Tha iad air an còcaireachd le giùlan glainne le làmhan fhèin tòrr nas bòidhche, agus nas cudromaiche tha e nas fheumail na analogan stòr, eadar-dhealaichte le bileagan le gach seòrsa de chuiridhean cronail agus neo-dhìomhaireachd. Faodar dìoghras a dhèanamh ann an diofar eadar-dhealachaidhean, a 'lìonadh càise bothain le cuiridhean no a' cleachdadh diofar glaze.
Ciamar a nì thu càise glainne aig an taigh?
Dèan giùlan glainne aig an taigh gu math duilich eadhon airson neach-tòiseachaidh a 'còcaireachd. Is e a 'phrìomh rud rèis freagarrach a thaghadh, ceannach na stuthan riatanach agus muilnean silicone, brat no dìreach duilleag de sheòrsa.
- A 'deasachadh caochladh càise taigh-bìdh, a tha air a bhleith airson èideadh èibhinn tro strainer no air a làimhseachadh le measgadair.
- Airson glaze bidh tuoclaid bainne dubh, geal, bainne air a leaghadh no measgachadh ullachadh stèidhichte air còco.
- Bidh tiugh an glaze an crochadh air an àireamh de sheallaidhean teòclaid a tha air an cur gu bonn agus ballachan nam molltaichean. Tha gach cothrom air reothadh anns an fhuar.
- Faodar bathar a dhèanamh gun fhoirmean, a 'cur a-mach na h-innealan-obrach a tha air an cruthachadh le làmh air bratag no brat, gan fhuadachadh anns an reothadh agus an uisge an dèidh sin glaze.
- Tha càisean cuibhrig glainne air an dèanamh le preas maisichte.
Glaze airson càise cacao
Is e an dòigh as sìmplidh a bhith a 'dèanamh càise anns an glaze air a dhèanamh à seoclaid nàdarra, a' leaghadh an leacan briste ann am pìosan air bad uisge no ann am microwave. Ach, faodaidh tu lùghdachadh mòr a thoirt air a 'chosgais a bhith a' dèanamh dhìtheanan le bhith a 'dèanamh glaze gus a bhith a' còmhdach milis cocoa. Ma tha an t-uamhas tiugh, faodaidh tu spàin de uisge no bainne a chur ris.
Ingredients:
- cocoa - 60 g;
- siùcair - 100 g;
- uachtar searbh - 120 g.
Ullachadh
- Mionnaich còco sa siospan le siùcar agus uachdar.
- Cuir às a 'ghobhar air teine meadhanach agus blàth, a' gluasad, gus boil a ghoil, boil airson 1-2 mionaid, falbh bhon phloc.
- Às deidh a 'ghlainne fhuarachadh sìos gu 30-35 ceum, tha e air a chleachdadh airson a bhith a' còmhdach a 'ghruth.
Caesan glainne gun mhuilnean aig an taigh
Syrki glainne - tha an reasabaidh bunaiteach agus chan eil e ro dhuilich. Gu sònraichte furasta stuthan a dhèanamh gun mhòintichean, ged nach eil iad cho brèagha ri analogan eile. Anns a 'chùis seo, tha e cudromach dèanamh cinnteach à dùmhlachd iongantach a' mheasgachaidh bìdh, gus am bi e air a chumadh gu foirmeil agus nach eil e a 'tuiteam às.
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- siùcar pùdair - 60 g;
- ìm - 100 g;
- dà bhàta seoclaid no cuibhreann de chocoa glaze.
Ullachadh
- Tha càise bìdh air a mheasgachadh le ìm bog agus pùdar.
- Bho na cruth cuideam a gheibhear bho bhrochan no brusochki, cuiridh e stad orra agus cuiridh iad iad ann an reothadh.
- Mionnaich an seoclaid no ullaich cocoa glaze, dòrtadh e le bùthan agus cuiridh e am buadhair ghlasa a-rithist anns an fhuachd.
Càise glainne le Vanilla
Chan eil dad nas bòidhche agus blasda dha clann is inbhich na càise glainne le faileila. Chan eil ullachadh ullachaidh nas duilghe na an fheadhainn a bh 'ann roimhe agus faodar a dhealbhadh mar dìreach air duilleag prathadh ann an cruth stuthan de chumadh neo-riaghailteach, agus ann an cruth silicone. Faodar mèinn a dhèanamh nas milis le bhith a 'cur siùcar pùdar air.
