Faodaidh slat de ubhalplain friochte, a chaidh ullachadh a rèir reas inntinneach, a shuiteachadh eadhon an luchd-ithe as àille. Tha gorm a 'tighinn a-steach gu math le glasraich, uidheam feòla, balgan-buachair agus spìosraidh eile. Faodar tionndadh sìmplidh sam bith de bhiarangan a thionndadh gu bhith a 'dèiligeadh gu math blasda.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh salad de eggplant friobhte?
Thèid salad sam bith bho ubgplant airson gach latha ullachadh le bhith a 'toirt aire do chuid de mholaidhean airson ullachadh tràth glasraich. Chan eil glasraich an-còmhnaidh searbh, ach chan eil e do-dhèanta an ro-ràdh seo a thoirt air adhart, oir ma dh'fheumas tu megplants le craiceann a chleachdadh, faodaidh tu cur às dhaibh blas searbh ann an grunn dhòighean.
- Ma thèid ughplant, ma tha sin riatanach, a ghlanadh, a ghearradh gu mòr saillte agus air fhàgail mar sin airson 30 mionaid. Gluais le uisge ruith is tuannag tioram mus roastar.
- Gluais gorm bho ghràinead agus faodaidh tu a bhith ann am fuasgladh saline, a 'toirt aon liotar uisge airson aon lios-bùird de shalainn. Còmhdaich agus cuir an t-uallach air a 'mhullach. Steep 30 -60 mionaidean. Nigh agus tiormaich na pìosan mus tòisich thu.
- Gabh lusan agus gun salann ann an uisge ghoileach, mairidh am pròiseas 5-7 mionaidean. Tha uisge air a dhraoghadh agus tha na megplants air an tiormachadh ann am bratach.
Slat teann le gruagagan
Tha e glè bhlasach agus gu math brèagha a 'nochdadh salad blàth bho phiobar grunnd agus tomato. Faodaidh tu cur ris an rèis le glasraich, càise agus greens eile. Mar lìonadh, tha measgachadh de dh'ola olive, fìonag balsamic agus sùgh lemonan math, mura h-eil gu leòr de bhiadh anns a 'bhlas, cuir ris a' mhodard agus gràin de Tabasco.
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- rathaidean - 2 pìosan;
- tomatoes - 2 pìosan;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- dill - 40 g;
- salann, piobar;
- ola ollaidh;
- lemon - 1 pìos;
- Fìonag balsamic - 1 cp.
Ullachadh
- Bidh megplants, peppers agus tomato air an gearradh a-steach do ciùb mòr, cearcall-fhàinne cearcaill, searbh air a ghearradh gu breagha.
- Air tomhas beag de fhriogais ola gorm.
- Cuir na glasraich uile, nam measg megplants ann an cruth teine, airson 15 mionaidean.
- Lìonaibh le measgachadh de shù balsamic, butter agus lemon, cuir agus piobar.
- Freiceadan an salad de ubhal-phlàighean friogaid sa bhad.
Salad le ugh megplant agus uinneanan picilte
Bidh salad bòidheach agus bòidheach le fiadhaich agus uighean a 'cur ris an uinneag picilte gu math. Dèan an t-inneal spìosraichte seo nas fheàrr ro làimh, gus nach feitheamh gus an ruig an snìomh am blas a tha dhìth ort. Leudaich glasraich gu luath ann an uisge goileach le bhith a 'cur fìon air a-steach, ann an co-mheas de 1: 1, mar as trice cha toir e barrachd air uair a thìde.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- oiseanan maisichte - 1 pc.;
- uighean, cruaidh air bruich - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 100 ml;
- mustard - 1 crann;
- salann.
Ullachadh
- Bidh megplants air an gearradh a-steach do chiùban, a 'fàs, a' sgoltadh le napcain.
- Mionnaich an ugh gearraichte, gorm gorm agus oinnnein, salann.
- Meudaich uachdar searbh le mustard, slat seusan le uighean agus megplant friogaid.
Salad le eggplant agus tomato agus càise
Salad mì-chinnteach, aotrom agus calorie ìosal le megplant frithte agus tomato, air a chur ris le mozzarella - atharrachadh cothromach air "Caprese" na h-Eadailt. Chan eil megplant saillte mòran nas lugha air an glacadh leis an eggplant ron fhrith-fhrìde, oir bidh am biadh a 'freagairt nan daoine a bhios ag ithe ceart. Thoir a-mach am bìdh ach tha na blues fhathast blàth.
