Tha reasag sìmplidh airson geal-gheal airson geamhraidh ri fhaighinn airson a h-uile taigh-aoigheachd a chuir gu iongnadh air an taigh le milseadh bòidheach agus a 'dèanamh ath-nuadhachadh air an raon de ghlèidhteachas dachaigh le pìos neo-àbhaisteach. A 'leantainn air na molaidhean dearbhte, faodaidh tu cùis mhìorbhaileach a chruthachadh, a tha fiù' s a 'chlann a' cur luach air.
Ciamar a nì thu jelly bho ghobharries airson a 'gheamhraidh?
Faodaidh tu jelly a dhèanamh bho gheòidh-gheòidh airson a 'gheamhraidh ann an grunn dhòighean. Gus an reasabaidh a chur an gnìomh, bhiodh diofar dearcan air an cleachdadh: uaine, aibidh no millte, tha iad fhathast air an giullachd gu mòr co-aonaichte.
- Tha na geòin-mhara làn pectin, oir tha am bilet a 'giùlan fhèin, gun a bhith a' cur stuth gelling. Suas ris a 'cho-chòrdadh riatanach, thig am billet anns a' phròiseas stòraidh.
- Bidh a h-uile oideas airson jelly a 'tòiseachadh le bhith a' deasachadh dearcan, ach anns a 'chùis seo, chan fheum na h-earbaill a bhith air an toirt air falbh, tha na dearcan air an cuartachadh tro chriathar (no ann an dòigh eile). Mar thoradh air seo, bu chòir gum biodh an dòigh-leigheis co-chòrdail èideadh.
- Ma tha teagamh sam bith ann nach eil an obair air a làimhseachadh, bidh na h-innealan taiceil air an cleachdadh: geiltin, zheliks, pectin tioram.
- Tha reasag sìmplidh airson gealadh a-mach à geòidh-gheòidh airson a 'gheamhraidh a' toirt cothrom dhut caora a mheas le toradh eile: kiwi, oranges, currants agus eile.
- Gus jelly a dhèanamh cho follaiseach 'sa ghabhas, bruich e le teas as lugha, a' toirt air falbh a h-uile foam a tha a 'cruthachadh. Gu h-iongantach, tha a leithid de dheasachadh air a ghoil barrachd air dà uair.
Geal bho ghobharrairean gun chuairtean airson a 'gheamhraidh
Dèan glòineag bho ghobharrairean air an sgrìobadh gu furasta, ach chan eil e gu math luath. Gus a bhith a 'faighinn cho cunbhalachd, tha na dearcan air an talamh an toiseach le inneal-bogsa no grinnear feòla, ach an uairsin rubaidh tro chriathar, gus am bi cèic tioram. Tha an dòigh as èifeachdaiche airson a bhith a 'cruthachadh geal dùmhail, co-sheòrsach. Bho 1 cileag de chaoragan a 'fàgail 400-500 g de fhìor-ghlan, agus cha bhi an geallan crìochnaichte còrr air 300 g.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Tha na caoraich air am milleadh le bùrn, air an còmhdach le siùcair.
- Cook aig teas as lugha gus am boil.
- Bidh iad a 'goil fad 20 mionaid. Tha an 5 mionaid mu dheireadh air a mheasgachadh gu dian.
- Toir thairis air pacaidean air an ullachadh, seinn gu teann, cuir air falbh airson stòradh.
Jelly bho gheòlagan le geamhradh buidhe
Tha jelly sìmplidh buain bho gheòidh-gheòidh airson a 'gheamhraidh le bhith a' cur zhelix a-steach na thlachd tlachdmhor follaiseach. Bidh tinneas lusan nàdarra a 'cuideachadh le bhith a' glèidheadh dath an preform sa chruth tùsail aige, agus chan eil e a 'toirt buaidh air blas deireannach a' bhidhe. Faodar gobhal ithe dìreach an dèidh fuarachadh, ach nuair a bhios e ga stòradh bidh e tiugh nas motha agus bidh e coltach ri marmalade.
