Bidh adzhika buain le ùbhlan agus tomato airson a 'gheamhraidh ag atharrachadh feartan nam biadh àbhaisteach, gan dèanamh nas glic agus spìosrach. Faodaidh blas taitneach, cothromach de bhiadh-bidhe a bhith a 'riarachadh nan roghainnean as iom-fhillte a th' aig buill taigheadais.
Ciamar a chòcaicheas tu Adzhika le ùbhlan agus tomato?
Bidh adzhika air a dheasachadh gu ceart bho tomatoan agus ùbhlan gu bhith na dheagh ullachadh dachaigh agus gabhaidh e àite urramach am measg stocan eile anns a 'bhanrigh.
- Bidh tomataichean, còmhla ri ùbhlan agus tàthchuidean eile, air an talamh le grinnear feòil no biodag.
- Bidh na h-ùbhlan a 'taghadh gnèthan searbh no searbh agus searbh. Is e toradh Antonovka an roghainn as fheàrr.
- Tha am bonn a tha a 'tighinn air adhart air a ghoil le bhith a' cur a-steach gach seòrsa spìosraidh, spìosraidh agus blasan eile
- Tha adzhika blasda teth bho ùbhlan tomato air a seuladh gu teann ann am barraichean teann agus air a cheangal gus an fhuaraich e.
Adjika bho tomato, ùbhlan agus garlic
Ann a bhith a 'breacadh taigh-seinnse bho tomataichean agus ùbhlan, tha e cumanta agus spioradail ann, gu tric còmhla ri spìosraidhean agus co-phàirtean eile le blasad agus blasad ga chur ris. Faodar an sùim aice atharrachadh gu blas, agus faodar na fiaclan glanaidh a bhith air am brùthadh tro na pàipearan, air an gearradh gu sgiobalta le sgian no air an gearradh gu inneal-bog.
Ingredients:
- tomatoes - 1 cg;
- ùbhlan - 250 g;
- garlic - 1 ceann;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 1-2 pìosan;
- fìonag - 30 ml;
- siùcar no mil - 2 fàrda. spàinean;
- ola - 60 ml;
- piobar agus duilleagan larach;
- salann - 40 g.
Ullachadh
- Gràineagan, ùbhlan, oiseanan, curranan agus peannagan.
- Boil a 'mhòr-chuid airson 1 uair a thìde.
- Cuir salainn, siùcair no mil, piobar agus larach, bruich airson 30 mionaid eile.
- Cruthaich am fìonag, aodach is teas an còrr airson 7-10 mionaidean eile.
- Aig a 'cheann thall, tha am briseadh dùinte le ùbhlan agus tomato airson a' gheamhraidh ann am barraichean teann.
Adjika bho ùbhlan, tomato, piobar milis
Gheibhear Adzhika le ùbhlan, tomato agus piobar gu ìre acute, fragrant agus piquant. Ma tha thu ag iarraidh, faodar cur ris a 'bhuntàta le bhith a' cur pìosal ùr, dill, basil, cilantro no sgiathan breagha, còmhla ri garlic gearraichte, aig an ìre mu dheireadh.
Ingredients:
- tomatoes - 1,2 kg;
- piobar milis, curanagan agus ùbhlan - 0.5 ciog gach fear;
- piobar teth - 1 pod;
- garlic - 2 cinn;
- fìonag - 30 ml;
- siùcair - 1/3 cupan;
- ola - 130 ml;
- salann - 35 g.
Ullachadh
- Gràineagan, pepparan, ùbhlan agus curran.
- Cuir a 'mhòr-chuid ann an siospan agus bruich airson 1 uair a thìde.
- Cuir salainn, siùcair, ola a-steach, meudaich am measgachadh glasraich airson 15 mionaidean.
- Cruthaich garlic, piobair teth agus fìonag, boil airson 10 mionaidean, cuir a-steach caoraich steamach
Adjika bho zucchini le ùbhlan agus tomato
Dreach tarraingeach eile de bhiadh bòidheach - Adzhika buain airson geamhradh zucchini, tomato, ùbhlan. Is e an rud as cudromaiche anns a 'chùis seo an squash, a tha an coimeas ri stuthan eile a' cruthachadh cur-seachad air leth blasda ri slice arain no dàrna cùrsaichean.
Ingredients:
- tomatoes - 750 g;
- piobar milis, curranan agus ùbhlan - 250 g;
- zucchini - 1,5 cg;
- garlic - 1 ceann;
- piobar dearg - 1-1,5 st. spàinean;
- siùcair - 50 g;
- ola - 120 ml;
- salann - 35 g.
