Caseroilean san àmhainn - an fhìor fhuasgladh ma tha thu airson rudeigin ùr, ùr a chòcaireachd agus chan eil e gu math daor. Tha an t-aodach air a dhèanamh milis agus sàsaichte, faodaidh tu fhathast fuigheall feòil, buntàta maisichte no macaroni a chleachdadh bhon dìnnear agus a 'cruthachadh leigheas neo-mheasgaichte don teaghlach gu lèir.
Ciamar a chì thu casserole bòidheach?
Caseroilean san àmhainn, reasabaidhean a tha mar bhuidseat sìmplidh agus ruigsinneach, coltach ri bhith a 'còcaireachd mòran mhnathan-taighe, ach eadhon ann an cùis cho sìmplidh tha comharran ann.
- Ma cho-dhùineas tu na casseroles a chòcaireachd san àmhainn, is e ugh no càise an t-inneal ceangail as fheàrr, ach às aonais na h-earrainnean sin cumaidh an cumadh deiseil a cumadh.
- Bidh casseroles caolach san àmhainn air an ullachadh bho ghlasraich agus balgan-buachair. Agus, gu robh blas beairteach aig a 'mhias, ràithe le spìosraidhean, luibhean sgadain no garlic.
- Bidh casseroles milis san àmhainn air an deasachadh gu traidiseanta bho chàise taigh-bìdh, a 'cur ris a' cho-sgrìobhadh bunaiteach le innealan soilleir - dearcan, measan.
Ciamar a chòcaicheas tu casserole san àmhainn?
Gus a bhith a 'faighinn casserole iongantach le manga san àmhainn, faodaidh tu semolina a chur ris a' chumadh bunaiteach, agus flùr a chur na àite. Mar sin thig am biadh a-mach beagan nas dlùithe, ach cuideachd nas taice. Bidh a 'chlann a' còrdadh gu mòr ris a leithid sin, ged nach urrainn do dh'inbhich a leithid a leigheas a dhiùltadh. Airson tomhas sònraichte de stuth, tha feum air biadh bèicearachd de 25 cm.
Ingredients:
- semolina (croup) - 100 g;
- uachtar sear 25% - 50 ml;
- siùcair - 100 g;
- fat saill (dachaigh) - 600 g;
- craiceann citris (orains, lemon) - 1 fonsa. l.;
- Uighean air an taghadh - 3 pìosan;
- soda - 1/2 cip.
Ullachadh
- Gabh na h-uighean leis an t-sneachda agus an siùcar.
- Cuir càise agus soda air an taigh, dòrtadh e ann am bogsaichear.
- Cuir a-steach am mango, measgachadh, fàg airson 20 mionaid.
- Thoir an taois a-steach don mholltaidh, dòrtaidh tu an t-uachdar.
- Brèiceadh airson 40 mionaid.
Casserole glasraich san àmhainn
Mura h-urrainn dhut na picearan beaga a bhiadhadh le glasraich, is cinnteach gum bi an casserole broccoli san àmhainn cinnteach gu bheil thu a 'fiù' s na clann as giorra. Tha a leithid de leigheas a 'coimhead àlainn agus a' blasad bòidheach. Chan eil an dòigh seo cho beag, agus mar sin faodaidh tu a chur ris le stuthan eile as fheàrr leotha.
Ingredients:
- inflorescences broccoli briste - 1 duilleag;
- uachtar sear 25% - 250 g;
- Uighean air an taghadh - 3 pìosan;
- càise de dhiofar sheòrsachan - 250 g;
- breading.
Ullachadh
- Bidh an t-uisge-mara a 'goil 10 mionaidean agus a' draibheadh bho uisge a bharrachd.
- Cuir uighean bhreab, cuir uachtar searbh agus càise gràsta, cuir ris.
- Crùbagan an fhoirm olach le breading.
- Roinn an broccoli, dòrt an t-saus.
