Is e sùbh-craoibhe, is dòcha, aon de na dearcan sgeadaichte. A-mach às an sin bidh iad a 'còcaireachd muile, ag ullachadh smeapan, seirpichean, reothadh agus tioram. Leis nach eil an ìre de chalaraidhean ann an sreapan-fraoich mòr, tha mòran dhaoine a tha ag iarraidh cuideam a chall agus a bhith a 'saturate a' chuirp le vitamain, gu tric a 'gabhail a-steach sreapan-craoibhe nam biadh . A bharrachd air an sin, cha bhi duine a 'ithe an dearc seo le cileagraman, mar sin ann an suidheachadh sam bith, às dèidh a bhith ga chleachdadh, cha leig thu leas dragh a bhith agad mu bhith a' faighinn cuideam.
Ach dè mu dheidhinn jam agus siùcairean eile le sùbhan-craoibhe? Às deidh sin, tha fios againn uile air dè cho math 'sa tha smeòban sùbain a' cuideachadh le fuachd, agus dè na milseagan brèagha a bhios a 'tighinn le bhith a' cur sàsaichean biorach no slatan ùra. Mar sin, gus faighinn a-mach nas fheàrr dè a th 'ann an sùbh-craoibh agus mar a chleachdas iad e nas fheàrr, gus nach cuir thu cron air an fhigear agad, innsidh sinn dhut a-nis.
Susbaint caloric de sùbh-craoibh
A rèir co-dhùnaidh luchd-beathachaidh, tha sùbh-craoibhe na thoradh calorie ìosal, mar sin tha e ann a bhith a 'call cuideam agus tha e comasach agus riatanach. A bharrachd air a bhith uabhasach feumail, bidh e a 'cuideachadh le losgadh geir agus a bhith a' cumail suas deagh thlachd. Ach, ma thòisicheas tu air "caill cuideam" a ghabhail, ag ithe slatan-craoibhe, bidh e comasach dhut dà phuing a bharrachd a chruinneachadh, gu luath, an àite cuidhteas iad.
Cia mheud calories a th 'ann an sùbh-craoibh ùra?
Chan eil mòran idir idir, tha an fhigear seo ag atharrachadh anns na trannsalan 42-50 kcal gach ceud gram de dearcan, cha mhòr coltach ri orange agus ubhal. A bharrachd air sin, tha mu 87% de dh'uisge ann agus mu 6% de fhrith-fhrith-fhillte (2 g gach 100 g de thoraidhean), a tha gu math feumail airson obair a 'chonnaidh a dhèanamh àbhaisteach agus tocsainnean riatanach a thoirt às a' bhodhaig.
Tha an t-susbaint calorie ìosal de labhra-craoibhe agus na buannachdan buannachdail de na dearcan sin a 'dèanamh an lus mar dheagh dhìol airson a bhith a' bualadh, stòras slàinte agus taigh-stòraidh de bhitheamain agus nithean eile. Ann an 100 gram de dearcan tha:
- carbohydrates - 8.3 g;
- geir - 0.5 g;
- pròtaininean - 0.8 g.
Gu h-inntinneach, tha susbaint caloric nan labhragan reòta 32 kcal - gach 100 g de dearcan, agus tha lughdachadh mòr air susbaint geir is carbohydrates an dèidh reothadh de dearcan. Ach, gus faighinn a-mach às an toradh seo chan e a-mhàin an tlachd a th 'ann de bhlas, ach cuideachd a' mhòr-chuid de bhitamain, tha e nas fheàrr a bhith a 'faighinn caoraich ann an cruth tioram, is e susbaint caloric sùbh-craoibhe an dèidh tiormachadh ach 42 kcal gach 100 g de dearcan tioram.
Tha sùbh-craoibhe glè bheairteach ann am potasium, calcium, fosphorus agus magnesium. A 'toirt fa-near gu bheil magnesium na nàimhdeas nàdarra, ann an daithead tha feum air barrachd na bha e a-riamh. Leis an uiread iarann, tha e a 'dol thairis air eadhon crathadh dubh - 1.6 mg. Tha measgachadh hematogenous de iarann le copar agus searbhag folic na inneal sàr-mhath anns an t-sabaid an aghaidh anemia. Air a thoirt a-steach ann an dearcan, tha searbhag taobh a-muigh na antioxidant, agus tha searbhag folic a ' meudachadh gnìomhan dìon na buidhne agus a' neartachadh an t-siostam dìon.
A dh 'aindeoin gu bheil an t-susbaint caloric de labhragan beaga ìseal, chan eil susbaint an siùcair ann idir beag - suas ri 10%, air a thoirt seachad ann an cruth shàcrose, glucose agus fructose. Mar sin, tha na sùbhan-craoibhe cuideachd nan àite sàr-mhath milis airson stuthan milseachd àrd calorie. Tha an tomhas de dh 'innealan organach ann mu leth ghrama gach 100 g de dearcan, is e sinitean citrach, malic, ascorbic, formic. Taing gu seo, tha craiceann-mara cuideachd fìor chudromach ann an tomhas de bheotam C - 30 mg,
Air sgàth susbaint searbhag salicylic, agus antibiotic seòrsa so-leònte, bidh sguabain-mhara a 'feuchainn ri fuachd a leigheas. Gu h-inntinneach, cha bhith searbhag salicylic a 'call a cuid toglaichean an dèidh a bhith a' deasachadh dearcan, is e sin as coireach gu bheil slatan-craoibhe a 'cuideachadh le teothachd a' chuirp nas ìsle agus mar dhrogaichean antiviral.
Cia mheud calraidh ann an sùbh-craoibh ùra a dh'ionnsaich sinn. A-nis leigidh sinn aire don chomharra seo anns an sgudal - suas gu 270 kcal gach 100 g den stuth crìochnaichte. Mar sin, ma tha dragh ort mu dheidhinn pìos agus ma tha thu airson gleidheadh barrachd fheartan de shùbhan-craoibhe, tha e nas fheàrr a bhith a 'bleith berra le siùcar no fructose, tha e caloric san aon dòigh, ach tòrr nas binne.