Tha toast bho aran dhubh na bhiadh spioradail mìorbhaileach, a bhios a 'freagairt chan ann a-mhàin air tì teatha, ach cuideachd ri lionn fuar. Tha e air a dheisealachadh sa bhad, gus nach bi eadhon aoighean gun dùil a dhìth oirbh a ghlacadh. Innsidh sinn dhut ciamar a nì thu crotagan brèagha agus gruamach bho aran dubh ann an grunn dhòighean.
Rèit airson aodach coirce de aran dhubh
Ingredients:
- ìm - 70 g;
- Aran Borodino - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Anns an t-sèasan, cuir pìos ìm, ga leaghadh agus cuir beagan clògan geàrra air an slaodadh agus a ghearradh. Às dèidh 5 mionaidean, bidh pìosan de dhuilleag a 'toirt a-mach gu cùramach agus cuiridh iad aran breugach Borodino ìm, air an sgoltadh ann an cuibhlichean beaga. Friogaich na cròinean gus am bi blàths aotrom air a chruthachadh air gach taobh.
Toasts de aran dhubh le ugh
Ingredients:
- seagal aran ùr - 1 pìos;
- ugh - 3 pìosan;
- càise cruaidh - 200 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- garlic - 4 clòbh;
- Òrd - 60 g;
- geàrr;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha aran an t-seagal air a ghearradh ann an cuibhrigean tana agus air a chriochnachadh air aon taobh anns an ìm uinneag a chaidh a leaghadh gus an tèid crùsgan a chruthachadh. Tha garlic air a ghlanadh, air a ghearradh agus a 'cuartachadh orra a' cladhach dotaichean. Bidh uighean a 'goil, agus an uairsin a' glanadh agus a 'cromadh. Bidh sinn gan ceangal le gèagag air a ghearradh gu h-aotrom agus a 'dòrtadh an lìonadh gu blas. Bidh sinn a 'lìonadh a' mhullaich le mayonnaise, ga mheasgachadh agus a 'còmhdach nan croutons leis a' mheasgachadh deiseil. A bharrachd air a 'mhion-bìdh chrìochnaichte cuir a-mach le càise gràsta, bruich airson 5 mionaidean san àmhainn agus cuir thu fios thugainn.
Toast leann bho aran dubh
Ingredients:
- aran seagal;
- garlic tioram - 2 chup.
- tha an salann easallach;
- ola ollaidh;
- ola glasraich - airson frithidh;
- greens ùra - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bidh aran an t-seagal air a ghearradh ann an cuibhrigean mòra, cuir a-steach ann am plàigh agus air a chrath air blas spìosraidh. An ath rud, bidh sinn a 'toirt a-steach gach ola le ola ola-ola, gu math ràitheil le garlic tioram agus seasamh airson 30 mionaid. Anns a 'phras-ùrlair thoir an ola lusan agus blàth e. An uairsin sgapaidh an toast agus dèan iad an teas àrd bho gach taobh. An dèidh dhan aran a bhith donn agus a 'fàs cruaidh, bidh sinn gu faiceallach ga thoirt a-mach, ga chuir air pàipear napcain agus cuiridh e air falbh e airson barrachd cuidhteas ola fhaighinn. A-nis, leig leinn fhionnladh, cuir iad air plèana snog, cuir às do luibhean gearraichte agus frithealadh orra gu beul fuar mar bhiadh.