Tha seo na mhias iongantach - bidh pòcairean cearc làn de stuth bòidheach, air an dèanamh gu sìmplidh le brògan cearc, air an sgaradh gu tur bhon chloich. Bidh iad a 'fàs gu math tùsail agus gu math inntinneach, mar as trice a' falach taobh a-staigh na lìonaidhean as motha. Faodaidh e balgan-buachair, glasraich, càise agus eadhon iasg a dhèanamh.
Pocaidean cice le balgan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 2 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- balgan-buachair ùir - 500 g;
- càise - 100 g;
- brusgan aran - 100 g;
- cuibhealachadh airson cearc - a 'blasad.
Ullachadh
Mar sin, anns a 'philet cearc nì sinn gearradh beag. Mushrooms agus uinneanan le sligean air an gearradh le chèile agus air an dèanamh le ola glasraich. Bidh sinn a 'lìonadh an stuth ullaichte anns a' phille-chearc agus cuiridh sinn na h-oirean a-steach le bhith a 'cleachdadh bhioran-dèanaig. An ath rud, thèid na "pòcaidean" a thionndadh ann an ugh bhuailte, an uair sin ann an càise gràdhach, a-rithist ann an ugh, agus an uairsin ann am breading measgachadh le spìosraidh. A-nis cuir a-steach am biadh againn airson 30-40 mionaidean san àmhainn.
Pocaidean cice le lìonadh glasraich
Ingredients:
- leileag cearc - 5 pcs.;
- tomato air a thiormachadh leis a 'ghrian - 100 g;
- arugula - 100 g;
- Càise Feta - 200 g;
- lemon - 1 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
An toiseach, leigeamaid an lìonadh ullachadh: bidh sinn a 'gearradh an rucola, bidh tomataichean air an tiormachadh leis a' ghrèin air an gearradh nam pìosan. An seo bidh sinn a 'gearradh càise Feta agus a' sgoltadh an sùgh lemon. Tha na h-uile stuth air a mheasgachadh gu tur.
A-nis bidh sinn a 'tionndadh gu cruthachadh "pockets". Anns gach ciste cearc bidh sinn a 'gearradh agus ga lìonadh le stuth. An uairsin cuir na h-oirean air dòigh le dotair-fiacail agus cuir salainn ris an fheòil. An uairsin, thoir an ola glasraich air a 'phaban, ath-sheasamh agus friogaibh 10 mionaidean mus tig crustag ruadh, agus an uairsin cuir gu cùramach na "pòcaidean" air an taobh eile. Còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cliathaich agus cuir na fèidh am broinn airson timcheall air 10 mionaidean. Bidh biadh sìmplidh gu math fionnar agus ga ghearradh ann an slates.
Pocaidean cice le ham
Ingredients:
- leileag cearc - 6 pìosan;
- càise - 100 g;
- ham - 200 g;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- ugh - 2 pìosan;
- brusgan aran - 100 g.
Airson sauce:
- uachtar searbh - 200 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- greens, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Cearc mo philet, tioram e, agus an uairsin cuir a-steach beag, a 'dèanamh pòcaid ann. Tha sinn a-nis ag ullachadh an lìonadh: tha an t-aodach agus na cucumbers picilte air an gearradh ann an ciùban beaga agus air an measgachadh le càise, air an gearradh air grater. Bha bileagan ullaichte a 'snìomh le salann agus spìosraidh, agus an uair sin air an lìonadh gu teann le stuth bruichte. Dùin na h-oirean le poca-fhiaclan no skewers. Bidh uighean air an measgachadh le pìos salainn agus cuiridh iad na "pockets" an toiseach anns a 'mheasgachadh seo, agus an uairsin ann an crùbagan.
Feuch am feòil ann am pras-uisge teth le ola glasraich. Nuair a bhios an fheòil gu math dorcha agus a 'tionndadh òir, tionndaidh e chun an taobh eile. An uair sin cuir air falbh na "pocaidean" gu sgiobalta bhon phragan agus gabh na skewers. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias deiseil le sauce uachdar . Gus seo a dhèanamh, thèid garllan a ghlanadh, a bhrùthadh tro phreas agus air a mheasgachadh le uachdar searbh agus uainean air an gearradh gu grinn. Bidh iad uile measgaichte agus cuir an sauce ann am bobhla!
Pocaidean cice le prùrain agus reasanan
Ingredients:
- bacon - 4 pìosan;
- mustard - 2 fonsa. spàinean;
- mil - 2 chupa;
- raisins - 40 g;
- prùirean - 50 g;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- port fìon - 2 fonsa. spàinean;
- brògan cearc - 4 pcs.;
- ùbhlan - 4 pìosan;
- sage - 4 pcs.
Ullachadh
Tha rùsgan le prùraichean air an nighe le uisge teth agus tha iad làn tioram airson 10 mionaidean ann am port. Bidh na h-ùbhlan air an gearradh le slisnagan agus gan cuir ann an siospan le ola teth, cuir na toradh tioram còmhla ris a 'phort agus ullaich iad airson 3 mionaidean eile le teas àrd.
Tha briseadh cearc air a nighe, air a crathadh le salann agus piobar. Taobh a-muigh, bidh sinn a 'dèanamh inbhrachadh domhainn fad-ùine gus "pòcaid" a dhèanamh agus a lìonadh le lìonadh mheasan bruich, a' cur aon duillear sage.
Cuiridh sinn an fheòil ann am bacan agus bidh sinn a 'frasadh ann am bòrd-frithealaidh airson dà mhionaid air gach taobh. Tha mothard air a mheasgachadh le mil. Bidh sinn a 'smeòrachadh a' bhroilleach seo de bhroilleach, cuir iad a-steach iad ann am biadh bèicearachd agus cuir iad chun an àmhainn fad 15 mionaidean.