Tha ròm Caesar air a bhith a 'còrdadh ri biadh a tha measail agus gràdhach. Ach is urrainnear a dhèanamh furasta dhut fhèin! Na creidibh mi? Feuch gun lorg sinn a-mach leat an-diugh mar a dheasaicheas tu Caesar Roll aig an taigh agus gun dèan e do mhuinntir gràdhach toilichte le biadh blasda is fallain.
Ròs Caesar - reasabaidh
Ingredients:
- bròc cearc - 100 g;
- tortilla le flù cruithneachd - 1 pc.;
- salad romano - gu blas;
- Càise Parmesan - 10 g;
- buileach ugh - 3 pìosan;
- ola glasraich - 150 ml;
- Anas Tabasco - 1 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- anchobhaidh - 1 pc.;
- lemon - 1 pìos;
- màstard milis - 1 teaspoon;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ciamar a dheasaich tu rolla Caesar? Mar sin, leigeamaid tòiseachadh le ullachadh an t-sauce. Tha na reasabaidhean aige gu math ann, ach beachdaichidh sinn leat an fheadhainn as clasaiche agus as cumanta. Thèid garlic a ghlanadh agus a bhriseadh le inneal-ciùird còmhla ri anchobhaidhean, cuir salann, piobar dubh air talamh gus blas a bhriseadh, briseadh na buinn-uighean, cuir mongard beag milis agus, gun a bhith a 'stad le bhith a' cuipeadh le inneal, cuir dòrtadh tana de ola glasraich. Beag air bheag bidh an t-uabhas a 'tòiseachadh a' tiormachadh. An uairsin cuir a-steach Tabasco, sgoltadh slat de lemon-lemon a-mach, measgachadh agus fàg gus seasamh aig teòthachd an t-seòmair. Bhon an ìre de stuth a tha air a mholadh, gheibhear timcheall air 150 ml de siùsa. A-nis tha sinn a 'deasachadh marinade airson feòil. Gus seo a dhèanamh, measgachadh an soi soi le mil tioram, cuir am follais tro na pàipearan garlic, measgachadh is dòrtaidh am measgachadh de bhroilleach cearc. Leig leis an fheòil seasamh agus marinate airson 30 mionaid. An uairsin, gluais e gu trusgan fuine, oil, agus bruichidh e san àmhainn aig teòthachd 200 ceum, ann am modh còmhnard, dìreach 25 mionaid! Bu chòir gum biodh an fheòil gu math tlachdmhor agus sùbailte.
Uill, thachair e? An uairsin bidh sinn ag ullachadh tuilleadh. Bidh sinn a 'faighinn a' tortilla, bidh sinn ga bhlàthachadh san àmhainn beagan, gus nach bi an cèic còmhnard tioram agus gu math mall nuair a bhios an rolla air a thionndadh. Bhiodh duilleagan de leit ùr, tioram, agus parmesan a 'cuartachadh air grater beag. Dèan an cèic teas le searbhag beagan caesar, leatha duilleagan na leitise, a ghearradh le pìosan sam bith den bhroilleach, a chuairteachadh le càise parmesan agus a dhaingneachadh nas doimhne. A-nise cuiridh sinn an clàr air pàipear pàipeir, a 'còmhdach a' mhullaich leis an fhear eile, agus cuir a-steach e anns a 'ghriod ceangail airson timcheall air 10 diogan. Mura h-eil uiread de chliath agad, na gabh dragh air thoiseach air an àm, dìreach cleachd crann-grille. Gus seo a dhèanamh, dèan blàth gu math, cuir air falbh e thairis air an rolla, ga phutadh gu aotrom le do làimh, feith airson 10 diogan, a thoirt às a 'phriomh-fhrithealaidh agus ga ghearradh air a' chladach! Sin a h-uile rud, tha rolla Caesar air a dheiseachadh dhachaigh agus faodaidh tu blas blasach agus bòidhchead a ghabhail.
Ruairidh Caesar aig an taigh
Ingredients:
- labhas - 1 pìos;
- tomato - 2 pcs.;
- Cucumbers Ùra - 2 pcs.;
- sauce càise, mayonnaise - taghadh bho.
Airson nagetsov:
- leileag cearc - 200 g;
- briseadh aran - 100 g;
- mayonnaise - a 'blasad;
- ugh cice - 1 pc.
Ullachadh
Ciamar a nì thu dachaigh rolla Caesar? Cearc mo philet, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an casan beaga tana. Bidh sinn a 'dèiligeadh riutha le marinade a chaidh a dheasachadh roimhe agus leig seachad seasamh airson 30 mionaidean. Airson ullachadh marinade bidh sinn a 'measgachadh mayonnaise le bhith a' sgoltadh cice. An uairsin cuir na bataichean anns na h-uighean agus na h-aranan, agus cuir iad an ola lusan airson 3 mionaidean air gach taobh gus an nochd crùbag òir.
Às deidh na geansan a thrioblaid, bidh sinn gan gluasad gus pàipearan napkins a dhèanamh gus am bi a h-uile saill nas motha air a ghabhail. Ma tha feòil mar seo nas slaodaiche dhut, faic reasabaidhean eile airson mar a chòcaicheas tu cnapan .
An uairsin, rachaibh air adhart gus Roil Caesar a dheasachadh Bidh sinn a 'gabhail aran pita, ga sgaoileadh le siùis càise (gabhaidh an t-àrainn Caesar a chur an àite) agus air a' mhullach cuiridh sinn cnapan bruich, cucumearan sglèatte agus tomato. Tha an stuth gu lèir air a cheangal gu cùramach agus air a thoirt don bhòrd.