Tha a 'mhòr-chuid ann am farsaingeachd a tuath feòil fèidh ainmeil chan ann a-mhàin airson a blas, ach cuideachd airson a bhuannachdan. Às deidh sin, tha feòil gèam beairteach ann am pròtain, mar sin, tha e a 'toirt daingneachadh eadhon bho chuibhreann bheag, ged nach eil e a' dèanamh cron air slàinte, seach nach eil cholesterol ann.
Nam faigheadh tu a leithid de thlachd anns an roinn againn den toradh, an uairsin a 'cheist: "Dè as urrainn a bhith air a bruich bho shunndan?", Cuiridh neach sam bith am measg a leannan geama comhairle ort gus gearraidhean a dhèanamh. Tha biadh air a dhèanamh le feòil fiadhaich de fhèidh Lochlannach nuair a tha iad air a chòcaireachd gu math fìor thaitneach agus pincant.
Geàrraidhean bho thinneas - reas sìmplidh
Ingredients:
- giotar de dh'fheòil - 1 cileagram;
- garlic - 3 clòbh;
- buntàta - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- uidhear sear (saill) - 1 làr-bhòrd. spàin;
- peirsil - 1 buidheann;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- breading - 5 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh - 300 ml.
Ullachadh
Ann a bhith a 'gearradh a-mach air a' chearcall, cuir a-mach garlic, cuir uinneanan air an gearradh gu breagha, buntàta gràsta, ugh agus spàin mhath de uachdar no uachdar saill (no, nas fheàrr). Bidh sinn a 'dol seachad air an fheòil bhiorach tro mheallan na feòla uair is a-rithist agus bidh sinn a' blasad le luibhean gearraichte agus spìosraidhean.
Bidh sinn a 'dol air adhart gu bhith a' cruthachadh ar bàirnean, a 'toirt air falbh feòil fhèidh ro làimh (gun a bhith a' cur dragh le sgoltadh ga thilgeil air a 'bhòrd 10 tursan ann an sreath). Tha e nas fhasa a bhith a 'gearradh ghearraidhean le làmhan fliuch, agus gus an inneach a leasachadh, bhiodh e math an toirt air falbh le briseadh aran.
Feuch na gearraidhean bho shìtheanan ann an tòrr ola ola-ola gus ìre ròst meadhanach. Bidh sinn a 'frithealadh le salann as fheàrr le gàirne glasraich.
Mèinnean spicy bho shunnd
Mar as trice bidh sealgairean air am socrachadh a 'togail spìosraidhean agus fìon-bhreac mus bruich iad an geama gus an t-iongantais a thoirt air falbh agus blas spìosrach taitneach a thoirt seachad, mar sin ma gheibh thu fiadhaich, gun fhàs air fiadh tuathanais, tha sinn a' moladh a bhith a 'cleachdadh an reasair a leanas.
Ingredients:
- sàbhraidh - 500 g;
- saill meòcain - 100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pc.;
- a 'chladhach - beagan slates;
- Bainne - 5-6 tbsp. spàinean.
Airson marinade:
- fìon thioram - 100 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Mustard Dijon - 4 fonsa. spàinean;
- siùcar - 1 teaspoon;
- rosemary - ½ cupp.
Ullachadh
Mus tèid an stuth a dheasachadh, thèid sèineag a ghiùlan ann am fìon le bhith a 'cur spìosraidhean agus mustard airson 1 uair a thìde. Feòil mhaisichte a bhios sinn a 'dol tro ghrinnear feòla còmhla ri sgoltadh de gheir, oinniún agus bogte ann an crùban aran bainne. Anns a 'mhionaid bidh sinn a' cur ris an ugh agus beagan salainn, agus an uairsin cuiridh sinn na mèinnean àbhaisteach agus cuiridh sinn iad ann an ola glasraich gu ruige òir. Fàilte gu leòr!