Ullachadh
- Tha sgoltagan air an sgapadh agus air an sgapadh, agus tha a 'phìob air a thionndadh le grinnear feòil.
- Anns an aon dòigh, tha tomataichean, pepagan, ùbhlan agus curranan air an talamh.
- Cuir còmhla na taghaidhean ann an soitheach agus còcaire cumanta airson timcheall air uair a thìde.
- Maise ràithe le salainn, siùcair le piobar teth, dòrtadh ann an ola, boil airson 30 mionaid eile
- Cruthaich an garlic agus an dèidh 5 mionaidean de ghoileadh, tha am measgachadh de ghlasan teth air a chuartachadh ann an soitheach teann.
Adjika bho tomato, ùbhlan, curran airson a 'gheamhraidh
A cheart cho co-chòrdail ri blas a th 'ann an ùbhlan le ùbhlan? tomatoan, curranan agus pupagan, air an ullachadh le bhith a 'cleachdadh nan cuibhreannan a chaidh a mholadh san reasair a leanas. Bheir an dùmhlachd is an t-saturation a tha a dhìth anns a 'chùis seo carranan, a b' urrainn dhaibh a bhith ro-chòcaireachd le tomato mu leth uair a thìde.
Ingredients:
- tomatoes - 1,5 kg;
- curran - 1 cg;
- pepagan milis, ùbhlan - 0.5 ciog gach fear;
- piobar teth - 1 pìos;
- garlic - 1 ceann;
- siùcair - 50 g;
- fìonag - 20 ml;
- ola - 120 ml;
- salann - 30 ml.
Ullachadh
- An toiseach, cuir an tomad agus a 'churan a' bualadh na feòla, bruich airson timcheall air leth uair a thìde.
- Cuir ris na h-ùbhlan agus a 'phiobar a tha air am brùthadh, a' goil na h-innealan airson uair eile.
- Cruthaich ann an ola, salainn, siùcar, boil airson 15 mionaidean.
- Thoir a-steach don fhìon-bhreac, cuiridh tu aodach is piobar teth, fàg am measgachadh air an teine airson 5 mionaidean.
- Tha an adzhika teth dùinte le ùbhlan, curranan agus tomato airson a 'gheamhraidh ann an soithichean teann.
Adjika le ùbhlan, ciram agus tomato
Tha an reasair a leanas airson Adzhika bho ùbhlan agus tomato mothachail leis gu bheil a 'chonnadh a' toirt a-steach pluma a tha air am briseadh a bharrachd, a bheir blas sònraichte, bòidhchead, dùmhlachd agus saturation. Faodar an ìre de bhiadh-bidhe atharrachadh gu blas, ag atharrachadh nan cuibhreannan de phiobair teth agus garllan.
Ingredients:
- tomatoes - 1 cg;
- peppagan, uinneagan, curranan, criomagan, ùbhlan - 0.5 ciog gach fear;
- piobair teth - 1-2 pcs.;
- garlic - 2 cinn;
- peirsil agus dill - 1 buidheann;
- siùcair - 75 g;
- fìonag - 40 ml;
- ola - 120 ml;
- salann - 30 g.
Ullachadh
- Tha glasraich agus measan, ach a-mhàin airson fiaclan garlic, a 'dol tro ghrinnear feòil.
- Cuir còmhdach a-steach leis a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-mach air a 'phlàta agus a' goil an stuth airson 1 uair a thìde.
- Cuir salann, siùcar, ìm, agus an dèidh 15 mionaidean de fhìon-bhiorach ghoil, piobar agus garlic.
- Às dèidh 5 mionaidean eile, cuir a-steach an adzhika ann an soitheach teann.
Rèit airson adzhika acute le tomata agus ùbhlan
Bidh e air a chòcaireachd le na molaidhean a leanas, a tha measgaichte le tomato agus ùbhlan a 'còrdadh ri daoine a tha a' còrdadh ri teasannan teth. Thathar a 'coileanadh an rud a tha a dhìth anns a' chùis seo le bhith a 'cur chili anns a' chuibhreann de chili, agus faodar an ìre de achdachd a bhith air a rèiteachadh le bhith a 'glanadh na pods bho na sìol no a' fàgail an dàrna leth airson buaidh nas làidire.