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- mozzarel - 150 g;
- ola ollaidh - 1 làr. l.;
- sùgh lemonan - 2 chupa;
- mil leac - 2 chupa;
- balsamic - 1 uair a thìde.
- basil - meur 1;
- salann, piobar talmhainn.
Ullachadh
- Muile megplant airson 20 mionaid, losgadh, tioram.
- Gearr tomataichean agus mozzarella le mugaichean.
- Fionn ghorm gu taobhan òir.
- Leudaich na h-innealan ullaichte ann am pìos, cuir salann, ràith le piobar.
- Bho ìm, sùgh lemon agus mil airson aodach a dhèanamh, an salad a dhòrtadh le megplant frith agus càise.
- Leabhran le sgoltagan de bhànag agus basil.
Salad «Parais Eggplant» - rèis
Tha blas anabarrach air an salad "Paradise Eggplant", a tha air a dheisealachadh gu luath, gu sìmplidh agus gu h-iomlan gun dragh sam bith. Faodar buntàta iomlan a thoirt seachad às aonais teas, agus bidh am biadh gu math sàsaichte, oir tha pìos arain gu leòr airson bìdh. Tha ciùb mushroom agus garllan nam pàirtean riatanach, agus bidh iad a 'cur gu h-àraidh bunait sònraichte airson blas.
Ingredients:
- oinnsean - 2 pìos;
- eggplant - 2 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ugh - 1 pìos;
- peirsil - 40 g;
- ciùb de bhalgan-buachair - 1 pìos;
- salann, piobar, mayonnaise;
- ola airson frithidh.
Ullachadh
- Bidh eggplant air a ghearradh a-steach do stiallan, measgachadh le ugh, cuir ann an reothadh.
- Cruthaich an nionnach agus dòrtaidh i ann am bobhla.
- Bidh megplant Fry, gu deiseil, a 'dol a-steach don chiùban buachair-mhara, measgachadh, dòrtadh don nionnach, salann, ràith le piobar.
- Meudaich maiseas le garlic.
- Lìon an salad le megplant friochte le mayonnaise, cuir peirsil gearraichte, stir, frithealadh fuar.
Kadi-cha - salad àirneis de mharagan-dubha
Bidh luchd-fastaidh de bhiaran bòidheach gu cinnteach coltach ri salad spioradail de chaorach-chaorach. Thathas a 'deasachadh gu luath agus bidh e air a ithe gu sgiobalta le blasad teth le àrach spìosrach neo-àbhaisteach de choire agus cilantro. Chan eil salann anns a 'bhèith, le siùbh soi ga h-àite. Thig Sile ann an ùr no tioram, chan eil an roghainn a 'toirt buaidh air blas.
Ingredients:
- tomato, piobar binn, oiseanan - 1 pc.;
- eggplant - 2 pìos;
- chili - 1 pod;
- garlic - 3 fiaclan;
- coriander - 20 g;
- sauce-soy - 1 fonsa. l.;
- piobar na talmhainn - ¼ cp;
- coriander - ½ cupa;
- ola frithidh.
Ullachadh
- Bidh megplants agus peppers air an gearradh a-steach do stiallan, uinneanan air an cuairteachadh le fàinneachan, mullach tomato le ciùb.
- Dèan spiorad na h-uinneig, cuir ris an tomato, cuir fiod airson 2 mhionaid.
- Thoir a-steach piobar, bruaich beagan no dhà.
- Tilgeil an eggplant, fiodha airson 15 mionaidean.
- Cuir greens, garlic agus chili, coriander agus piobar ris. Cuir dheth an teine.
- Thoir an t-sauce-soith air dòigh, measgachadh, còmhdach, fàg airson 3-5 mionaidean.
- Freastal air salad glasraich agus megplant friochte fhad's a tha e fhathast blàth.
Salad megplant Tuircis
Tha salad turcach bho eggplant friochte air a thoirt seachad mar ghàirneis airson prìomh shlatan. Tha am biadh a 'tighinn a-mach àlainn agus gu math spìosmhor le bhith a' cur tòrr de dhuilleag agus piobair teth. Tha tòrr reasabaidhean ann airson salad leithid sin, ach canar gur e seo am fear as bunaitiche, le taiceadh sònraichte.
Ingredients:
- eggplant - 3 pìosan;
- piobar teth - 1 pod;
- piobar milis - 3 pìosan;
- ola airson frithidh;
- coriander - 50 g;
Leudachadh:
- tomatoes - 3 pìosan;
- garlic - 4 fiaclan;
- An t-uabhas fhìon-ghràin - 2 fonsa. l.;
- siùcar ½ cupa.
