Tha am parsaig na làr feumail a tha a 'toirt greens agus glasraich rùsgaidh. Mar as trice, bidh gorman peirsil air an cleachdadh mar chur-a-steach breabha agus blasail ri diofar mhèisgean gun bhriseadh.
Tha mòran de stuthan feumail anns an dearclach: vitamain, antioxidants, microelements, aminoáidean. Tha gnè neo-sheasmhach, choleretic aig a 'luibh seo, a' cuideachadh le cuideam a thoirt air bruthadh-fala, a neartachadh agus a 'glanadh fhiaclan, a' brosnachadh inbhe dìonachd a 'chuirp, a' leasachadh staid nam bàtaichean fuil agus a 'cur suas an metabolism.
Faodar an parsley uaine a chleachdadh airson diofar salainn a dhèanamh, a tha gu tur a 'cur ris na soithichean a bhruich sa chidsin agad.
Innis ciamar agus ciamar a ghabhas sàsaichean a dheasachadh bho peirsil. Bidh sinn a 'dol airson peirsil ùr, airson a bhith a' deasachadh cuibhreann den t-sauce, feumar 2-3 a bhith na bòcan tana.
Rèit airson an t-sauce bho peirsil agus garlic
Ingredients:
- gorman-peirsil ùr - 2 cnap;
- garlic - 2-5 fiaclaidean (a rèir meud);
- ola glasraich neo-chrìochnaichte (ExtraVirgin olive na b 'fheàrr, is e sin, a' chiad fhuar fuar) - 2-5 cuilean. spàinean;
- lemon - 0,5-1 pcs.;
- salann.
Ullachadh
Nigheanidh sinn am peirsil a 'crathadh fuigheall uisge iomadh uair. Gearr pàirt na beama far a bheil na geugan a 'tòiseachadh. Glan sinn clòbh de dhuilleag. Air a dheasachadh, mar sin, cearcall agus peirsil air am briseadh le inneal-bogsa. Mura h-eil boghadair anns an tuathanas, an uairsin sgrìobar na greens, agus an uair sin, còmhla ri garlic agus beagan de shalainn, thathar air an eadar-mhìneachadh sa mortar. Cuir sùgh lemonag agus ola-ola. Bidh sinn ga mheasgachadh agus leigidh e seasamh e airson 10-20 mionaidean.
A bheil thu ag iarraidh gum bi an sauce nas giorra agus nas gile le blas agus aroma? Mus do bhleith thu am peirsil agus an t-inneal-sùla, cuir beagan piobar teth ùr (chan fheum ach na sìol a thoirt air falbh).
Faodaidh tu aodach no uighean-cuibhle (no gun a bhith còmhla) a chur ris an aon siùsa (no an t-sìneadh tùsail gun phiobar). Tha uighean cuairte (an taca ri uighean circe) cha mhòr sàbhailte airson slàinte dhaoine agus faodar an ithe eadhon ann an cruth amh.
Faodaidh tu anau a dhèanamh bho peirsil agus dill. Cuiridh Dill blas a bharrachd ris an t-sauce, tha e ann an co-chòrdadh foirfe le peirsil agus bidh e a 'fàs nas fheàrr. Is e dill agus peirsil am measgachadh àbhaisteach làitheil do dhaoine air feadh na dùthcha às dèidh na Sòbhieteach.
Soitheach Peirslig is Sail
Ullachadh
Thoir 1 crann de dhill agus 1 pìos peiseil, ga mhilleadh ann an dòigh ghoireasach (faic gu h-àrd), agus an uair sin cuir a-steach a 'chòrr de na h-innealan.
Tha sògaichean den t-seòrsa seo sàr-mhath gu h-àraidh airson iasg le feòil geal, a bharrachd air biadh mara, feòil, pasta , balgan-buachair sam bith. Ma tha thu an dùil a bhith a 'frithealadh an t-sauce bho parsley gu biadh mara (caochladh mholagan), faodaidh tu a chòcaireachd le ìm lete an àite glasraich. Ann an sàsaichean den t-seòrsa seo, faodaidh tu fìon beag geal (cuirp, martini, cnòc-chnàmh) agus / no iasg, broth feòla (a rèir an uidheam) a chur ris.
An t-oideas airson sauce pesto le peirsil
Ingredients:
- peirsil - 1 buidheann;
- Basil - cùrsa 2 uair nas motha na peirsil;
- cnothan cedar no almond (nucleolus), cnothan calltainn, pistachios - 50 g;
- Càise Parmesan air a ghrodadh - 2 fonsa. spàinean;
- caise pecorino gràtaichte - 1-2 tbsp. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- lemon - 0,5-1 pcs.;
- ola ollaidh ExtraVirgin - 2-4 tbsp. spàinean.
Ullachadh
Tha uainean (anns a 'chiall air basil agus peirsil) a bharrachd air garlic air a mhilleadh gu domhainn ann an mortar no le inneal-bogsa. Bidh cnothan cuideachd a 'crùchadh cho beag' sa ghabhas. Cuiridh sinn an càise ghràdhach ris an sin agus ìre eile (mura h-eil càisean a dhìth oirbh, an àite càise àbhaisteach grated). An ath - sùgh lemon agus ola-ola. Uile measgaichte.
Anns an t-sauce pesto faodaidh tu cuideachd luibhean ùra a bhith ann an coriander is grunndair, ollagan òga, asparagus, capers, crannagan, piopairean uaine teth, anchobhaidhean, cnàmhan grinnte. Gu dearbh, bu chòir na h-uile stuth a bhrùthadh.
Bu chòir na sluasan sin a chleachdadh gu h-èiginneach nuair a dh 'fheumas galairean gastrointestinal a dhèanamh nas miosa.