Ingredients:
- zheliks 2: 1 - 1 sachet;
- gooseberries - 1 cg;
- siùcair - 500 g.
Ullachadh
- Air a sgapadh tro chriathar mòr de dearcan, measgachadh le siùcar agus cuir air teas meadhan.
- Boil airson 10 mionaidean.
- Mix zheliks le ½ st. siùcair, dòrtadh a-steach don jelly agus boil airson 5 mionaidean eile, a 'gluasad.
- Toiribh a-steach gu biadh a tha air an daingneachadh, cuir air adhart, gun a bhith a 'tionndadh suas sìos, cuir àite blàth airson fuarachadh slaodach.
Jelly bho ghèadhra-bhuidhe le pectin
Tha e furasta agus sìmplidh a bhith a 'deasachadh jelly bho ghobhar agus pectin airson a' gheamhraidh. Tha an tinneas nàdarra seo gu math mì-mhodhail air a chleachdadh, chan eil fàileadh no blas coimheach sam bith ann, oir tha an dìtheas a 'fàs gu math searbh le blas soilleir de gheòlairean. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an leithid de dheasachadh a bhith air a dhèanamh suas le spìosraidhean: clòbh no builleag, nì iad am binneas nas inntinniche.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- pectin - 10 g;
- vanillin.
Ullachadh
- Bidh caorach a 'milleadh ann an dòigh ghoireasach, a' sgoltadh, a 'ceadachadh beagan de phìob.
- Gus a bhith a 'cadal le siùcar, cuir air teine meadhan.
- Thoir gu boil, bruich airson timcheall air 10 mionaidean, cuir air leth, fionnar.
- Meudaich pectin, vanilla agus ½ tbsp. siùcar.
- A-rithist cuir blàth air a 'phìob airson boil, cuir pectin, measgachadh agus boil 10 mionaidean eile.
- Thoir a-steach do ghlainne, canaichean stamag, corc, teas airson fuarachadh slaodach.
Jelly bho gheòlann le geiltlan
Gus a bhith a 'deasachadh geallan bho gheòlann le geiltlan airson a' gheamhraidh, feumaidh tu aire a thoirt do chuid de na h-adhbharan a bhith ag obair leis an t-seòrsa gèidse seo. Tha e cudromach cuimhneachadh nach eil i air a ghoil agus a chur aig deireadh a 'chòcaireachd. Tha blas agus blas sònraichte aig geallan, mar sin na bi air a dhèanamh nas àirde nuair a tha thu ga chur ris, gus nach toir thu a-mach an toradh.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- uisge teth - ½ nì;
- gelatan - 20 g.
Ullachadh
- Maoileas bàraichean, ma tha iad ag iarraidh, a 'fuadachadh gu rèidhidh.
- Gus a bhith a 'cadal le siùcar, a chur air a' ghiùlan air teine cuibheasach.
- Gour geilitin le uisge teth, measgachadh.
- Boil airson 15 mionaidean, air a chuir mu seach, feitheamh gus am bi am bubbling a 'leigeil dheth.
- Toraidh an geàlan, measgachadh.
- Cuir air beag teine, gun a bhith a 'ceadachadh boiling, stir. Cook airson 2-3 mionaidean.
- Toiribh a-steach do sgàircean air an daingneachadh, teas a chuir a-steach airson fèin-steirladh.
Rèit airson jelly bho ghobhar le feòil feòla
Is e grinder feòir an dòigh as fhasa air a bhith a 'dèanamh jelly bho gheòlann airson a' gheamhraidh. Leis nach bi na dearcan air an cuartachadh tron chriathar, feumaidh na h-earbaill a bhith air an toirt air falbh, cleachd siosar bheaga airson an gearradh, bidh seo a 'cur suas gu mòr ris a' phròiseas airson na h-innealan a dheasachadh. Airson a h-uile buannachd eile den dòigh seo a bhith a 'bleith nan dearcan - bidh jelly ullaichte barrachd is cunbhalachd aig amannan nas teann.
