'S e cultar glasraich farsaing a th' ann an eòrna odorous - lus den ghnè de theaghlaichean herbaceous Umbilical. Tha a h-uile pàirt den lus fìor-fheumail seo air a chleachdadh airson biadh: uaine air an talamh (petioles agus duilleagan) agus fo-thalamh (roisome air a thiormachadh). Cuideachd, tha an sgiobair air a chleachdadh gu farsaing ann am phytomedicine, oir tha cumhachdan slànachaidh cumhachdach de speactram farsaing aige.
Tha euslaith a 'toirt buaidh mhath air gach siostam de chorp an duine, a' brosnachadh purchadh fuil, a 'àbhaistachadh metabolism salann-uisge, a' togail dìon agus tòna (gun a bhith a 'meudachadh cuideam fola), a' meudachadh comas obrach, dian-chuimhne agus gnìomhachd inntinn, a 'toirt piseach air suidheachadh craiceann, tha togalaichean làidir creideasga.
A bharrachd air feum eile, air sgàth an t-susbaint àrd fiber, tha "luach caloric àicheil" aig a 'bhroinn sgiobalta, is e sin, bidh an in-ghabhail cunbhalach ann am biadh an toraidh seo a' cuideachadh le bhith a 'faighinn cuidhteas cus cuideam, a tha fìor fìor a-nis airson dùthchannan aig a bheil ìre àbhaisteach de leasachadh eaconamach agus sòisealta.
Innis dhut dè as urrainn dhut a dhèanamh bho celery cherushkovogo, is e sin, bho na gasan.
Gu dearbh, faodar stalks of slery a chur ri saladan eile a bharrachd air saladan measan, a bharrachd air brot no borscht sam bith mar greens. Tha seo air a dhèanamh nuair a tha an brot gu ìre mhath deiseil. Am prìomh rud - a bhith a 'sireadh ghoireasan nach tèid an toirt air falbh le tomhas: tha blas sònraichte fìor chumhachdach aig gealaidhean agus duilleagan sgiobalta agus àlainn nach eil cho cumhachdach. Bidh cus sgudal a 'sgaoileadh a h-uile blas agus fàileadh eile, ach chan eil sinn ag iarraidh seo (agus ma tha sin dìreach a' giùlan air na peataichean, tha iad glè fheumail, gu dearbh, ann an reusanta).
Bho na h-innealan achaidh, faodaidh tu sùgh ullachadh, rud a tha gu math sìmplidh, feumaidh tu na gasan a bhriseadh ann an dòigh ghoireasach sam bith agus a bhith a 'dol às. Agus is urrainn dhut dìreach ithe ann an cruth buntàta maisichte. Ann am measgachadh le sùgh nàdarra tomato - is e dìreach deoch làidir tinneasach is geir a th 'ann, agus ma tha e air a dhèanamh le piobar ruadh teann, bidh e gu math feumail, gu h-àraid dha na fir. Faodar sùgh tomato ullachadh bho ghlas tomato dìreach le bhith a 'cur ris an ìre cheart de dh'uisge, ach a-mhàin ma tha tomato gun luchd-taice (mar as trice tha seo sgrìobhte air a' phacaid).
A-nis mu dè agus ciamar as urrainn dhut ullachadh ceart a dhèanamh bho fhrèam an sgadain.
Uill, gu dearbh, faodar a ghearradh agus a chur ri borscht agus leapan - chan e am prìomh rud a bhith a 'cromadh. Ach leis an dòigh-obrach seo airson còcaireachd, tha feum air a 'bhàrr mhìorbhaileach seo, ann an dòigh air choreigin, air a lùghdachadh, agus mar sin tha e nas fheàrr ullachadh salad le frith-fhiodha, agus tha e nas bòidheach nuair a tha an sgiath sa salad na phrìomh thoraidhean. Chan eil feum air stuthan eile cha mhòr, oir tha a 'ghnè bàrr a' blas taitneach le notaichean cnothan, agus chan eil blasan de gach glasraich eile air an cur còmhla ris. An uairsin earbsa air an inntinn cogaidh, feuch ris.
Salad le frith-sùla
Ingredients:
- frith-lann meadhanach mòr - 0.5-1 pcs.;
- fresh lusan ùra (cilantro, peirsil, basil, dill, bealach);
- garlic - 2-3 clòbh no earball fiadhaich;
- ola glasraich (bruthadh air lus na grèine no ollaire);
- pupur ruadh teth (nas ùire ùr);
- sù de lemon no aol.
Ullachadh
Gluais briath an sgithidh agus cuir a-mach e air gràmar meadhanach no mòr. Bidh e eadhon nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh grater airson carranan Coirèiseach - agus mar sin bidh sealladh eireachdail agus inntinneach ann. Ma tha an eòrna fiadhaich - ga chuairteachadh gu breag, ma tha e garlic - tha e nas fheàrr a bhith a 'dol tro phreabhadh làimhe. Tha na h-uainlean cuideachd air an gearradh gu grinn.
Ullaich tuideadh bho ìm agus sùgh lemon (3: 1 no 4: 1), ràithe le piobair ruadh. Cuiridh sinn a h-uile stuth ann an bowl salad agus deoch le dreas. Bu chòir a thoirt fa-near nach cuir cuiridhean avocados , chicory, endivia, piobar ruadh dearg, cuid de chàl càil agus sailidhean duilleach a leithid de salad a dh 'fhàs nas fheàrr agus a' meudachadh gu mòr an t-seirbheis
Faodaidh tu an salad seo a dhèanamh nas sàsaiche, a 'cur feòil bruite air a ghearradh a-steach le stiallan beaga no pìosan beaga (clach cearc, feòil-feòil).
San fharsaingeachd, cleachdar an sùbailte airson biadh agus nas fheàrr nas trice nas trice agus nas trice - bidh e fìor (tha, ge-tà, mì-chinnt - trioblaid, ùine iar-obrachaidh, duilgheadasan an t-siostaim dhùthchasach).