Is e sauce Sìneach traidiseanta a th 'ann an sauce milis is searbh a tha a' co-fhreagairt gu math le diofar sheòrsaichean feòil agus glasraich. Ach an-diugh tha sinn airson innse dhuibh ciamar a nì thu sauce milis is searbh airson cearc.
Rèit airson sauce milis is searbh Sìneach
Ingredients:
- bulb - 2 pìosan;
- ginger grated - 40 g;
- garlic - 2 clòbh;
- fìon geal - 20 ml;
- ola glasraich - 20 ml;
- sauce nàdarra soith - 2 fonsa. spàinean;
- Aodach-sealaidh fìgeag - 10 ml;
- dachaigh cupcup - 3 fonsa. spàinean;
- siùcar cainne - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh mheasan - 125 ml;
- sgapte le uisge - 2 fradag. spàinean;
- stàit a 'bhuntàta - criochnaich.
Ullachadh
Mus tòisich thu a 'dèanamh sauce milis is searbh Sìneach, bidh sinn a' glanadh an oinnchein, freumh an ginger agus an garlic. Spread na glasraich ann am brat-fhiodha le ìm agus sear gus am bi seitransparent condition. Ann an sospan beag thoir an saus, fìon-bhreac, fìon, sùgh, cuir siùcair agus cupan. Bidh a h-uile teas meadhanach measgaichte, cuir air a 'mheadhan, cuir an ròst air a-mach, cuir geansaidh brùnach agus bheir am measgachadh ris a' ghoil. Ann an glainne, teodaich an stalc le uisge fuar agus teichidh e gu socair a-steach do shiùbhraidh ghoil. Cumail air a 'chòcaireachd gus a dhèanamh tiugh, gluasad, agus an uairsin air falbh às an teine agus an criathrag.
Rèit airson sauce milis is searbh Thai
Ingredients:
- bulb - 1 pìos;
- crìochan ginger;
- siùcair - 150 g;
- sauce soith nàdarra - 2 fonsa. spàinean;
- cupc - 150 ml;
- fìonag - 100 ml;
- flùr - 30 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh uinneagan agus freumhan ginger air an glanadh, air am briseadh agus air an giùlan ann am bòrd-frithealaidh le ola glasraich blàth. Ann an siospan, bruich am fìonag le siùcair, cuir cromag agus cuir sàbh soith. An ceann beagan mhionaidean, spread an roast agus dòrtaidh i anns a 'mhin. Dèan an sauce a ghoil gus am bi thu tiugh, agus an uairsin air falbh na soithichean bhon stòbha, crìon na susbaint tro chriathar agus fionnar.
Rèit airson saise milis is searbh airson cearc
Ingredients:
- siùcar beag - 400 g;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- sgapte le uisge - 8 fuilt. spàinean;
- garlic - 12 fiaclaidean;
- piobar teann dearg - 6 pcs.;
- fìonag - 120 ml;
- stalc buntàta.
Ullachadh
Bidh piobar sùbailte air a ghearradh ann an leth, a 'toirt sìol agus septums air falbh. Molaich a h-uile stuth a th 'anns an t-sauce anns a' choidseadair gus am bi e co-ionann agus a 'dòrtadh a' mheasgachadh a-steach don sgop. Bidh sinn a 'cur teine, a' goil agus a 'goil a-mach 5 mionaidean mus tig thu. Ann am bobhla air leth, bidh sinn a 'fàs stalc buntàta le uisge agus cuiridh sinn e ann an cuibhreannan beaga gu salann teth, a' gluasad gu luath.