agus airson milseag faodaidh tu a bhith air a chur beagan nas motha na leth glainne àbhaisteach.
Anns a 'mhògan ugh, cuir fògradh, meas air a h-uile dad gu dòigheil agus a' crathadh a 'phlùir chìthe. Tha an toradh seo a 'toirt a-steach uabhas gu math tiugh, beagan nas doimhne ann an uidheamachd na pancagan. Ann an uisge cas làidir, dòirt leth-spàin de soda agus dòrtaidh tu fuasgladh an teth soda gu taois thiugh. Aig an aon àm, bidh thu a 'measgachadh a' mhullaich gu luath le measg (measgaiche). Às deidh seo, leig leam seasamh airson grunn mhionaidean, dòrtadh a-steach dhan ola, measgachadh a-rithist agus tòisichidh a 'bèiceadh stuthan tana. Tha pancagan ruadha uabhasach blasta le lìonadh sam bith no leotha fhèin le sàsaichean milis le chèile eadar-dhealaichte no uachdar.
Pancakes Lacy air kefir - rèis le uisge goileach
Tha pancagan Lacy air an ainmeachadh mar pancagan, agus tha an uachdar air fad còmhdaichte le tuill a tha a 'nochdadh fhad' sa tha iad a 'goil an taois air bòrd-fhrithealaidh teth. A bharrachd air a bhith a 'fighe ann an taois, tha sinn a' moladh gun cuir sinn glainne de dh'uisge cas gu leòr, a chionn gu bheil pancagan gu math iongantach agus nach bi iad a 'briseadh rè bèicearachd.
Ingredients:
- flùr - 75 g;
- kefir - 495 ml;
- uighean (mòr, taghte) - 2 pìosan;
- salann;
- siùcair - 15 g;
- uisge boiling - 245 g;
- soda;
- ola glasraich - 65 g.
Ullachadh
Ann am bathar glainne, cruinnich na h-innealan còmhla: kefir (fatty), uighean, pinch de shalainn agus de shiùcair. Dèan a h-uile càil gu dòigheil le measgaiche agus dòrtaidh a 'mheasgachadh mar thoradh air siospan. Cuir an soitheach air an teine agus preheat an preform gu stàit bhlàth. Cuir sìol air bainne, thoir air a 'mheasgachadh e agus cuiridh e amaladh e ceart le measgaiche, gus nach bi cnapan sam bith air fhàgail. Ann an glainne de uisge ghoileach làidir, cuir leth-spàin de shoda. Cho luath 's a tha an t-imrich air falbh - dòrtadh a-steach don taois agus gluais thu gu luath. Gheibhear an taois le builgeanan beaga. Aig an deireadh, cuir ìm agus measgachadh a h-uile rud gu dìcheallach le spàin. Bidh pancagan blasach le bhith a 'cur uisge goileach a' bruich ris na taobhan ruadh ann am pana-fhrithealaidh teas.
Pancakes tana le bainne agus uisge goileach - rèis
Ingredients:
- bainne (geir, taigh-còmhnaidh) - 425 ml;
- uighean (taghte, mòr) - 4 pìosan;
- flùr - 170 g;
- siùcair - 50 g;
- soda;
- uisge ghoile - 235 ml.
Ullachadh
Tha am pròiseas a bhith a 'dèanamh deuchainn mar sin airson pancagan le uisge boile eadar-dhealaichte bhon àbhaist. An toiseach, bualadh na h-uighean le bainne agus siùcar, agus an uairsin dèan measadh air a 'mheasgachadh air structar le amar uisge. Gluais an-còmhnaidh fhad 'sa tha thu a' feitheamh ris an taois airson blàthachadh, cuir air falbh e agus cuir soda agus flùr (air a shàbhaladh roimhe). Bidh taois gu math tiugh airson pancagan tana, ach bidh e nas gèire às deidh dha uisge bòla a chur ris. An dòrtadh mu dheireadh ann an cuibhreannan beaga, daonnan a 'cuipeadh a' mhullaich. Às dèidh sin, chan fheum thu feitheamh airson an taois a thoirt air falbh, oir tha uisge boiling a 'toirt seachad gluten, agus mar sin, thoir air falbh pancagan bèice, an uair sin teasairginn an toiseach.