Chan eil teagamh gur e toradh fìor fheumail a th 'ann an Rice, beairteach ann am mèinnirean agus snàithle. Ach uaireannan bidh sinn a 'faighinn deoch le brochan ris agus bidh sinn ag iarraidh rudeigin neo-àbhaisteach agus blasta! Is e an dòigh a tha a-mach às an t-suidheachadh seo aon: a bhith ag ullachadh mar garnish bàl-deise ribe, agus mar a nì sinn e, beachdaichidh sinn a-nis.
Ball-reice le feòil biorach
Ingredients:
- ris - 1 nì;
- uisge - 2 rud;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- mairteoil talmhainn - 250 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- càise "Mozzarella" - 0,5 nithean;
- ugh - 2 pìosan;
- sauce tomato - gu blas;
- brusgan aran - 1 làr.
Ullachadh
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd bàlaichean rus? Tha Rice air a nighe, a 'dòrtadh uisge fuar, air a chur air plàigh agus a thoirt gu boil. An uairsin bidh sinn a 'lùghdachadh an teas, dùin an caol agus bruich airson 25 mionaid, gus am bi a h-uile lùth air a ghabhail a-steach. Ann am brat-fhrithealaidh blàth cuir an ola ola-uisge, cuir garlic air a mhilleadh agus cuir timcheall air 3 mionaidean. An uairsin, cuir an stuth agus còcaireachd, a 'gluasad gu socair air teine beag. Nuair a bhios am mince a 'fàs aotrom, bidh am brat-fhrithealaidh air falbh bhon teine agus a' drùchdadh gu socair air a 'bhroilleach. A-nis measgachadh ann am bogha domhainn de ròm teasach bruich, feòil mhiorach, cuir salann agus piobar gu blas. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu dòigheil agus a' dòrtadh gu socair san t-sauce tomato. Bidh sinn a 'cur càise agus a' feitheamh gus am bi i a 'leaghadh gu tur, agus an uairsin cuir na bàlaichean beaga air bhog, cuir iad air trusgan fuine agus cuir iad air a' chuideag fad 20 mionaid. Aig deireadh an ama, cuir a-steach gach ball ann an ugh bhuailte, cuir a-steach bhragagan aran agus bèiceadh na bàsan ròis ann an uinneag le 180 ceum ro-sheatedach airson timcheall air 25 mionaid gus an tèid iad donn agus cruaidh.
Ball-reice le stuth
Ingredients:
- leileag cearc - 400 g;
- Ris Basmati - 130 g;
- garlic - 2 clòbh;
- ginger marinated - gu blas;
- fìon rís - 2 fradag. spàinean;
- ola sesame - 1 fonsa. spàin;
- pùdar ginger - pinch;
- salainn, piobar talmhainn, duilleag bàgh - airson blas a thoirt.
Ullachadh
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd bàlaichean rus? Mar sin, dòrtadh an rus le uisge fuar agus fàg e airson 2 uair a thìde gus a dhol fodha, an uairsin a thilgeil air ais air a 'chriathar agus tiormaich e. Filet cice air a nighe, air a ghearradh ann an cuibhrigean agus leig le feòil feòil. Bidh ginger ginger agus garlic air a briseadh, cuir ris a 'chearc, agus an uairsin dòrtadh an sauce soy, ola sesame agus fìon ris. Rèibhich le piobar feòil talmhainn, pùdar ginger, cuir an salann airson blasadh agus measgachadh gu mionaideach. Ris ullaichte air a chur air plata còmhnard, le làmhan fliuch a 'tighinn bho na bàlaichean cèice agus a' gàirdeadh iad gu cothromach anns a 'ghràn. An ath rud, cuir na bàlaichean anns a 'bhàta-smùid, cuir a-steach an duilleach larach chun an uisge agus bruich an dias airson 30 mionaid.
Bàta reise agus càise
Ingredients:
- oinnsean - 1 pc.;
- ris - 30 g;
- ìm - 10 g;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- ugh - 1 pìos;
- uisge - 2 rud;
- salann, piobar teth - gus blas a dhèanamh;
- càise buidhe làidir - 10 g;
- càise geal cruaidh - 20 g;
- brusgan aran - 100 g.
Ullachadh
Ciamar a nì thu ballan rise? Bidh càise buidhe cruaidh a 'cur rubaidh air, no a' lasadh air grater beag. Air an ìm blàthaichte, cuir am bolg-bhriseadh ro-bhrònach, cuir ris an rus, beagan air a chladhach agus air a dhòrtadh le uisge bruite. Salt airson blas agus còcaireachd gus an ruig làn ris. An uairsin, cuir leth de na càise gràdh, measgachadh, falbh às a 'phloc agus cuir an dàrna taobh gus fuar. Airson a 'mhilleadh fhuarach, cuir càise geal, bidh na buidhe, uaine, ugh agus seusan eile le salainn agus piobar, a' measgachadh gu mionaideach. Bho mhullach na ròise, bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean beaga, a' cuir a-steach briosgaidean aodaich talmhainn agus a 'fàs ann an ola glasraich blàth gus am bi iad donn òir. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias teis, sgeadachadh le luibhean ùra.
Gus an raon de bhiadh-bidhe air an bòrd iomadachadh, faodaidh tu cuideachd caise no bàlaichean cearc ullachadh. Fàilte gu leòr!