Ingredients:
- siùcair - 1 cg;
- gooseberries - 1 cg.
Ullachadh
- Glanar dearcan, gearradh dheth na h-earbaill. Gluais tron ghrèin feòla.
- Gus a bhith a 'cadal le siùcar, cuir air an stòbha.
- Boil 25-30 mionaid, bidh na 10 mionaidean mu dheireadh a 'cur bacadh mòr air, a' coileanadh an dùmhlachd a thathar ag iarraidh.
- Tòisich a-steach air canaichean ullaichte, dùin le clachan, cuir teas a-steach airson fèin-steirladh.
Ceàrdach Jelly bho gheòlann
Canar "emerald" ris an canar "emerald" gu neo-àbhaisteach le sreap bho ghobhar le kiwi, a 'toirt taing dha a dath uaine soilleir, beairteach. A rèir na reasabaidh seo, tha na dearcan air an sgoltadh tro mheallan feòil no air a bhleith, agus thèid kiwi a ghearradh ann am pìosan, mar thoradh air sin, thig sàr dhìleas geallan a-mach, rud a chuireas a 'chuimhne a-steach barrachd.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- fruit kiwi - 4 pcs.;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Tha caora air an nighe, tha earball air a ghearradh, air a mhilleadh ann an dòigh ghoireasach.
- Bidh na kiwis air an glanadh, air an gearradh le ciùb mòr.
- Measg na h-àrainnean gu lèir, dòrtar do shiùcair, a 'bleith air teas meadhanach, cuir às an foam.
- Bidh am boileag geal airson 25 mionaid.
- Toir thairis air sgàircean a tha air an stialladh, caip le clachan agus cuir fo foide bhlàth airson fuarachadh slaodach.
- Stèidhich an obair-obrach ann an ionad fionnar airson barrachd air aon bhliadhna.
- Ag ath-chuairteachadh bho ghobhar uaine agus kiwi ann an canaichean, corc agus cuir teas, airson fuarachadh slaodach.
Ceallan bho gheòlann le orains airson a 'gheamhraidh
Cuidichidh an reasabaidh shìmplidh seo airson jelly bho gheòidh airson a 'gheamhraidh le bhith a' dèanamh bilet teann blasta, gun a bhith a 'cur tiormaich fuadain ris. Is e Zedra an neach a tha a 'clàradh airson pectin, agus mar sin bidh e cinnteach gu ruig an cunbhalachd a tha dhìth. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh a' mhuilinn seo an dèidh fuarachadh, ach faodar a ghleidheadh cuideachd airson ùine mhòr.
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- orange - 1 pc.
Ullachadh
- Le craiceann orains craiceann orains. Thoir às do chnàmh geal agus cnàmhan.
- Bidh na gèarraran a 'nighe, gearradh na h-earbaill.
- Dip a-steach do inneal-inneal agus cuir sìos gu ruige seo.
- Thoir an buntàta maisichte ann an siospan, cuir siùcair, cuir air teas meadhan.
- Cook airson 20 mionaid, a 'gluasad gu làidir.
- Roinn an t-seileag bho ghobhar agus orange air còmhdach teann, cuir suas na clachan, cuir fo bhoglach blàth airson fuarachadh slaodach.
Jelly bho sùgh geòidh
Chan eil e doirbh a bhith a 'deasachadh slat bho sùgh geòidh airson a' gheamhraidh. Gun a bhith a 'cur gelatin a-steach an seo chan urrainn dhomh a dhèanamh, air neo tha e fada agus tinn airson an sùgh a ghoil gus am faigh thu an co-chòrdas ceart ann an jelly, agus air tomhas cuibhrichte thèid buaidh mhòr a thoirt air. Tha an obair-obrach air a stòradh airson ùine mhòr, mar jam, ann an seòmar fionnar, ach faodaidh tu milis a dhèanamh sa bhad, an dèidh reothadh san fhrigeradair.
