Shish kebab bhon bhradan air grill - rèis

Is e bradan aon de na riochdairean as bòidhche de na salmonids. Air sgàth a bhlas sgoinneil, chòrd e gu mòr ri a bhith a 'còrdadh ri mòran. Glè thric bidh bradan air a bhiadhadh ann an cruth shish kebab air a 'chliabh, às dèidh dha faighinn a-mach le caraidean agus càirdean air nàdar. Tha an teas bhon teine ​​a 'leigeil ùine ghoirid airson blas a dhèanamh le blas math, cho math' sa ghabhas gus gleidheadh ​​na feartan feumail a th 'aig an toradh.

Mar a bhios sinn a 'còcaireachd shish kebab bhon bhradan, tha sinn ag innse gu h-ìosal.

Mar a tha e ann an cùis shish kebab feòil , tha e deònach am bradan a phiocadh mus bruich thu air a 'chliath.

Ciamar a bheir thu a 'bhradain airson brat-bhuachair shish brèagha?

Bu chòir marinade airson bradan a bhith sìmplidh agus aig an aon àm a 'toirt an t-iasg gu leòr, agus faodaidh na h-àrainnean agus spìosraidhean atharrachadh a rèir do roghainnean blas. Is iad na marinades as cumanta measgachadh de dh'olairean agus sùgh lemonan, fìon no sàbh soy le bhith a 'cur grunn spìosraidhean air adhart gus blasan iongantach ùra a thoirt seachad ann am blas.

Nuair a thèid a 'bhradain a mharbhadh, bu chòir stuth a ghlanadh, oir tha feòil an èisg seo mar-thà deònach agus chan eil feum air bogadh. Air an làimh eile, bidh e duilich còcaireachd shish a chòcaireachd, agus bidh sleibhnichean bradan dìreach a 'tuiteam às a chèile. Cha bu chòir an ùine pocaidh a bhith nas fhaide na 30 mionaid.

Shish kebab às a 'bhradan le clachan piobar air a' chliabh

Ingredients:

• fillet bhradan - 400 g;
• Piobar Bulgarra - 40 g;
• sauce soith - 100 ml;
• ola sesame - 40 ml;
• talamh ginger - 10 g;
• siùcar grànte - 12 g;
• piobar geal;
• lemon;
• skewers fiodha.

Ullachadh

Tha am fradag a 'bhradain air a ghearradh ann an ciùban, mu dhà cheudameatair de mheud, agus dòrtadh e airson fichead mionaid le marinade air ullachadh le bhith a' measgachadh sauce soi, ola sesame, ginger, piobar talmhainn geal agus siùcair. Fhad 'sa tha an t-iasg air a ghiùlan, tha an piobar binn a tha air a nighe agus air a thiormachadh milis air a ghearradh ann an slisnichean, agus tha e làn skewers ann an uisge fuar airson còig mionaidean. Mar sin, nuair a bhios iad a 'còcaireachd air a' chliath cha toir iad losgadh. Às deidh na h-ùine a bhith a 'dol a-mach, bidh na pìosan bradain air an sgoltadh air skewers, a' dèanamh coimeas eadar sglèatan de phiobar Bulgarian, agus bidh sinn a 'suidheachadh shish kebabs san àm ri teachd air a' chliath. Bidh sinn a 'fuine air a' chliath gu sgàilean ruadh. Thathar a 'frithealadh leacan de lemon agus glasraich ùra a tha a' dèanamh deiseil shish bho bhradan.

Faodaidh tu cuideachd, ma tha thu ag iarraidh, no ma tha sin riatanach, ullaich shish kebab bhon bhradan air croit ann am foil. Gus seo a dhèanamh, cuir a-steach gach sgiobair le iasg mus cuir thu air a 'chliath. Le leithid de bhith a 'fuine, tha am biadh a' fàs nas sùbailte agus a 'biathadh gun sgudal ruadh.