Cuidichidh na h-reasabaidhean a tha sinn a 'tairgsinn gu h-ìosal, a' toirt blasad sìmplidh do chupan agus de chillies dhut airson a 'gheamhraidh, agus cuiridh sinn bìdeag luath ann an dà latha. Gheibh gach roghainn bìdh mì-mhodhail agus bòidheach.
Pepper Chili Pickled - Recipe Instant
Ingredients:
- Piobar milis Bhulgàra - 2.2 kg;
- ola lus na grèine fiadhaichte - 110 ml;
- pod de phiobair teth (roghainneil) - 0,5-1 pcs.;
- siùcar gràinte - 30 g;
- clach salainn gun aodachadh - 95 g;
- uisge purichte - 1 l;
- fìonag (9%) - 95 ml.
Ullachadh
Mus piocadh, cuiridh sinn na piopairean gu ceart an toiseach. Bidh sinn a 'cur fàilte air na tobhaidhean bho na h-earbaill, a' tarraing nam bogsaichean sìl, agus a 'gearradh na feòla gu slatan. Nise a-dòrtadh a-steach ann an sospan uisge, ola lus na grèine agus fìonag, a dhòrtadh an siùcair agus an salann, tilgeil an pod piobar gearraichte agus blàthaich an t-siùcar le bhith a 'gluasad gu cunbhalach gus a ghoil. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuideachd fiaclan garlic brònach agus luibhean ùra a chur ris a 'mhuir-sheòlaidh.
Chuir sinn leth den chuibhreann de phupair milis Bhulgàrrach a chaidh a dheasachadh a-steach do ghoileadh, a 'goil an dèidh a bhith a' goil ghoirid airson trì mionaidean, agus cuiridh sinn a-steach e ann am jar no soitheach eile airson a bhith a 'marinating agus a' dol air adhart gu leigheas teas airson an dara cuid den lusan. Nuair a tha sinn ullamh, bidh sinn ga sgaoileadh chun a 'chiad bhaidse, lìonaidh sinn a' ghlasraich le marinade agus an dèidh fuarachadh chuir sinn e airson latha no dhà air sgeilp an fhrigeire. Ma tha thu ag iarraidh, faodar an seòrsa piobar seo a ghluasad airson a 'gheamhraidh cuideachd. Anns a 'chùis seo, feumar na leacan bruich a chur ann an soithichean tioram leotha, a' dòrtadh a 'ghoil mhòra, corc le luidheagan bruich agus fàg gu fuar gu slaodach fo phlaide blàth le luidheagan sìos.
Chilis a 'maireachdainn le garlic
Ingredients:
Cunntadh airson gach ràc liotair:
- chilii teth - dè a bhios freagarrach;
- uisge a chaidh a chraoladh - 260 ml;
- clachan garlic - 4-5 pìosan;
- siùcair - 15 g;
- salann, gun aodach - 25 g;
- piobar piseag dubh agus dubh - 4 pcs.;
- gràinean mustaird - 1 pinch;
- fìonag (6%) - 35 ml.
Ullachadh
Gus lùghdachadh a dhèanamh air cho domhainn 'sa tha an obair, faodaidh tu piopaichean na sgil a mhilleadh ann an uisge teth airson uair a thìde, no chan urrainn dhut a dhèanamh. Bu chòir na pods fhàgail a-mhàin, chan eil iad air am piseadh a-mhàin ann am beagan àiteachan le forc no pìob dannsa.
Cuiridh sinn na piopaagan biorach ann am jar agus lìon sinn e le uisge bruite. An dèidh timcheall air fichead mionaid, tha an t-uisge air a dhrèanadh, bidh sinn a 'tomhas na h-uiread agus ga thomhas dhan sinc. Bidh sinn a 'fastadh earrann ùr de dh'uisge san aon leabhar agus ga chur air an stòbha. An dèidh a ghoil, cuir salainn, chan eil iodized, siùcar, piobar dubh agus milis agus gràineag mustaird. An dèidh còig mionaidean de ghoileadh, dòrtadh a 'mharin ann am jar de mhiogairean, a' cur ris an t-soitheach a chaidh a ghearradh roimhe ann an grunn de dh 'fhiaclan garlic agus a' dòrtadh fìonag. Cuir a-steach an lùb gu h-ìseal agus cuiridh e e fon phlaide no air a 'phlaide air a' bhonn airson fuar mall.
Ciamar a chuireas tu piobar Bulgarian ann an Armenian?
Ingredients:
Cunntadh airson canaichean seachd litr:
- Piobar dearg milis Bulgarra - 5 cg;
- uisge a chaidh a chraoladh - 260 ml;
- cinn mòr-chearcall - 3 pcs.;
- tha duilleagan duilleis an sgiobair nam ball mòr;
- duilleagan peirsil - buidheann meadhanach;
Airson marinade:
- uisge purichte - 1 l;
- fìonag fìon (9%) - 0.5 liotairean;
- ola glasraich grinn - 0,5 l;
- siùcair - 290 g;
- salann, gun aodachadh - 115 g;
- piobar pheasag agus dubh - 20-24 pcs.;
- fàgail cuibhreannan larach - 7 pcs.
Ullachadh
An toiseach, thèid an piobar nighe a ghearradh ann an leth a-mach agus a 'tarraing na sìol agus na gasan. Chan eil sinn a 'giùlan na glasan gu breagha, agus tha na fiaclan garlic air an glanadh agus ma bhios sinn mòr, bidh sinn a' gearradh ann an dà no trì pàirtean.
A-nis, ann am bobhla fharsaing, measgachadh ola glasraich, fìonag agus uisge airson a 'mhuirin, agus cuiridh siùcair, salainn, meall-mhòine agus laurushka. A-nis anns a 'chòmhnard ghoil, cuiridh tu aon shreath a-rithist an dàrna leth de na piopairean agus cuiridh e gach crann air fad airson trì mionaidean, agus cuiridh e na h-obraichean ann am poit fo a' chòmhdach rè ùine, far am bi iad nas bog.
Bidh sinn a 'sgaoileadh nan sreathan-piopairean ann an càrr, a' gluasad còmhla ri uainean agus garlic, agus an uairsin dòrtadh marinade bho bhogha, còmhdaich le claisean agus cuiridh iad air an steirladh ann an soitheach le uisge goileach. Às dèidh còig mionaidean deug de ghoileadh, bidh sinn a 'cur na clachan, a' tionndadh a 'phiocair de phiobair marinated anns an t-slighe Armenian chun a' mhullaich agus leig leotha fionnar sìos anns an fhoirm seo.