- Gabhaidh ullachadh a 'chasaille san àmhainn 20 mionaid.
Casgerole càl san àmhainn
Nuair a dh'fheumas tu rudeigin a chòcaireachd gu luath agus chan eil e gu math àrd ann an calaraidhean, feumaidh a bhith a 'còrdadh ris a' chasairle bhon chal san àmhainn mar a tha na mnathan taighe. Airson caochladh agus satiety sa mhias, faodaidh tu feòil fhàsach a chur ris, mar eisimpleir cearc, agus blas le luibhean sònraichte airson blas sònraichte. Ag ullachadh casserole bho ghlasraich san àmhainn airson timcheall air leth uair a thìde.
Ingredients:
- Cab geala geal - 800 g;
- carrots - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- ugh roghnach - 2 pcs.;
- cearc minichte (leac) - 400 g;
- uachtar sear 20% - 250 g;
- uisge - 150 ml;
- greens tioram, salainn agus piobar.
Ullachadh
- Gearr na h-oiseanan gu breagha, beannaich na carranan, thoir an caban.
- Feòil-fhiadhaich, cuir feòil bhiorach, còcaireachd airson 15 mionaidean, salann agus piobar.
- Anns a 'phras-ùrlair eile fry na carranan, cuir caban, dòrtadh ann an uisge, cuir cùl air airson 15 mionaidean.
- Anns an fhoirm cuir leth an càl agus roinn an leth as àirde de uachdar.
- An ath shreath - a 'lìonadh, dòrtadh na h-uighean a tha buailte. Sreath eile de chàl agus uachdar.
- Mairidh an caisear seo ann an àmhainn theth seachad 35 mionaid.
Casserole buntàta le balgan-buachair san àmhainn
Tha casserole gu math càirdeil agus fuadain a 'fàgail le buinn-buachair agus buntàta san àmhainn. Tha am biadh air a dhèanamh à buntàta, eadhon bho an-dè. Faodar càise a chleachdadh, ach bheir sàile, mar càise, blas sònraichte. Bidh an àireamh de cho-phàirtean sònraichte na chaserole mòr, a tha gu leòr airson sia luchd-ithe.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 700 g;
- champignons - 700 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- ìm;
- brynza - 250 g;
- càise "Ruiseanach" - 250 g;
- dill - 50 g;
Ullachadh
- Sàbhail na h-oiseanan, thoir an balgan-buachair, bruich an ola gus an tèid a dhèanamh.
- Ann an cruth olach, cuir leth an fhìor-ghlan, a 'cromadh le luibhean, càise gràidhte air mullach, balgan-buachair, càise agus dùnadh le buntàta.
- Bhon mhullach, sgaoil pìosan ìm, a 'crathadh le càise cruaidh.
- Brèice airson 30 mionaid aig 180 céim.
Casserole èisg san àmhainn - rèis
Ciùsail èisg blasach san àmhainn, ma tha am prìomh phàirt a 'taghadh iasg dearg - bradan, breac no ketu. Tha càise nas fheàrr a bhith a 'gabhail càileachd, cruaidh le blas blasach. Airson lìonadh, buntàta no grànan gu tric air an cleachdadh, ach às an aonais sin faodaidh tu a bhith a 'cruthachadh cùis thùsail ann an dòigh lasagna.
Ingredients:
- leacan airson lasagna;
- pesto - 50 g;
- bechamel - 250 ml;
- measg feòil bho iasg dearg - 400 g;
- Gouda - 250 g.
Ullachadh
- Bidh stuth èisg gu math luath.
- Anns an fhoirm, roinn na clàran taise.
- Roinn an sàcan agus an fheòil mhiogaid.
- Briogaibh gu socair le càise.
- Cook airson 25-30 mionaid aig 180 ceum.
