Tha Shish kebab na dheagh mhisneachd. Tha mòran reasabaidhean ann airson ullachadh. Innsidh sinn dhut ciamar a chòcaicheas tu shish kebab ann an sùgh pomegranate.
Rèis airson shish kebab bho mhuc-mhara air sùgh pomegranate
Ingredients:
- amhaich de mhuc-mhara - 1 kg;
- ola ollaidh - 100 ml;
- sùgh pomegranate - 150 ml;
- nionnach - 500 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gearr an fheòil a-steach gu cuibhreannan, agus na fàinneagan fionnaidh. Cuir a h-uile càil ann am pasgan ann an sreathan. A-nis, a 'deasachadh marinade airson shish kebab le sùgh pomegranate. Meudaich ola ollaidh le sùgh, cuir blas air salann, piobar agus spìosraidh sam bith airson blas. Lìon am feòil le oinniún agus cuiridh e measgachadh gu socair. Bidh sinn a 'cur fàilte air a' chubab shish airson timcheall air 6 uairean a thìde, bho àm gu àm ga mheasgachadh. Taing gu sùgh pomegranate, bidh am feòil bog, agus bidh ola ollaidh ga dhèanamh sùbailte. Chrìochnaich e shish kebab bho fhròc muiceach thairis air gual teth air skewers gus deisealachadh, bho àm gu àm gan toirt thairis.
Bha Shish kebab a 'marbhadh ann an sùgh pomegranate
Ingredients:
- Amhach muiceach - 2.5 kg;
- aol - 2 pìos;
- sùgh pomgranata - 1 l;
- oinnsean - 3 pìosan;
- Salt, piobar, lùban-grèine, coriander - airson blas;
- coriander - 1 buidheann;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Feòil air a ghearradh mar pìosan den mheud a tha a dhìth, cuir salainn agus spìosraidhean. Bidh aol air a ghearradh ann an cuibhrigean, cuir ris an fheòil agus measgachadh gu math. Tha oiseanan agus cilantro air an talamh ann am bogsa-inneal agus cuiridh iad ris an fheòil, a 'measgachadh a h-uile dad gu tur. Cuir 400 ml de sùgh pomegranate agus measgachadh a-rithist. Bidh sinn a 'dòrtadh an sùgh a tha air fhàgail, an ola glasraich, a' measgachadh agus fàg sinn an fheòil airson a dhol air adhart airson 4 uairean as ìsle, agus san fharsaingeachd, an ùine as fhaide a sheasas e, bidh an kebab shish nas beartaiche.
Cearc shish kebab ann an sùgh pomegranate
Ingredients:
- leileag cearc - 2 cg;
- sùgh pomegranate - 250 ml;
- nionnach - 500 g;
- ginger glic - 1 teaspoon;
- garlic - 3 clòbh;
- Ola-grùine - 40 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh ann am pìosan beaga, agus uinneanan - fàinneachan. Leudaich garlic tro na meadhanan. Anns a 'phoit chòmhnard bidh sinn a' cur feòil, uinneanan, cuir sùgh pomegranate, garlic, ginger, ola lus na grèine agus piobar. Stir agus fàg airson 3 uair a thìde. An uairsin cuir salainn, measgaich a-rithist. Dèan cuingeal air na criomagan-cearc air na skewers no a sgaoileadh air a 'chliathaich agus a' fàs thar guail teth.