Thathas a 'meas gu measar air Rice aon de na gràinean as sine agus as cumanta air an talamh. Bidh e gu sònraichte ga h-innse anns an taobh an ear, oir tha an gràn air a bruich agus airson bracaist , agus airson lòn, agus airson dìnnear, agus tha biadh tearc bhon Ear a 'dèanamh às aonais an toraidh seo.
Tha luchd-còmhnaidh ann an dùthchannan an Iar cuideachd eòlach air mòran mu na buannachdan agus na h-adhbharan a th 'ann de rus, a tha air a bhith air a ghabhail a-steach o chionn fhada anns an daithead làitheil aca Tha e gu math bruich, friochte, air a ghoid, air a chur ri brot, talamh a-steach gu flùr, air a dhèanamh à garnishes agus biadh neo-eisimeileach, a 'deasachadh mhògan agus lìonan airson pasgan. Tha a h-àrachas nàiseanta fhèin aig a h-uile dùthaich anns an t-saoghal, a tha air a dhèanamh bho rus: pilaf bho Uzbeks, risotto bho Eadailtich, mucan bho Shasainn, sushi bho Iapanach, msaa. Bidh an fheadhainn mu dheireadh san fharsaingeachd a 'feuchainn ri còcaireachd a dhèanamh às an aon gràn seo agus nòtaichean-dubha, agus cèicean rèidh, agus fìon, agus an t-sauce, agus fìonag.
O chionn ghoirid, am measg luchd-taic bìdh fallain, bha an fhasan airson rus air a thionndadh le steamed. Thathar a 'creidsinn gu bheil na stuthan as fheumaile air an stòradh ann an seo. A bharrachd air an sin, thòisich ròin fhiadhaich donn a 'faighinn fèill mhòr air. Tha na meadhanan a 'teasachadh ùidh anns a' toradh seo gu gnìomhach, ag ràdh gu bheil e gu math draoidheil. Gu dearbh, tha cleachdadh an seòrsa seo de rus air a dhèanamh gu math gòrach, agus tha e a 'cosg mòran a bharrachd na grànan àbhaisteach. Is urrainn reus geal air a phlanadh, a ghabhas a cheannach anns a 'bhùth aig prìs àbhaisteach, nas miosa a thaobh luach beathachaidh agus seirbheis. Agus, mar a tha eòlaichean ag ràdh, chan eil fios aig daoine cumanta mu na feartan sin de ghràn.
Sochair agus cron air ris geal
Is e an rò as cumanta, a chithear ann an stòr sam bith, taigh-stòraidh de bhitheamain agus microelements luachmhor. Ach anns a 'chiad àite - is e gràn fìor-chnàiteach is calorie a th' ann, oir ann an ceud gram de brochan ris chan eil ach 303 kcal ann. Tha buannachd reus geal na laighe, sa chiad àite, na chomas air ùine mhòr a choileanadh gus an t-acras a riarachadh, oir tha carbohydrates iom-fhillte air a 'mhòr-chuid de a sgrìobhadh. Cuideachd anns a 'chroup tha susbaint àrd de ghalan pròtain agus glasraich. Faodaidh na stuthan uile anns an fhillte a bhith a 'toirt cumhachd don chumhachd, stuth togail airson ceallan, air an t-slighe a' toirt taic chumhachdach don t-siostam neònach, cladhach, a 'glanadh na fala agus gnìomhachd a' chùis bhrosnachail.
Tha dà sheòrsa de ròs geal ann: air a phlanadh agus gun ath-sgeadachadh. Tha a 'chiad fhear air a mheas neo-amhairc nas fheumail na an dàrna fear, seach gu bheil e nas lugha na giollachd. Is e buannachd an rus gun sgeadachadh a bhith a 'gleidheadh na beathain B uile nach eil an làthair anns na gràinnean a tha air an giullachd. Ach chan eil an reus amh agus talamh math, ach cuideachd cronail. Anns a 'chrùbag ròin tha àrd ann an stalc, agus mar sin tha e comasach air siùcair fuil a thogail gu luath, rud a tha glè chrontach airson diabetes. A thuilleadh air an sin, faodaidh cus mì-chonnadh le brochan rus a bhith ag adhbhrachadh aimhreit agus briseadh a 'ghalair.
A 'bruidhinn mu dheidhinn rus, tha e do-dhèanta gun aire a thoirt dha a dhèanamh.
Sochairean agus Harms of Air Rice
Is e aon de na blàran as fheàrr leotha, a tha eòlach air mòran inbhich bho leanabas, air rèis adhair, a tha cuideachd air ainmeachadh mar "air a sguabadh suas". Tha an dòigh a tha seo a 'dèanamh an aon rud ris an arbhar adhair. Glè thric tha e cuideachd air a chleachdadh mar stuthan amh airson aran a dhèanamh, bàraichean milis, muesli , siùcairean agus toileachas eile. Air an adhbhar seo, tha mòran dhaoine cinnteach gu bheil rèis adhair cronail, agus chan e a-mhàin gu bheil e math. Gu dearbh, tha seo na chlaon-bhreith. Chan eil a leithid de thoradh, mura h-eil stuth sam bith a bharrachd ann leithid glainne siùcair, air a theagasg gu dian mar bhiadh. Tha e a 'gleidheadh cha mhòr uiread de stuth luachmhor mar reus air a ghoil, agus tha e cuideachd a' toirt toileachas mòr dha faireachdainn an acrais, gun a bhith a 'cur còrr is ceudameatairean ris.