Ingredients:
- Sùgh nan gèadhran - 1, 5 l + 0.5 l airson geiltlan;
- siùcair - 500 g;
- gelatan - 50 g.
Ullachadh
- Ann an sùgh blàth (0.5 liotair), cuir an geallan air ais.
- Meudaich an sùgh le siùcar a chuir air an stòbha airson còcaireachd, bruich e 15-25 mionaid.
- Suidhich air leth, feitheamh gus am bi am builgeag a 'dol a-steach, dòrtadh sùgh geiltine, measgachadh gu math.
- Teas aig teas as lugha airson 3 mionaidean (na toiribh boil!), Dòrtadh tu a-steach air an uidheamachadh.
- Roll suas le còmhdach, cuir airson fuarachadh slaodach.
Jelly bho gheòlagan le banana
Tha blas fìor annasach le sliochd tiugh bho ghobhar agus banana. Tha an dìleas tùsail seo air ullachadh gu sìmplidh agus gu math luath. Tha na dearcan air am milleadh le inneal-bogsa no, ma tha iad ag iarraidh, tro chriathar, cuiridh cuidhteas de chnàmhan, agus banan air an gearradh ann am pìosan. Tha e coltach gu bheil milis measan inntinneach ann a bhith a 'lìonadh a' mhuilinn.
Ingredients:
- bananathan - 2 pìosan;
- gooseberry puree - 2 l;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Meudaich am purra berry le siùcar agus cuir air teas meadhan. Smaoinich airson 15 mionaidean.
- Gearr na bananan bannaichte, dòrtadh a-steach do jar, measgachadh.
- A 'goil an t-àm ri teachd a' leum 20 mionaid.
- Thoir a-steach do ghlacan glainne ullaichte, tionndaidh a-steach a-steach agus cuir teas airson fuasgladh slaodach.
Ciamar a nì thu jelly bho gooseberries ann am multivariate?
Tha glòidh bho gheòidh-ghuthach ann am multivariate air ullachadh gu sìmplidh, ged nach eil e gu math luath. Bidh an ùine còcaireachd a 'mairsinn co-dhiù 1.5-2 uair a thìde, ach le taing a' bhobhla agus siostam sònraichte an inneal, a tha a 'cumail teòthachd cunbhalach, chan fheum thu sùil a chumail air a' chòcaireachd. Tha e cudromach aig an toiseach a bhith a 'toirt air falbh a h-uile foam agus còcaireachd leis an fhosgladh.
Ingredients:
- gooseberry puree - 1 l;
- siùcair - 500 g.
Ullachadh
- Thoir an buntàta maisichte ann am bobhla, dòrtaidh an siùcar a-mach, measgachadh.
- Faigh a-mach am modh "Quenching" airson 2 uair a thìde.
- Bidh an 10 mionaid mu dheireadh ag obair gu cruaidh, a 'dòrtadh geallan gu innealan sterilichte, cuir a-steach fionnar airson a stòradh.
Ceallan bho gheòidh-ghràin anns a 'chruthaichear-aran
Is e an geata as sìmplidh airson jelly bho gooseberries airson a 'gheamhraidh fear nach fheum thu leantainn idir. Tha an neach-dèanamh arain a 'toirt làn-chòcaireachd gu làn - tha an teòthachd freagarrach a' cumail suas agus a 'measgachadh a' mhullaich. Tha e riatanach an t-uam a tha ag èirigh a thoirt air falbh aig toiseach an ullachaidh. Bu chòir an cupa a lìonadh gun leth an tomhas.
Ingredients:
- siùcair - 500 g;
- gooseberry puree - 1 liotar.
Ullachadh
- Brùth a 'bhuntàta maisichte ann am bobhla, còmhdach le siùcair.
- Obraich a-mach modh "Gem", briog air "Start".
- Às dèidh na comharra deireannach, dòrtadh an geallan ann an soithichean le sterilized, cuir a-steach stòradh.