Tha fios gu bheil an sauce na phàirt chudromach de ghrunn shlatan. Às aonais an t-siùcas, faodaidh e bhith gu math ùr agus eòlach eadhon eireachdail. Mar sin, tha an t-sauce air a chòcaireachd gu ceart na ghealladh de dhinnse math teaghlaich no tachartas cudromach.
San artaigil seo, bruidhnidh sinn mu shiùcair bòcain airson feòil. Thathar a 'meas gu bheil an t-sauce Cowberry coitcheann. Faodar a thoirt dha grùthan, cearcan, milgan. Bidh salann airson feòil bòbhrain a ' dèanamh an tais làn agus a' toirt dha pìobaireachd. Bidh e a 'deasachadh feòil le mucan-mara eadhon aig toiseach tòiseachaidh de chòcaireachd, seach gu bheil an sauce seo a' cleachdadh stuthan sìmplidh a ghabhas furasta a cheannach ann am mòr-bhùth sam bith.
An reasabaidh airson sàbhag bòbhrain
Co- sheòrsachan airson saucean bòcain airson feòil: 0.5 cilmear-craiceann, 2 spàin-bhriseag de shiosam, 1 bòrd-bhùird, stamag 100ml de bhòrd, siùcar 150 gram, uisge 200 ml.
Bu chòir Cowberry a bhith air a nighe gu math, air a dhòrtadh gu siùpan, làn uisge agus air a thoirt gu boil. Airson boireagan a ghoil bu chòir cainneam agus siùcar a chur ris. An dèidh 3 mionaidean, bu chòir an pan-bhualadh a thoirt air falbh bhon teas agus a 'cleachdadh measgadair gus na h-dearcagan a thionndadh gu measgachadh co-sheòrsach. Anns an t-sauce a tha a 'tighinn a-mach, feumaidh tu an fhìon a dhòrtadh agus 2 mhionaid eile a chumail air teas ìseal. Às deidh sin, ann am measgachadh ghoil le clachan tana, dòrtaidh an stalc, a chaidh a thiormachadh le uisge fuar roimhe, stir agus toir às teas. Cha bu chòir sauce le stalc a bhith a 'goil.
Tha an siùbhran spioradach deiseil deiseil!
Rùnaichean mu bhith a 'còcaireachd sauce lingonberry airson feòil:
- ma bhios dearcan reòta air an cleachdadh gus an sauce a dheasachadh, bu chòir dhaibh a bhith air an dì-thruagh gu math mus tèid iad a ghoil. A thuilleadh air sin, cha bhi blas an t-sauce cho searbhaichte;
- Is fheàrr as fheàrr le saucean bòbhrain còmhla ri muiceann. Faodaidh muiceag fhiadhaich le siùbhag bòbhrain iongnadh eadhon na h-aoighean as giorra;
- bu chòir an sauce cranberry a bhith air a frithealadh fuar, eadhon airson biadh teth.