Tha an rèis airson brot èisg ri fhaighinn airson còcaireachd tron bhliadhna, agus mar sin tha tlachd mhòr aig a h-uile duine a tha a 'cumail grèim air biadh èisg. Anns a 'chùrsa chan e a-mhàin chan e a-mhàin iasg daor, ach cuideachd na gnèithean reòta as reusanta agus eadhon toradh stuic.
Brot bho iasg le crann - rèis
Feuch an tòisich sinn leis an roghainn as ruigsinneach - reasabaidh airson brot èisg le biadh air a shlaodadh agus eòrna neamhnaid. Tha am biadh beathachaidh seo freagarrach airson an t-seusan fuar.
Ingredients:
- nionnach - 90 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- curran - 130 g;
- piobar teth - airson blas;
- eòrna neamhnaid - 135 g;
- stalks of proplery - 2 pcs.;
- tomato (stuag) - 440 g;
- cucumbers picilte - 115 g;
- èisg air an lìon - 420 g;
- capers - 45 g;
- greim tomato - 15 g;
- iomadach dill ùr.
Ullachadh
Gabh na carranan le sneachda agus uinneanan, sàbhail iad còmhla gus an cuir thu aodach aotrom. Anns an leth-mhionaid mu dheireadh, dòrtaich e an eòrna (mus tèid an crùb a bhriseadh). Thoir gach lir de bhotal uisge no èisg a-steach agus fàg gus a bhith a 'suathadh gus an eòrna meadhanach-neamhnaid. Ann am meadhan an ullachaidh, cuir ris a 'bhrot le tomatoan is pasta air an dèanamh, a bharrachd air cucumearan piocaid brònach. Nuair a bhios am bian-neamhnaid air a ghlanadh, cuiridh e an t-iasg air an t-iasg, agus an uairsin a 'toirt an t-toiseach air ais gu pìosan beaga. Leasaich an brot deiseil le capers agus greens.
Rèit de bhrot èisg an Ungair
Ingredients:
- crosg èisg geal - 1.1 cg;
- oinniún - 230 g;
- tomatoes - 320 g;
- paprika talmhainn - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
An toiseach, fa leth an fhèileadh bho gach cnàmhan. Cuir ceann agus nead còmhla ris a 'dhruim, cuir ann an siospan, cuir ris an leth-bhreac de na paprika agus na h-oiseanan cuibhrichte. Cuir a h-uile càil thairis air teas beag agus còcaireachd airson timcheall air uair a thìde gu leth, a 'toirt air falbh an fhuaim bhon uachdar aig an aon àm. Crìochnaichte bidh broth a 'sruthadh tro chòmhnard, cnàmhan, èisg agus ceann a dhìon, agus uinneanan agus pìosan èisg èisg a' sgoltadh tro criathar chun a 'bhroth. Cuir broth air an teine, thoir air falbh na paprika a tha air fhàgail, cuir slated tomato agus pìosan de phileagan èisg. Boil a 'bhrot airson 15 mionaid eile, gus am bi na tomatoan air an tionndadh gu buntàta maisichte, agus chan eil an t-iasg gu math.
Brot èisg delicious Finnish le uachdar - rèis
Ingredients:
- cnuimhean - 1 pìos;
- larach - 1 pìos;
- buntàta - 370 g;
- bileag bradan - 420 g;
- uachdar - 175 ml;
- stalc - 5 g;
- Òrd - 20 g.
Ullachadh
Bidh fàinnean de lemon a 'dol suas gu follaiseachd, cuiridh iad laurels orra agus lìonaidh iad leth lítear uisge. Cuir ciùban buntàta a-steach don uisge agus fàg iad gus a chòcaireachd gus am bi iad bog. Roinn phileagan èisg ann an ciùban agus cuiridh iad iad ann am broth. Faodaidh tu cuideachd an reasabaidh seo ath-aithris le bhith a 'dèanamh brot èisg air a dhèanamh à bradan pinc. Cuir a-mach an stalc le cuibhreann beag de dh'uisge fuar agus dòrtaidh a h-uile rud a-steach don bhot còmhla ris an uachdar. Fuirich airson dàrna boil agus cuir às an teas.
Brot le bàlaichean èisg - rèis
Faodar an brot Àisianach seo a dheasachadh bho na h-innealan a tha rim faotainn agus aig an aon àm a 'faireachdainn gu bheil tòrr blas agus beairteas an ear.
Ingredients:
- broth èisg - 1.4 liotair;
- ginger - 3 cm;
- Rionnagan anise - 2 pcs.;
- sauce soith - 45 ml;
- siùcar donn - 15 g;
- bileagan de dh'iasg geal - 760 g;
- craobh-aoil - 1 teaspoon;
- dòrnach de dhuilleagan coriander;
- garlic - 1 fiacail;
- nòtaichean glainne - 230 g;
- pògagan pìoba - 90 g.
Ullachadh
Anns a 'bhroth èisg, cuir na reultan anise, pìos ginger, a' dòrtadh ann an soith agus cuir siùcair. Fàg a h-uile càil airson boil airson leth uair a thìde. An ath rud, cuir bileag èisg geal a-steach don choinnsear, cuir a-steach an coriander, an t-aol agus an t-aran. Gabh a h-uile dad gu cunbhalachd grànda. Broth a bhriseadh, cuir a-steach e na nòtaichean agus na bàlaidean de dh'iasg biorach. Nuair a bhios na ballan-feòla deiseil, roinn am brot gu cuibhreannan agus a 'frithealadh le pods.