Casserole cice san àmhainn
Tha casserole feòil anns an àmhainn air ullachadh gu math sìmplidh, bidh e daonnan a 'tionndadh brèagha, beòthail agus beathachaidh. Tha feòil cice air a cho-cheangal gu math le mòran stuthan, agus mar sin faodaidh am biadh a bhith air a bruich le bhith a 'cur dìreach na biadhan as fheàrr leotha: glasraich, balgan-buachair no gràn. Mias fìor bhlasmhor ma nì thu e ann an dòigh gràinne Frangach .
Ingredients:
- chan eil am buntàta stalcach - 500 g;
- leileag cearc - 600 g;
- uachdar - 150 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- Parmesan no càise cruaidh eile - 250 g;
- Rosemary;
- ìm.
Ullachadh
- Peil a 'bhuntàta agus gearradh a-steach ann an slatan-seinnse, tioram.
- Dèan geàrr air a 'phillet mhòr, cuir fiod san ìm gus an tèid leth còcaireachd, salainn, tilgeil ròmaraidh.
- Bidh uighean a 'giùlan beagan agus a' measgachadh le uachdar.
- Anns an fhoirm cuir slat de bhuntàta, cuir air mullach slat de dh'fheòil agus còmhdaich a h-uile càil le buntàta.
- Tòimhseachadh measgachadh ugh fiadhaich, deòir le càise.
- Bèiceadh gus am bi am buntàta deiseil, mu 30-35 mionaidean.
Caiseal bhon ùir san àmhainn
Cuir iongnadh air an dachaigh le uidheam neo-àbhaisteach as urrainn dhut leis an reasabaidh seo. Cuiridh caoinear bho òr cearc san àmhainn ath-thagradh ri eadhon na h-itheadairean as luaithe. Bidh co-chòrdachd nan leigheasan iongantach tairgse, cha mhòr soufflé. Airson dùmhlachd, thèid rus a chleachdadh, tha e cudromach gu bheil e cruinn. Bidh iad a 'frithealadh a' bhidhe ann an companaidh garnish sam bith.
Ingredients:
- iau cearc - 700 g;
- Tha ris gràin-chruinn - 1 nì;
- flùr - 5-6 tbsp. l.;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 100 ml;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Sàbhail na oiseanan gearraichte.
- Bidh Rice a 'goil gus am bi e deiseil.
- Nighe ae, coidseadair.
- Cuir uighean, min, bainne agus uinnseanan ris.
- Gabh a-rithist salainn, piobar.
- Meudaich am measgachadh le rus agus thoir thu a-steach ann am foirm ola.
- Mairidh an casserole ann an àmhainn theth seachad 20 mionaid.
Caismeal bho chòmhnagan anns an àmhainn - rèis
Anns na daoine tha an t-ainm "Lazy Wife" air a leithid de chasaille bho pelmeni san àmhainn. Tha an t-ainm air a dhearbhadh le sìmplidh còcaireachd agus ri faotainn co-phàirtean. Faodar a 'phrìomh thàthchuid a ghabhail agus a reothadh mura h-eil ùine ann airson fidheall leis a' chòcaireachd. Bidh 500 gram de dumplings na chasaille mòr, làidir, a tha gu leòr airson 4 luchd-ithe àlach.
Ingredients:
- bathar leth-chrìochnaichte pelmeni - 500-600 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uighean mòra - 3 pcs.;
- Mayonnaise Provansal - 100 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- greens - 50 g;
- salann, piobar, luibhean provencal.
Ullachadh
- A 'teasairginn leth-fhàinne nan oiseanan.
- Lubhail am foirm agus an teas san àmhainn.
- Roinn an toradh leth-chrìochnaichte ann an aon fhèis, salann agus piobar.
- Air a 'mhullach, cuir an tàmh air.
- Gabh na h-uighean le mayonnaise agus cuir na dòbhran-dubha air dhòigh.
- Crùbagan le càise grinnte.
- Bèicearachd aig 200 ceum airson 40 mionaid.