Fiadhaich fhiadhaich airson a 'gheamhraidh - ullachadh sìmplidh, a tha a' nochdadh gu math èibhinn agus sàmhach. Bidh e tric a 'còcaireachd le piobair teth agus garllan. Tha tòrr reasabaidhean ann airson a 'bhìdh bòidheach seo, agus mar sin gheibh a h-uile duine roghainn as fheàrr leis.
Ciamar a sgrìobhas tu eggplant airson a 'gheamhraidh?
Bithear a 'frithealadh aran-gruag fhiadhaich airson a' gheamhraidh, agus na reasabaidhean as fheàrr air an taisbeanadh gu h-ìosal, chan eil e doirbh còcaireachd, ach gus billet a dhèanamh a-mach àlainn, feumaidh tu cleasan aithneachadh. Cuidichidh na molaidhean gu h-ìseal gus an ullachadh a dhèanamh cho luath agus cho furasta 'sa ghabhas.
- Gus a bhith deiseil a dhèanamh, chan eil ubhalplain searbh, thathas a 'moladh gum bi iad air an rèiteachadh gu ceart, leig leotha seasamh agus an uair sin a nighe.
- Fry gorm ann am frèagagan no ann am coire ann an ola, rud a tha gu h-àraidh feumail nuair a dh'fheumas tu tòrr lusan a chòcaireachd aig aon àm.
- Feumaidh tu glasraich a fhrithealadh gun bhriseadh.
Rèit airson eggplant friochte le garlic airson a 'gheamhraidh
Faodar eggplants a ròstadh airson a 'gheamhraidh gun steril a bhith air an ullachadh airson a h-uile duine, eadhon ged is e seo a' chiad ullachadh anns an eòlas cogaidh. Ma tha thu ag iarraidh gum bi na glasraich nas lugha gràineach, an dèidh frithidh faodaidh iad a bhith air an cur air pàipearan pàipeir gus am bi cus saill air an gabhail a-steach.
Ingredients:
- gorm - 2 kg;
- piobar milis - 4 pcs.;
- garlic - 150 g;
- piobar searbh - 2 pcs.;
- fìonag - 100 ml.
Ullachadh
- Tha mugaichean slaodach air an sgrìobadh.
- Tha piobar le garlic air a bhriseadh, a 'dòrtadh fìon agus a' gluasad.
- Bhiodh gach sgolt a 'tilgeil ann am measgachadh geur, a' sgaoileadh megplant friochte airson a 'gheamhraidh ann am breacan agus corc.
Bùrn-buachair air am friseadh mar buachair - rèis airson a 'gheamhraidh
Bidh megplants coltach ri balgan-buachair air am briseadh airson a 'gheamhraidh - bìdh fìor mhath, a thig gu ceart air a' chlàr am measg ullachaidhean eile. Ma chleachdas tu gorm òg, far nach eil craiceann tiugh, chan urrainn dhut a ghlanadh. Faodaidh luchd-ciùil de bhiadh spìosrach le garllan a bhith a 'bleith piobar searbh.
Ingredients:
- eggplant - 3 pìosan;
- garlic, oinnsean - 3 cinn;
- ola-50 ml;
- fìonag - 100 ml;
- peirsil;
- salann.
Ullachadh
- Gearradh Sinenkie ann an ciùban meadhanach mòr agus paseruyut.
- Fàinneagan biorach oinnichte, dòrtadh fìon agus fàg e airson leth uair a thìde.
- Garlic air a briseadh le preas, peirsil air a ghearradh gu breagha.
- Tha na h-uidheaman ullaichte uile measgaichte, air an toirt a-steach do sgarran leth lítear agus air an doirteachadh airson 10 mionaidean, agus an uairsin megplantan friochte mar bhalgan-buachair airson rolla a 'gheamhraidh.
Eggplant "Ogonek" air a briseadh airson a 'gheamhraidh
Bidh eggplant sharp friochte ann an cearcallan airson a 'gheamhraidh, cha bhith aon neach-leantainn de sgiobannan "teth" gun teagamh sam bith. Bidh iad a 'nochdadh gu bhith uabhasach tarraingeach agus uisge-beòil. Tha an obair a 'tighinn còmhla gu h-iomlan leis a h-uile taobh-làir agus biadh feòla, ach as fheàrr dheth tha e ann an co-chòrdadh ri buntàta friochte no bruite.
