Tha uighean cirw mar thoradh nach urrainn dhaibh a h-uile dad ithe. Bha cuid a 'dèanamh dì-mhisneachd, cha do rinn iad feuchainn air no cha do rinn iad feuchainn idir idir. Ach, chan urrainnear a bhith a 'diùltadh luach àrd bith-eòlasach an toraidh seo: anns an ugh tha vitamain de bhuidheann B, a bharrachd air A, E, PP, H agus D, mòr nam mèinnirean - potasium, calcium, magnesium, fluorine, iarann agus mòran eile. Taing don chumadh beartach seo, faodar uighean a chleachdadh airson adhbharan leigheis agus casg.
Sochairean agus cron de uighean amh
A bhith a 'tuigsinn cia mheud vitim agus mèinnirean feumail a tha ann an uighean, tha e do-dhèanta gun a bhith a' smaoineachadh dè cho math 'sa bheir an toradh seo don bhuidhinn. Ach aig an aon àm 's fhiach cuimhne a bhith againn bho uighean amh gum bi e furasta grèim a ghabhail air galaran dian-diadhaidh - salmonellosis. A dh 'aindeoin gu bheil na tuathanasan cèin a' cumail sùil air càileachd nan stuthan, tha e fhathast doirbh a ràdh gu bheil an toradh a cheannaich thu gu math sàbhailte.
Tha cuid den bheachd gu bheil e nas fheàrr uighean a thoirt bho na daoine a tha a 'cumail nan eun fhèin. Ach, chan eil an dòigh-obrach seo a 'gealltainn rud sam bith cuideachd, agus bidh thu a' cleachdadh uighean cruaidh aig an cunnart agus an cunnart agad fhèin. Ann an suidheachadh sam bith, tha buannachdan uighean amh iomadh uair nas motha na droch chomas, a dh 'fhaodadh nach urrainn do bhualadh. Ach, tha an roghainn a thaobh an toraidh seo a h-uile duine a 'dèanamh fhèin.
Buannachdan Uighean Raw air stamag falamh
Bidh uighean cruda air stamag falamh air an deoch leis na daoine a tha a 'fulang casadaich. Tha iomadh reas eadar-dhealaichte ann, ach is e seo an rud as sìmplidhe. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu an ugh fhaighinn bhon fhrigeire ro-làimh, gus am bi e ga bhlàthachadh, agus ga òl sa mhadainn mus ithear e. Cuidichidh an t-aon reusabaidh shìmplidh a-rithist an guth briste.
Is e dòigh eile air casad a leigheas a bhith a 'bleith ugh agus spàin mil ann am brat-fhrèadha, agus a' cumail a 'phriodain air teas ìseal gus an ugh a dhèanamh blàth, ach gun a bhith air a bhiadhadh.
Cleachdadh uighean amh airson fèithean
Bidh mòran lùth-chleasaichean, airson a bhith a 'faighinn mòran phròtain airson fàs fèithean, a' cleachdadh uighean amh, no gan toirt a-steach ann an diofar choileagan bho stuthan nàdarra. Ach, tha mearachd bheag san dòigh-obrach seo.
Tha luchd-saidheans air dearbhadh gu bheil 97% de phròtain bho uighean bruich no ròsta air a cho-chothromachadh, tha sin cha mhòr gu tur. Ach chan urrainn do phròtain uighean amh corp daonna a-steach ach 60%. Mar sin, tha leth den phròtain a tha thu a 'call a chall dìreach air sgàth gu bheil òrdugh de mheud cho mì-chliùiteach.
Ma tha thu airson fèithean a mheudachadh le leigheasan nàdarra, is fhiach ithe latha nas fhaide na 1-2 buinn agus 5-6 uighean-fuadain. Agus is fheàrr an t-ugh a dhèanamh, no dìreach a ghoil, agus ithe gun a bhith a 'cur maranasais ris (tha cus ghatan cronail ann).
Ugh crud airson call cuideam
Ma tha thu a 'feuchainn ri cuideam a lùghdachadh, chan fheum uighean ithe ach amh. Bidh e eadhon nas fheàrr ma bhios tu gan ullachadh, oir mar sin faodaidh an corp ionnsachadh a 'phròtain as motha. Is e stuth togail airson fèithean a th 'ann an protein , agus tha iad nan suidheachadh riatanach airson call cuideim èifeachdach. Tha fios againn gu bheil fèithean a 'cleachdadh barrachd lùth na inneal teann. Mar sin, na fèithean as motha, nas luaithe a 'phròiseas a bhith a' call cuideam. Air an làimh eile, tha uighean amh a 'toirt barrachd vitimain don bhodhaig, agus mar sin faodaidh iad an cleachdadh a-rithist.
Thoir sùil air eisimpleir de dhaithead airson call cuideam, a tha a 'gabhail a-steach uighean:
- Brecaist : paidhir uighean bruisgte no amh le càn mara no geal, te no sù.
- Lòn : cuibhreann de shalad à glasraich ùr, bobhla de bhriseag, pìos beag de aran bran.
- Snack : cupan de iogart no ubhal.
- Dinnear : iasg / cearcan / feòil le garnish no stews, no glasraich ùr.
Tha na buannachdan a tha uighean circe air iomadh uair nas motha na an cron a dh'fhaodadh a bhith aca, agus mar sin chan fheum thu an toradh seo a thoirt seachad, gu h-àraid ma thogras tu e. Is e am prìomh rud fios a bhith agad air a 'cheum anns gach nì agus feuch ris an toradh a cheannach bho neach-dèanamh earbsach.