Aig bòrd sam bith, aig àm sam bith den bhliadhna, bidh thu an-còmhnaidh a 'mealtainn na pasganan-dè a rinn thu fhèin, gu h-àraidh paidhean. Faodaidh tu còcairean a chòcaireachd, mar le cice, agus le stuth sam bith eile. Bheir sinn seachad reasabaidhean dhut airson a bhith a 'dèanamh paidhean le cearc.
Rèit airson pasgan le cearc
Ingredients:
- bainne - 250 ml;
- ugh amh - 2 pcs.;
- ugh air a ghoil - 1 pìos;
- le cice air a ghoil - 0,5 kg;
- Òrd - 40 g;
- flùr - 3,5 nithean;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- siùcair - 2 chupa.
- salann - 1 teaspoon;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Sgaoil glainne de mhin a-steach do bhobhla, cuir fliuchadh tioram agus measgachadh. Bidh sinn a 'dòrtadh a' bhainne teas dhan mhin - aodach tana. Teas an ola agus ga chur còmhla le salann, ugh amh agus siùcar, an uairsin cuir a 'mheasgachadh ris an taois. Cuiridh sinn a-steach a 'chòrr den fhlùir chnàmhan agus cuiridh sinn an taois air adhart. Lubhail am bobhla le ola glasraich bhon taobh a-staigh, cuir an taois a-steach e, còmhdaich le tuagal agus cuiridh e chun an t-slighe (timcheall air 1 uair a thìde).
Bidh feòil cice a 'goil, leig leinn a dhol tro fheòil feòil, cuir spìosraidhean, ugh ghoirid air a ghearradh agus dhà spàin de bhroth gus an lìonadh nas luaithe.
Nuair a bhios an taois deiseil, feumar a chrùbadh, cuir a-mach air a 'bhòrd, gearradh a-mach na cearcaill, cuir an stuth ann am meadhan gach fear agus a' dìon na h-oirean gu math.
Dèan an àmhainn gu teas gu 30 ceum, cuir àite air a 'chlàr-fuine de mhucan baked agus cuiridh e airson 15-20 mionaid airson dearbhadh. Dèan lobhadh le ugh air gach aon de na h-uighean, is urrainn dhut sìol a chur le sìol sesame. Brèiceadh aig 180-200 ceum gus am bruich thu. Còmhdaich am bèicearachd le tugaig agus leig le fuarachadh.
Mura h-eil àmhainn agad, faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd leacan friogais le cearc ann an ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh. Gus seo a dhèanamh, na fuirich airson dearbhadh, dìreach an dèidh a bhith a 'milleadh, cuir a' chailleach air an ròstadh.
Faodaidh tu feòil cearc agus balgan-buachair friochte a lìonadh còmhla, gheibh thu pasganan le cearc agus balgan-buachair. Bèicear iad san àmhainn no an fhrìde - cùis de do bhlas agus do chomas.
Beagan reasabaidhean eile airson paidhean le cearc
Taisgraidh puff le cearc
An-diugh ann an stòr sam bith, thèid pasgan puff deiseil a reic, a tha a 'cuideachadh a' phròiseas còcaireachd, agus a bharrachd, chan eil a h-uile maighstir-sgoile ag iarraidh a bhith a 'dragh leis an deuchainn ghiosta. Ceannaich pasgan de thasgaidh puff, a 'còcaireachd an stuth agus cuir a' chaileag le cearc chun an àmhainn.
Bratagan le cearc is buntàta
Ma tha thu airson pasgan a tha uabhasach blasta fhaighinn, feuch ri còcaireachd a chòcaireachd le cearc agus buntàta. Airson an reasag seo cuir am buntàta air bhog agus ga thionndadh gu purple, measgachadh leis a 'chice bruite no ròstte ro làimh tron ghrèin feòil agus a' cruthachadh nan sgoltagan.
Bratagan le cearc agus càise
Gus na pasganan a lìonadh ann an dòigh nas òige, feuch ris na h-innealan a th 'ann an càise gràsta a chur ris a' ghràin. Na cuibhlichean a-mhàin gu faiceallach le bhith a 'milleadh, gus nach bi càise a' draghadh nuair a thèid an teasachadh.