Ullachadh
- Cuir màthraichean air falbh gus am fuirich iad ann am puree, dòrtadh a-steach do siospan, feitheamh gus am boil.
- Thoir an t-sauce fìon-dhubh air falbh, cuir siùcair, bruidhnibh airson 15 mionaidean. Gabh an teas, cuir a-steach an eòrna gearraichte.
- Ròin megplant gus am bi donn òir.
- Ann an ola bhon fhìon ghorm tha am paprika air a ghearradh gu math searbh agus searbh.
- Ann am bobhla salad, bha sreath de dhubhagan, le piopairean an dèidh sin, na measgachadh.
- Toir air aodach tomato, cuir a-steach don fhrigeradair airson 2 uair a thìde.
- Nuair a bhios tu a 'frithealadh salad de megplant frioch le leuc agus piobar a' crathadh le cilantro.
Salad le eggplant agus feòil
Faodaidh salad teann le eggplant agus feòil-feòil làn lòn no dinnear a chur an àite. Ann am mearachdachadh, bidh blas gruamach le blas à Àisianach a 'còrdadh ri biadh spicy. Cha bhith measgachadh sàr mhath de ghorm le feòil a 'fàgail gun teagamh, eadhon an neach-ithe as motha a tha ag ithe. Gus am bi bog feòil air a bhruich, ga ghearradh ann an stiallan tana.
Ingredients:
- teine-feòil feòil - 300 g;
- eggplant - 2 pìos;
- caranagan, pepagan milis - 1 pc.;
- pupur searbh - ½ pcs.;
- coriander - ½ cupa;
- ola sesame airson frithidh;
- salann;
- peirsil, coriander agus dill - 50 g;
Leudachadh:
- garlic - 2 fhiaclan;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. l.;
- ola-ola - 3 fonsa. l.;
- pupur ruadh - ¼ cip;
- siùcar - 1 pinch;
- sauce soith - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Cuir crìoch air an fheòil gu sgiobalta.
- Gearr am piobar a-steach do stiallan, muranan agus megplant, cuir ris an fheòil, cuir cùl air 10 mionaidean. Rèith le coriander agus piobar searbh, salainn.
- Measg na h-innealan airson ath-rèiteachadh. Toirbh an t-siùcas thairis air an salad.
- Dèan seirbheis sa bhad, sgioblaich le luibhean.
Salad le eggplant frithte agus balgan-buachair
Bidh seillean fìor-àbhaisteach de eggplant friochte le mayonnaise le bhith a 'cur a-steach balgan-buachair agus gaol le gach còcaire. Bidh na h-uachdarain, anns a 'chùis seo, a' cleachdadh stuag, mura h-eil, a 'cleachdadh friogais ùr, ach sa salad cuir ris an oinnsean picilte ann am fìonag.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- champignon marinated - 150 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- piobar milis - 1 pìos;
- pupur searbh - ½ pod;
- tomatoes - 2 pcs.;
- mayonnaise;
- salann, piobar, oregano;
- ola frithidh.
Ullachadh
- Bidh megplant air a ghearradh a-steach do ciùb mòr, fionn gus an tèid a dhonn òir.
- Pepper, tomato air a ghearradh ann an ciùban, grinneag.
- Meudaich a h-uile glasraich, salann, ràith le oregano agus piobar, cuir balgan-buachair ris.
- Garlic measgaichte le mayonnaise, salad ràithe.
Salad à Armenianach le gruagagan agus tomato
Salad fìor shìmplidh agus bòidheach le eggplant frith, tomato agus piobar. Ag ullachadh bìdh gu sgiobalta bho na h-innealan as sìmplidh, ach tha am blas cho co-chòrdail gum feumar a dhèanamh nas motha gus am bi a h-uile duine gu leòr. Anns an reasabaidh seo, tha an àireamh de stuthan a tha air a chomharrachadh airson 5 seirbheis iomlan.
Ingredients:
- eggplant - 300 g;
- nionnach - 100 g;
- tomatoes - 200 g;
- piobar milis - 1 pìos;
- dill - 30 g;
- fìonag - ½ cupa;
- ola airson frithidh;
- piobar agus salann.
Ullachadh
- Bidh eggplant air an gearradh air an gearradh a-steach do mugaichean, a 'toirt earrannan ann an ola.
- Dèan spiorad oinniún, cuir a-steach bogsa salad thairis air megplant.
- Bidh tomatoan, pigearan air an gearradh ann am mugaichean, suidhichte gu gorm.
- Bidh salann, ràith le piobar, a 'crathadh le fìonag.
- Stir, spìon le dill.