Ingredients:
- eggplant - 5 cg;
- tomatoes - 1 cg;
- piopa searbh, piobar milis de dhath dearg - 8 pcs.;
- garllan - 300 g;
- fìonag 9% - 1 glainne;
- salann;
- ola.
Ullachadh
- Bhiodh Sinenky a 'gearradh le mugaichean agus air a frioladh ann an ola ann am coire.
- Airson an t-sauce, tha a h-uile glasraich eile ann an grinnear feòil, bruich airson 5 mionaidean agus dòrtaidh tu fìon.
- Ann am jar liotail deasaich 2 lòchran-bhùird de shiùbhras, sreath de ubhalplain, a-rithist sauce, megplant.
- Sterilize the cans airson 20 mionaid, rollaich suas is cuir a-steach.
Eggplant fhiadhaich le tomato airson a 'gheamhraidh
Tha megplants airson a 'gheamhraidh air an frioladh, le sreathan le tomato agus piobar ann am barraichean - tha salad neo-àbhaisteach, ach glè bhiorach. Mura h-eil thu air a bhith a 'feuchainn ris a' bhiadh seo fhathast, feumaidh tu a dheasachadh. Gus duilgheadasan stòraidh a sheachnadh, bu chòir a leithid de bhàn a bhith air a ghlanadh ann an reothadair, seilear no àite fionnar eile.
Ingredients:
- piobar milis, tomato, gorm - 300 g;
- garlic - 4 clòbh;
- greens - 50 g;
- siùcar - 1 teaspoon;
- Aodach apal fìgear - 2 làr. spàinean;
- ola - 50 ml;
- uisge - 1 tbsp. spàin;
- salann.
Ullachadh
- Bidh Sinenkie a 'gearradh le mugaichean, a' gearradh agus a 'cur air bonn a' phisg.
- Cuir garlic brònach, mugaichean tomato, glasan agus ciùban de phiobar milis.
- Tha gach cearc air a sailleadh beagan agus air a leigeil sìos.
- Bho fhìonag, bidh uisge, salainn agus siùcar a 'dèanamh deiseil, ga dhòrtadh dha glasraich.
- Megplantan friochte a thiotachadh le tomato airson a 'gheamhraidh 10 mionaidean, rolla suas.
Fiadhaich fhiadhaich anns an t-Seòrsach airson a 'gheamhraidh
Bidh blasachd de eggplant friobhte airson a 'gheamhraidh, air a bruich a rèir reasabaidhean de bhiadh Seòrasach, gu cinnteach a bhith gu blas nan daoine a tha dèidheil air biadh spicy biorach. Bidh sauce milis is searbh le blas garlic agus giùlan taitneach agus megplant friochtach a 'co-chòrdadh gu foirmeil ri chèile. Air clàr àbhaisteach agus fèille, bidh am bìdh freagarrach agus ion-mhiannaichte.
Ingredients:
- eggplant - 5 cg;
- dearg milis piobar - 500 g;
- pupur searbh - 2 pìos;
- ola, fìonag - 1 glainne.
Ullachadh
- Bidh megplants air an gearradh a-steach do mugaichean agus air frith.
- Suas, piopa teth agus gaol air a ghearradh ann an grinnear feòil, dòrtadh ann an ola, fìonag, cuir salann agus cuir thu.
- Cuir a 'ghorm anns na canaichean, thoir air a' mhuirin agus cuir às do 15 mionaid, agus an uairsin cuiridh an eggplant air fhrithealadh ann an Seòrsian airson a 'gheamhraidh.
Eggplant fhris ann an Adzhika airson a 'gheamhraidh
Cha toir fiadhaich fhiadhaich airson a 'gheamhraidh ann an dòrtadh biorach de leannan a' ghlasraich seo thu gun teagamh. Feumaidh ùine a bhith ullaichte dhut tòrr a chosg, ach is fhiach an toradh e. Bhon àireamh shònraichte de cho-phàirtean gheibh thu 5 liotair de bhiaran brèagha. Thathas a 'moladh gun dùin e ann am prìosan leth-litr.
Ingredients:
- eggplant - 5 cg;
- fìonag 9% - 250 ml;
- siùcair - 150 g;
- piobair teth - 5 pcs.;
- pupur ruadh - 1 cg;
- salann - ½ cupa;
- clachan garlic - 20 pcs.;
- ola.
Ullachadh
- Bidh piobair agus iolagan a 'bleith, salann, siùcar agus a' gluasad gu math.
