Anns na reasabaidhean a tha air an tairgse gu h-ìosal, tha rus, le seataichean glasraich, a 'taisbeanadh a chlas fhèin agus a' cruthachadh co-fharpaisean ciùin iongantach. Feuch ri na stuthan sin a chòcaireachd, tha iad, mar a bhiodh dùil, coltach riut.
Rice le glasraich - rèis ann am multivariate
Ingredients:
- reò-ròin - 220 g;
- uisge teth - 320 ml;
- oinniún - 75 g;
- curran - 150 g;
- piobar milis Bulgàiria - 150-200 g;
- peas uaine reòta - 50 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola grinn lusan - 75 ml;
- spìosraidh - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann.
Ullachadh
Nuair a bhios sinn a 'deasachadh rus le glasraich, bidh sinn a' dèanamh lusan an toiseach. Bidh sinn a 'glanadh agus a' glanadh gu h-iongantach agus a 'garllan, a' gearradh muranan le sguaban no ciùban. Thathar a 'gearradh mhionnaidhean coltach ris a' chupa Bhulgànach, an dèidh dhaibh cur às dhaibh na bogsaichean agus na bogsaichean sìol. Cuiridh sinn a h-uile lusan a tha air an ullachadh a-steach a-steach ioma-fhillte, cuir na pògan reòta, dòrtadh an ola lusan le luibh, thilg na spìosraidhean agus cuiridh sinn an cèic ríse air an nighe chun an uisge shoilleir. Bidh Vodichku a 'feuchainn ri blas a bhualadh agus a dhòrtadh dhan bhobhla don chòrr de na pàirtean.
Tagh am modh "Plov" no "Buckwat" air an uidheam a thaisbeanadh agus ullaich am biadh gus an tèid am prògram a tha air a thaghadh a chrìochnachadh.
An dèidh an comharra, fosgail inneal an inneil, measgachadh reus gu socair le glasraich agus faodaidh e seirbheis.
Ris fhìn le glasraich reòta ann an Sìonais - reasabaidh
Ingredients:
- Ris boil (jasmine) - 4 cupan;
- measgachadh glasraich reòta - 300 g;
- uighean - 2-3 pcs.;
- ola fradhaichte le glasraich - 50 ml;
- sauce soith - 35 ml;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gus ròin friogais ullachadh tha crosg de ròin fiadhaich math, a dh'fheumas sinn a bhith ro-chòcaireachd gus am bruich sinn agus leig leinn fuarachadh gu tur. Ann am bòrd-frithealaidh le bonn tioram, blàth an ola glasraich agus cuiridh e am measg measgachadh de ghlasraich. Dèan e air teas àrd airson seachd mionaidean, agus an uairsin gluais na glasraich gu leth a 'phoist, agus dòrtaidh tu na h-uighean ro-bhuail air an taobh eile. Cuir a-steach am mais ugh sa bhad le cuideachadh spatula, gus an do thionndaidh crùbanan ugh beag anns a 'cheann thall. " Nuair a thig na h-uighean gu crìch, measgachadh iad le glasraich, cuir ris an rùsg bruisgte, an dòrtadh ann an sauce soith, tilgeil an garllan a chaidh a ghlanadh agus a ghearradh roimhe, blàth a 'mhullaich gu math, a' gluasad, ma bhios sin riatanach, a 'dòrtadh agus a' dòrtadh agus a 'frithealadh.
Ris fhìn le glasraich agus cearc - rèis
Ingredients:
- leileag cearc - 350 g;
- ròs geal (super basmati) - 320 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- curran - 175 g;
- peas uaine reòta - 200 g;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- uighean - 2 pìosan;
- sauce soith - 125 ml;
- ola sesame - 20 ml;
- ola glasraich grinn;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Is e a 'chiad rud a nì sinn còcaireachd reis gus am bi e deiseil. Nuair a tha e gu tur fionnar, tha sinn deiseil airson leantainn air adhart a 'còcaireachd. Bidh carraidean air an glanadh, cearcan beaga air an sgoltadh agus cuiridh iad ann am bòrd-fhrithealaidh teann no wok, a chaidh a dhòrtadh roimhe a-steach dha ola lus-ghrinn agus ola sesame. Bidh sinn a 'cumail teas àrd, a' gluasad, agus an uairsin cuiridh sinn an leac-chicken air a ghearradh ann am brusochki beag agus cuiridh e an uair sin e gus an solas a dhèanamh. A-nis
Aig an ìre seo, dèan sèasan an soitheach le sauce-soi, piobair talmhainn, tilgeil uinneanan uaine air an gearradh, ròp bruidh agus uighean, a tha sinn a 'dèanamh ro-làimh agus a' gluasad ann am pan eile, a 'gluasad. Ma tha feum air, cuir salainn agus cuir an t-aodach airson trì mionaidean eile no gus an tèid an rùs a bhlàthachadh gu tur.