Ingredients:
- tomatoes - 1,5 kg;
- piobar milis, curranan, ùbhlan - 0.5 ciog gach fear;
- piobar chili - 4 pcs.;
- garlic - 1-1,5 cinn;
- peirsil agus dill - 1 buidheann;
- siùcar - 90 g;
- fìonag - 120 ml;
- ola - 120 ml;
- salann - 45 g.
Ullachadh
- Gràineagan, cuirranan, pupairean, ùbhlan, a 'goil a' mhòir airson 1 uair a thìde.
- Cuir chili, garlic, fìonag, salainn, siùcar agus ola a-steach, bruich am measgachadh airson 15 mionaid eile.
- Tha am mullach teth air a sheulachadh ann an soithichean teann.
Adjika le ùbhlan, tomato agus cnothan
Bidh tobhta blas neo-àbhaisteach air an glacadh le apple adzhika airson a 'gheamhraidh le tomata , ma chuireas tu ri bhith a' dèanamh de chnothan-cnòimh brùnach. Tha an t-uidheam beartach, meadhanach juiceach le solas a 'tighinn gu math nuair a bhios biadh ga dhèanamh. A thuilleadh air an sin, bidh e comasach dhut na feartan a mhealtainn le bhith a 'sgaoileadh a' mhòrachd air slice de aran crùbach.
Ingredients:
- tomatoes - 1,3 kg;
- piopairean, uinneagan, carrran, ùbhlan - 0.5 ciog gach fear;
- cnothan-cnòthan - 250 g;
- garlic - 1,5-2 cinn;
- peirsil agus dill - 1 buidheann;
- salann - 45 g.
Ullachadh
- Dèan na pàirtean a thionndadh tro grinnear feòil, cuiribh còmhla ann an soitheach coitcheann.
- Cuir tòrr chnothan ris agus bruich airson dà uair a thìde.
- Tha adzhika Ready le ùbhlan agus tomato air a chuairteachadh ann an soithichean a tha air an steamed.
Adjika le ùbhlan agus tomato gun còcaireachd
Chan e a-mhàin feartan blas math a th 'ann an Raw adzhika le ùbhlan agus tomato, ach sàbhalaidh e an ìre as motha de vitamain agus eileamaidean luachmhor leis a bheil na h-àrainnean glasraich is measan cho beairteach ann an cruth ùr. Tha e cudromach a bhith a 'cumail sùil air duilgheadasan nuair a bhios iad a' còcaireachd biadh agus ga stòradh sa gheamhradh a-mhàin anns an fhuar.
Ingredients:
- tomatoes - 700 g;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- Frith-dhrochaid eich - 50 g;
- garlic - 1 ceann;
- siùcair - 15 g;
- salann.
Ullachadh
- Bidh tomatoichean air am bogadh an dàrna cuid ann an uisge goileach agus ann an uisge èibhinn, glanadh de sgeinean.
- Mamaitean gràine còmhla ri ùbhlan, garllan air an sgapadh agus aodach air feòil feòil.
- Cuir salainn, siùcar a-steach, measgachadh a 'mhòir, sgaoileadh air crannagan teann agus cuiridh e gu stòradh anns an fhuar.
Adjika le tomatan uaine agus ùbhlan
Bheir reas sìmplidh de dh'òimhseachain bho ùbhlan agus tomato, a tha air a shealltainn gu h-ìosal, a bhith a 'lorg tagradh gu tomato neo-neònach agus aig an aon àm gus blas snack tùsail fhaighinn. Bidh lòchran spioradail agus spiorad sònraichte an obair air a thoirt seachad le gorman mint, basil, coriander talmhainn, agus an geàrr-chunntas a tha a dhìth airson piobar-sile teth.
Ingredients:
- tha tomato gorm - 0.5 cg;
- piobar milis, ùbhlan - 200 g;
- piobar chili - 1 pc.;
- garlic - 4 fiaclan;
- mint, coriander, basil, peirsil agus dill - dà mheur gach fear;
- coriander - 0,25 crann.
- fìonag - 0.5 fèill. spàinean;
- siùcar - 25 g;
- ola - 70 ml;
- salann.
Ullachadh
- Tha tomato uaine air a sgeadachadh, a sailleadh agus air fhàgail airson 4 uairean a thìde.
- Tha an sùgh air a dhraoghadh, agus tha sliosan tomato, còmhla ris a 'chòrr de na h-innealan, air an toirt tro ghrinnear feòil.
- Boil am measgachadh airson 40 mionaid, cuir salann, siùcar, ola, garlic.
- Thèid an adzhika a ghoil airson 15 mionaid eile, tha e air a sheulachadh.