Is e deagh dhòigh a th 'ann an shaverma ullaichte gu sònraichte airson acras làidir a riarachadh gu luath agus gun chosgais a bharrachd. Ach, bidh am biadh seo, a thàinig thugainn bhon taobh an ear agus a 'fuireach air ar farsaingeachd, tòrr nas blasad ma chuireas e ri spìosraidhean agus grafaidh sònraichte. Faodaidh an salann tùsail airson shaverma a bhith gu math eadar-mheasgte agus a 'fosgladh facal ùr de bhlas dhut, ag atharrachadh a' bheachd air a 'mhias seo, gu traidiseanta a' beachdachadh air biadh luath aig ìre ìosal. Tha e air ullachadh gu furasta agus às aonais duilgheadasan neo-riatanach.
Sau airson shaverma air kefir
Tha an èideadh seo freagarrach airson an t-samhraidh, nuair a tha thu airson rudeigin ùrachadh. Bidh blas iogart fionnar le nota biorach de garllan a 'cur gu foirmeil ris a' fheòil teth, a tha gu math brosnachail leis a 'bhiadh.
Ingredients:
- coriandair - 15 g;
- uachtar searbh - 75 ml;
- garlic - 8 lobules;
- curraidh - 15 g
- luibhean tioram (peirsil, dill, basil) - 30 g;
- mayonnaise - 75 ml;
- kefir - 75 ml;
- measgachadh de phiobair dearg agus dearg - 2 pinch.
Ullachadh
Garlic glan, an uairsin a 'caoineadh le inneal-bogsa, grater no preas. Meudaich uachdar searbh le mayonnaise, an uairsin cuiribh luibhean, spìosraidh, garlic agus dòrtadh ann an kefir. Beag salainn agus piobar. Bidh iad uile a 'measgachadh gu math agus a' fàgail airson leth uair a thìde gus an reothadair a chuir an cèill. Tha an reasabaidh seo airson sauce airson shaverma gu math sìmplidh agus bidh e freagarrach dha còcaire neach-tòiseachaidh.
Sàilean geal airson shaverma
Bidh seo a 'còrdadh riut a bhith a' còcaireachd. Chan eil mayonnaise ann, a thathar a 'meas nach eil uabhasach feumail, agus tha criomar ùr còmhla ri luibhean ùra a' dèanamh nota sònraichte airson a blas iongantach. Ma tha thu a 'diadhadh, bu chòir dhut an sàbh seo a bhith nas fheàrr airson shaverma, air a bruich aig an taigh.
Ingredients:
- iogart nàdarrach le geir bheag - 185 ml;
- measgachadh de phiopaichean dubha agus dearg - 3 pinch;
- cucair ùr - 1 pc. meud cuibheasach;
- salann;
- dill - 45 g;
- garlic - 4 fiaclan.
Ullachadh
Nigh an cucarra gu math agus an còta tana a leigeil dheth. Cùp le grater meadhanach mòr. Cròineag an iolaire agus ga ghoid le inneal-bogsa, preas no garlic. Dèan an t-uisge le uisge blàth, tioram agus glic. Ann an iogart cuir a-steach ciùcran gràsta, dòrtaich greens, an uairsin measgachadh garlic agus ràithe le salann is piobar. Gu lèir air a bhualadh gu math le measgachadh, fàg airson dhà uair a thìde a 'seasamh ann an àite fuar agus a' frithealadh a 'bhùird.
Salann Garlic airson Shaverma
Ma tha an t-anam ag iarraidh rudeigin geur agus fiadhaich, is e an dreasadh seo an rud as fheàrr a chaidh a chruthachadh ann an eachdraidh ullachadh shaverma. Bidh an sauce a 'cur gu mòr ris a' bhiadh agus eadhon a 'cur ris an tlachd.
Ingredients:
- garlic - 3 lannan;
- fìonag - 15 g;
- uachtar searbh - 25 g;
- curraidh - 15 g;
- mayonnaise - 45 ml;
- bainne cruithte - 45 ml.
Ullachadh
Cròineag an iolaire agus ga ghoid gu staid rèidhidh le inneal-sgrìobhaidh. Meudaich uachdar searbh le mayonnaise agus ryazhenka, cuir maise garlic, seusan le salann, piobar agus curraidh (airson blas) agus faodaidh tu an dreasair a chuir chun a 'bhùird sa bhad. Mura h-eil thu cinnteach ciamar a nì thu an siùg cheart airson shaverm, feuch an rèit seo - agus obraichidh e a-mach.
Siùcas neo-àbhaisteach airson shavermi
Nuair a thig thu gu dìreach ri aoighean a thighinn no ma tha thu dìreach airson iongnadh a dhèanamh air na daoine a tha measail agad mu mhisneas neo-àbhaisteach, feuch ri dip-sgoltadh ullachadh mar seo. Tha an sauce seo airson shaverma air a dhèanamh às aonais mayonnaise, mar sin is urrainnear ithe eadhon le daoine le duilgheadasan slàinte.
Ingredients:
- iogart nàdarrach de bhiadh - 140 ml;
- lemon - 1 pìos;
- buntàta - 1 pc.;
- garlic - 1 ceann;
- salann;
- Ola-grùine - 120 ml.
Ullachadh
Nigh agus cuir às do na h-eagalan, an uair sin ga mhilleadh le pàipear, measgachadh no crùbadh. Nigh an lemon agus brùth a-mach an sùgh bhuaithe, agus aig an aon àm cuir am buntàta air a ghoil. Ann an soitheach tana, cuir a-steach an ola de lus na grèine riatanach le maise garlic agus sùgh lemon. Dèan am measgachadh le inneal-inneal gus am bi e glic, an uair sin cuir ris an ola a tha air fhàgail agus cuir a-rithist e. An uairsin cuir ris an iogart agus a 'ghiùlan gus am bi an co-chòrdadh a' fàs cho tiugh.
Cuir air dòigh buntàta boiled air leth, agus cuiribh beagan spàinean de bhuntàta fasgach a-steach don t-sauce gu do thoil. Na dì-chuimhnich a h-uile dad a bhualadh le inneal-sgrìobhaidh. A-nis feumar an rèiteachadh a rèiteachadh san fhrigeradair airson co-dhiù leth uair a thìde - agus tha e deiseil.