Tha fluairr neo-fhillte ann am beathachadh bìdh, clàr-bìdh chloinne no daithead dhaoine a tha a 'stiùireadh dòigh-beatha fhallain. Tha e fior-bheòthail, beairteach ann am beathaichean, amino-acids, macro-agus microelements, tha e furasta a chuairteachadh. Tha blas gu math bòidheach agus taitneach aice, an dà chuid anns a 'chruth fhìor-ghlan, agus còmhla ri stuthan eile ann am biadh leithid steibh, saladan agus brot. Gu h-àraid gu co-chòrdail, bidh muileann-luidhe air a chur còmhla ri feòil cearc, agus tha an ìre de fheum agus luach beathachaidh de na h-uinneagan sin dùblaichte.
Bidh sinn a 'tairgsinn grunn roghainnean airson brògan a dhèanamh le muileann blàth le cearc.
Brot glasraich le cearc agus muilear-bhreac - rèis
Ingredients:
- dath càl - 0.5 cg;
- fillet de chearc - 0,5 kg;
- buntàta - 0.5 cg;
- curran - 170 g;
- nionnach - 175 g;
- Piobar milis Bhulgàra - 100 g;
- ìm - 75 g;
- piobar piobar leòthach - 2 pcs.;
- duille larachl - 1 pìos;
- measgachadh de phiopaagan ùra;
- salann;
- greens ùir.
Ullachadh
Bidh feòil cearc air a nighe, air a ghearradh ann am pìosan, a 'dòrtadh dà liotair de dh'uisge, salann, cuir measgachadh de phiopairean, pios milis agus duilleagan larach agus bruich airson fichead mionaid.
Dèan carraidean air an slaodadh agus le sgoltagan agus a 'glic peppers, agus cuir an nèam ann am brat-fhiodha ann an ìm. Crùisg am buntàta agus gearradh iad ann an ciùban.
Bidh sinn a 'toirt na feòla às a' bhroth agus a 'toirt air falbh na snàithlean.
Anns a 'bhroth tha sinn a' sgaoileadh a 'bhuntàta agus a' còcaireachd airson 10 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'cur nan lusan friogais, air an roinn ann am pìosan beaga beaga, muileann-bhreac agus pìosan cice. Leigidh sinn e boil airson còig mionaidean eile, lìonaich e le greens agus cuir às an teine e.
Bidh sinn a 'frithealadh brot teth mòr le uidheam searbh.
Brot blàthan le càise agus càise fiadhaich
Ingredients:
- dath càl - 0.8 kg;
- bròc cearc - 0,7 kg;
- curran - 170 g;
- nionnach - 175 g;
- sgiath eòrna - 1 pc.;
- garlic - 3 fiaclan;
- peas de phiobar dhubh - 7 pcs;
- salann;
- glasan peirsil.
Ullachadh
Tha briseadh cice air a nighe, air a chur ann am pannag le dà liotair uisge agus cuir air plàigh. An sin, bidh sinn a 'tilgeil a' bhomaid air fad slataichte, a 'chearcall, a' churan, air a ghearradh ann an grunnan pìosan, an t-acras, an làr beam
Bidh sinn a 'toirt às a' chearc a chaidh a dheasachadh, agus bidh sinn a 'crìonadh na broth. Bidh sinn a 'tilgeil a-mach càl a-steach agus cuiridh e air ais chun an stòbha airson còig mionaidean deug.
Ged a tha an càl air a bhriseadh, bidh sinn a 'cur an fheòil a-steach gu snàithleanan, bidh sinn a' sgoltadh càise air a leaghadh air gràin. Dèan mash cabbage ann am purne, a 'cuir càise agus teas, a' gluasad gu daonnan gus an tèid an càise a leagail.
Bidh sinn a 'frithealadh brot, a' cur cearc agus peirsil air a 'phloc.