Tha salann tomato dachaigh daonnan! Faodaidh e biadh sam bith a dhèanamh nas bòidhche. Mar a nì thu sauce tomato le basil, leugh gu h-ìosal.
Siùc le tomato le basil airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
- tomatoichean aibidh - 800 g;
- nionnach - 130 g;
- duilleagan basil - 7 pcs.;
- ola fradhaichte le glasraich - 50 ml;
- garlic - 3-4 clòbh;
- lintichean peirsil ùr - 20 g;
- salann, piobar, siùcar.
Ullachadh
Ann am tomata bidh sinn a 'dèanamh crois air a ghearradh bho os cionn. Airson timcheall air mionaid bidh sinn a 'sgoltadh ann an uisge goileach, agus an uair sin a' sruthadh le uisge fuar. A-nis faodar na craiceann tomato a thoirt air falbh gu furasta. Tha tomatoichean sgapte air an gearradh gu neo-riaghailteach. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh gu cruaidh. Chop basil agus peirsil. Cuir na h-uile stuth a tha air an ullachadh anns a 'choidse, an seo cuiridh sinn garlic, salann, siùcar agus piobar. Bidh sinn a 'tionndadh a h-uile rud gu lèir gu mòr. Cuir an ola glasraich, cuir e air an teine agus leig leotha boil. Bidh sinn a 'còcaireachd salann tomato le garlic agus basil airson mu 25 mionaid, agus dòrtidh sinn air caoraich is corc.
Siùsa tomato Eadailteach le basil
Ingredients:
- nionnach - 130 g;
- stalks of proplery - 1 pìos;
- meuran de basil ùr - 2 pcs.;
- curran - 150 g;
- tomato fiadhaich - 4,5 kg;
- salann - 30 g;
- ola ollaidh - 40 ml.
Ullachadh
Tha glasraich glan agus air roghainn a ghearradh. Ann an sospan domhainn, blàth suas an ola ollaidh, cuir na glasraich a-steach timcheall air mu 5 mionaidean, cuir na tomato air an gearradh ann an slisnagan. An dèidh a ghoil, bruich airson timcheall air uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'faighinn a' mhilleadh a tha a 'tighinn a-mach, bheir sinn a-rithist boil agus còcaireachd airson mu 2 uair a thìde, a' gluasad bho àm gu àm. A-nis cuir salainn agus measgachadh. Bhite a 'dòrtadh sailleadh a-steach sa bhad an toiseach, agus chuir sinn air duilleig basil agus corc sa bhad. Bidh sinn a 'falach nan sgàircean, leig an sauce fionnar, agus an sin bheir sinn air falbh e airson a stòradh.
Siùc le tomato le basil - rèis
Ingredients:
- tomato aibidh fiadhaich - 1 cg;
- garlic - 2 clòbh;
- siùcar - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 25 ml;
- basil - 1 buidheann;
- salann.
Ullachadh
Tha tomatoes gam fhìn, bidh sinn a 'sipteadh le uisge goileach, a' crathadh a 'mhòine agus ga ghearradh ann an slatan. Anns an t-saucepan, bidh sinn a 'teasachadh an ola, ga chur ann an garlic air a ghearradh gu breagha agus le pasair beag. Cuir na tomato ris agus bruich thu airson leth uair a thìde air teine beag. Cuir basil, salann, siùcar a bhriseadh. Stuth a chumail de 10 mionaidean agus gluais sìos gus a rèiteachadh le inneal-bog a tha fon uisge. A-rithist, leig leis a 'chasg. Ma tha an cunbhalachd riatanach mar-thà, an uair sin dòrtaidh an t-siùr a th 'air a dheasachadh thairis air na jars agus a' chorc sa bhad. Cùm e nas fheàrr san fhuar.