Feuch ri a bhith a 'còcaireachd bileag cearc brèagha ann an uachdar, agus innsidh sinn dhut ciamar a sgrìobhas tu aodach ann am pras-fhiodha. Le leigheas cho iongantach, faodaidh tu a bhith a 'beathachadh an teaghlaich gu lèir, a' cur pìos ris an taobh as fheàrr leat .
Filet cice, air a ghoid le balgan-buachair agus glasraich ann an uachdar ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- bileag cearc - 450-500 g;
- champignons ùra - 220 g;
- uachdar geir - 120 ml;
- oiseanan (mòr) - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pìosan;
- Ola-grùine - 40 ml;
- piobar, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh sinn a 'nighe a-mach na h-uile faidhlichean agus bidh sinn a' tiormachadh beagan le tuáille, agus an uairsin bidh sinn a 'gearradh na feòla ann am pìosan beaga breagha.
- Bidh sinn gan gluasad chun a 'phras-fhrithealaidh a tha air a theasachadh mar-thà le beagan ola agus mu 6-7 mionaidean fiolts math.
- Nionan air am briseadh a-steach do cheathramh den fhàinne agus le slices de champignons gearraichte a 'cur a h-uile càil ann am pana-fhrithealaidh le feòil.
- Cruthaich is cha mhòr gun dàil cuir a-steach caran-mòr grated.
- Às dèidh beagan mhionaidean eile, chuir sinn tomato air an gearradh ann an sligean tana chun fillte le glasraich.
- Dèan a 'mhiasgan le salann cidsin fìor mhath le piobar dubh le feur dubh agus bidh e a' fàs faisg air teas as lugha airson timcheall air 5 mionaidean.
- Bidh sinn a 'dòrtadh uachdar sa bhroinn-fhrithealaidh a-steach don bhalla-fhrithealaidh agus bidh sinn a' goid an cearc le glasraich sùbailte sùbailte an àite 10-12 mionaidean.
Rèit le leac chicken le uachdar agus le piobar Bulgar air pras-fhiodha
Ingredients:
- fillet (cearc) - 600 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar cloiche buidhe - 1,5 pcs.;
- Piobar clag dearg - 1,5 pcs.;
- uachdar (25%) - 140 ml;
- ola lus na grèine - 50 ml;
- salann bùird - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Ullachadh fillet cearc air a briseadh le stiallan tana tana, agus piobar milis air a ghearradh a-steach do stiallan, a 'bhuilg cho tana ri semicirclean.
- Tha sinn a 'sgaoileadh a' phillet anns an ola flùr a th 'air a ghoil mar-thà ann am pane mòr, agus às deidh sin gluaisidh sinn an luchok seo agus a h-uile càil air a chèile air teas meadhain airson timcheall air 5 mionaidean.
- A-nis, bidh sinn a 'cur a-steach ar n-aodach bìdh de phiopa Bulgarian agus aig an aon àm bidh sinn a' crathadh a-steach a h-uile rud a th 'anns a' phaban le salann cidsin bruich. A 'crathadh na h-àrainnean, a' sìor fhàs airson 4 mionaidean eile.
- An dèidh dhan ùine seachad, dòrtaidh stuth na pana-fhrithealaidh le uachdar math agus fon chnoc, stew airson 8-10 mionaidean.