Chan eil e dìomhair gu bheil sunnd grèine a 'toirt cothrom dhut ùine a shàbhaladh gu mòr. Anns a 'gheamhradh, tràth dorchadairean, gus am bi mòran a' tilleadh bhon obair aig an oidhche. A 'dol dhachaigh, mar sin tha thu airson sàrachadh gu luath. Ma tha dìnnear glèidhteachais, còcaireachd freagarrach air a dhèanamh nas sìmplidh aig amannan.
Aodach tomato
Is e aon de na suns as motha a tha a 'còrdadh ri daoine a bhith a' giùlan tomato airson a 'gheamhraidh. Cuimhnich nach bi tomatoichean a 'call stuthan feumail nuair a thathar a' làimhseachadh teas agus is urrainn dhaibh barrachd a ghleidheadh.
Ingredients:
- tomatoichean seòrsaichean fogha aibidh, dearg no dearg - 3 cg;
- salann creag geal gun a bharrachd - 1 làr. spàin;
- garlic - 2-3 diogain;
- piobar chili no spiorad na talmhainn dearg - 1 pod no ¼ spògan cuidhle;
- piobar talamh dubh - gu blas;
- stalks of proplery - 2-4 pcs.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe tomato, a' gearradh pìosan faisg air a 'chas. Bidh sinn a 'milleadh ar tomato agus an sgiobair ann an grinnear feòil, cuir salann, piobar agus còcaireachd air teas ìseal. Tha an uiread airson còcaireachd a chòcaireachd, an crochadh air na tha thu ag iarraidh: faodaidh an sauce fhàgail gu math tioram, agus mar as trice bidh an t-aodach airson cab airson a 'gheamhraidh bho tomato nas trice. Aon uair 's gu bheil e gu leòr air a ghoil, cuir a-steach e ann am prìosan a tha air an steidheachadh agus cuir a-steach e. Mar a chì thu, tha e glè fhurasta aodach a dhèanamh à tomato airson a 'gheamhraidh.
Aodach le oiseanan
Ma tha thu airson aodach bòidheach a dhèanamh airson brot tomato airson a 'gheamhraidh, feumaidh tu obair beagan nas fhaide.
Ingredients:
- oinniún no bog salad geal - 1 cg;
- cairéad meadhan-mheud milis - 1 cg;
- piobar ruadh dearg, paprika no Bulgarian - 2 cg;
- tomatoichean foghar dannsa dearg - 4 cg;
- salainn clach gheal no mara - 2 fonsa. spàinean;
- peirsil, dill, basil agus sgiath - 1 buidheann mòr;
- piobair teth agus garllan - gu blas agus miann;
- Ola gun ghràdh gun ghràdh gun ghràin - 1 glainne.
Ullachadh
Bidh Luchok glan agus shinkuem cho beag 'sa ghabhas, thèid curranan a ghlanadh agus triùir air grater mòr. Is e piobair agus tomato a th 'annam agus bidh iad air an gearradh an leth. Aig piobair bidh sinn a 'glanadh sìol agus dealaidhean, aig tomato bidh sinn a' gearradh pàirtean faisg air peduncle. Melem anns a 'ghrèin feòla. Ann am coire no saucepan le bonn tioram, blàth an ola, cuir an tàmh agus an curan gu ruige bog, cuir a 'mheasgachadh de thomata agus de bhrògan agus bruich, a' gluasad, airson timcheall air cairteal an uair a thìde. Ma tha sinn airson gum bi brot a 'lìonadh bho tomato airson a' gheamhraidh nas coltaiche, bidh sinn a 'goil nas fhaide. Solim, piobar, chuir sinn uainean air an gearradh sìos. Aig an toil, bidh sinn a 'lìonadh a' chearcall agus piobar geur a 'dol tro na meadhanan. Bidh sinn ga thoirt suas.
Reusadh neo-àbhaisteach
Bidh e gu tric a 'tachairt nach eil ùine aig tomatoichean air na busaichean crìochnachadh. Tha ceist ann, càite an cuir mòran de na tomato uaine. Gheibh sinn reas eile - a 'ath-rèiteachadh tomato uaine agus cà airson a' gheamhraidh.
Ingredients:
- tomataichean uaine uaine - 2 cileagram;
- càl geal - 1 forc mòr;
- curran orains, milis - 400 g;
- salann cumanta gun a bharrachd - 100 g;
- gainmheach geal-siùcair dachaigh - 100 g;
- greens - a 'blasad;
- piobair sìmplidh - 1 làr. spàin;
- fìonag 6% geal - ½ cupa;
- uisge a chaidh a ghlanadh - 2.5 liotair.
Ullachadh
Thoir caban a-steach, trì carran air greter airson glasraich a chòcaireachd ann an Korean. Tha tomatoes gam fhìn agus air an gearradh a-steach do leth chearcaill, bidh sinn a 'cur ris an uaine - cuiridh sinn, peirsil. Meudaich gu math agus lìonaidh tu croitean gu teann. Anns an uisge ghoileach cuiridh sinn piobar, salainn agus siùcair. An ceann beagan mhionaidean, dòrtaidh a-steach am fìonag agus cuiridh sinn ar n-ath-bhualadh air a 'chladhach. Fàg a sheasamh fon chabhsair airson timcheall air cairteal de uair a thìde, cuir an sàl còmhla, bruich, lìon is roll e a-rithist. A rèir coltais, bidh brot bòidheach no borsch refueling airson a 'gheamhraidh, às aonais tomato, chan eil na soithichean sin mì-chinnteach. Ge-tà, faodar a 'bhiadh seo a thoirt seachad sa gheamhradh agus mar salad no air taobh a dh' ionnsaigh feòil no iasg.