- Bhiodh Sinenky a 'gearradh le mugaichean agus frith.
- Stir aubergines le ajika , cuir cearcan-fraoich ann an cearcallan airson a 'gheamhraidh ann an crannagan leth-liotair, a dhaingneachadh airson 15 mionaidean agus rolla.
Salad de eggplant friobhte airson a 'gheamhraidh
Bhiodh eggplants a 'friseadh le glasraich airson a' gheamhraidh - salad inntinneach agus beul. Faodar an ìre de phiobar searbh agus de dhuilleag a chur ann a rèir dè an stuth a tha ag iarraidh a bhith a 'faighinn. Gus dèanamh às aonais a 'phròiseas sterilization, bidh canaichean le salad an dèidh coiseachd air an cur suas nas fheàrr le rudeigin blàth mus fuaraich iad.
Ingredients:
- eggplant - 4 pcs.;
- ola - 100 ml;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- tomatoichean, curran - 500 g;
- piobar milis - 4 pcs.;
- ùbhlan searbh, oiseanan - 2 pcs.;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- piobar searbh, ceann eòrna - 1 pc.;
- coriander - 1 buidheann;
- fìonag 6% - 50 ml.
Ullachadh
- Bidh megplants air an gearradh le mugaichean agus air am pasteachadh le oiseanan gearraichte.
- Cuir seachad a 'charan-ghràidh fhradha air leth.
- Tha tomataichean, ùbhlan agus ùgannan air an cur ann am bogsa-bog.
- Thathar a 'toirt a' mhilleadh a tha a 'tighinn às a dhèidh gu ruige agus a' tionndadh dheth
- Bidh Sinenkie measgaichte le friogaid, dòrtadh salann, salann, siùcar agus stew airson 10 mionaidean.
- Cuir ris a 'chearcall, an luibh agus an stew fad 5 mionaidean.
- Thoir a-steach dhan fhìonag, cuir na h-uighean, air an sgrìobadh le oisean airson a 'gheamhraidh, air na bruaichean agus air an rolla.
Fiadhaich fhiadhaich ann an Korean airson a 'gheamhraidh
Bidh briseadh mealagplant air a briseadh airson a 'gheamhraidh bhon reasabaidh seo a' toirt buaidh air an fheadhainn a tha a 'toirt taic dha biadh Korean. Bho ghorm sgiobalta còmhla ri glasraich eile, a chumas blas glasraich ùr, gheibh thu sail shàr-mhath. Ma stòras tu an obair anns an fhuar, tha e airidh air gus an t-earrach.
Ingredients:
- eggplant - 4 cg;
- curran, uinneanan, pupairean - 1 cileagram an urra;
- garllan - 100 g;
- Essence acetigeach - 45 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- A 'gearradh mhèinneanan ann an stiallan.
- Bidh Carrots a 'crochadh air saladan saoraidh.
- Pepper air a shreap le stiallan, uinneanan - leth fhàinneachan.
- Tha gaol air talamh.
- Tha na glasraich uile, ach a-mhàin na feadhainn gorm, measgaichte, air an socrachadh le fìonag agus a 'fàgail airson 5 uair a thìde.
- Tha megplants air an frioladh agus air an measgachadh leis a 'chòrr de na h-innealan.
- Bidh iad a 'sgaoileadh a' mhòr-chuid ann an canaichean, a 'toirt seachad cairteal de uair a thìde, cuir a-steach e.
Ciamar a reothadh tuathanagan ròsta airson a 'gheamhraidh?
Chan urrainn dha fiadhaich fhiadhaich airson a 'gheamhraidh a bhith dìreach a' bualadh agus a 'losgadh ann am bàrr. Faodaidh iad fhathast a bhith air an reothadh gu math. Agus an uairsin feumaidh tu am faighinn, cuir iad ann am panna gun ola no ann am bàta-smùid agus dì-thubaist. An uairsin gabhaidh gorm a chur ri salad no a thèid a sheirbheadh, air a ghiùlan le maiseas le leac.
Ingredients:
- eggplant;
- ola.
Ullachadh
- Bhiodh Sinenky a 'gearradh le mugaichean agus frith.
- Gorm èisg air a chuir air bile-fuine agus air an oidhche glanadh san reothadair.
- An uairsin bidh iad air am pasgadh ann an cuibhreannan agus chuir iad megplant frioch airson a 'gheamhraidh chun an reothadair.