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- Earrann Vanillin no vanilla - airson blas;
- bainne co-cheangailte - 3-4 tbsp. spàinean;
- ìm - 100 g;
- seoclaid - 300 g.
Ullachadh
- Mionnaich an seoclaid, cuir grunn shreathan air ballachan nam molltaichean, gach turas a 'leigeil le reothadh anns an reothadair.
- Tha càise taigh-tughaidh air a mheasgachadh le banile, bainne co-chòrdte agus ìm bog.
- Lìon na bileagan le seoclaid anns a 'ghruth le mòr-chuis, dòrtadh seoclaid agus leig e e reothadh san fhrigeradair.
Càise glainne «Potato»
Faodaidh tu syrki glainne a sgeadachadh le do làmhan fhèin an dara cuid anns an dreach traidiseanta a-mhàin bho chàiseas taigh, no a 'cleachdadh fuasglaidhean neo-àbhaisteach, mar eisimpleir, a' dèanamh seo mar "Potato". Gus a bhith a 'coileanadh an rèit, bidh feum agad air briosgaid ghoirid ghoirid: "Jubilee", "milk milk", msaa.
Ingredients:
- Càise Bothan - 400 g;
- briosgaidean - 200 g;
- siùcair le pùdar - 2 fonsa. spàinean;
- cocoa - 3 fonsa. spàinean;
- iogart - 5 fonsa. spàinean;
- Siùcar Vanilla - 30 g;
- cnothan - 80 g;
- seoclaid - 200 g;
- ola - 30 g;
- bainne - 100 ml.
Ullachadh
- Grind na briosgaidean agus na cnothan ann an inneal-sgrìobhaidh.
- Ris a 'bualadh le pùdar agus siùcair vanilla, cuir iogart agus cocoa.
- Cuir còmhla am measgachadh cuibhrig agus bhroilleach, measgachadh, ullaich na brathan.
- Tolaich seoclaid le ìm, dòrtadh a 'bhainne, stir.
- A 'gleidheadh air a' phòca càise thairis air a 'ghobhar, uisge e le glaze, cuiridh e air peacadh.
- An dèidh neartachadh anns an fhrigeire, bidh gruth glainne "Buntàta" deiseil.
Glainne le glasraich le coconut
Causan glainne aig an taigh, far am bi an reasag air a mhìneachadh an ath dhuilleag, bidh iad a 'cur meas air gràdh cocaidhean, oir tha iad air an dèanamh a-mach le smeasan de mheasan tropaigeach. Gus am beachd a thoirt gu buil, feumaidh tu caise bothain ro fhliuch a cheannach, gus am bi am bunait ullaichte a 'gleidheadh na foirme. Ma tha an toradh bunaiteach fhathast mì-shealbhach agus gu bheil an t-uabhas a 'sgaoileadh, faodaidh an duilgheadas a bhith air a rèiteachadh le bhith a' cleachdadh nan stuthan foirmeil.
Ingredients:
- Càise Bothan - 400 g;
- craiceann cnòc-bhiorach - 100 g;
- siùcar pùdair - 3 fonsa. spàinean;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 30 g;
- seoclaid - 300 g.
Ullachadh
- Tha càise bìdh air a mheasgachadh le pùdar, ola agus sgoltagan.
- Dèan sgeadachadh air na còmhnardan iomallach, gan cur air gruag no prat silicone, cuir a-steach skewers agus cuir iad san reothadh e.
- An dèidh neartachadh, bidh iad a 'lùghdachadh na h-àireimh air skewers airson teoclaid a tha air a leaghadh agus leigeil leotha fuarachadh anns an reothadh.
Càise, glainne le cocoa
Mar a tha fios agad, faodar cur an sàs le giùlan glaiste teoclaid le stuthan freagarrach sam bith airson blas neo-àbhaisteach agus neo-àbhaisteach de thèaraintean fhaighinn. Is e aon de na dòighean as fhasa air a 'mhionnag a bhith ag eadar-dhealachadh gus pùdar cocoa a chur ris a' bhun-bhualaidh, agus bidh luchd-leantainn seoclaid gu sònraichte a 'còrdadh riutha.
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- còcoir 100 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- ìm - 100 g;
- dà bhàta seoclaid no cuibhreann de chocoa glaze.
Ullachadh
- Meudaich am fùdar le còco agus thèid an t-ìm a chur ris a 'chàise a chaidh ullachadh.
- Cruthaich am bonn gu cruaidh le inneal-sgrìobhaidh gus an tèid dath rèidh fhaighinn.
- Dèan sgeadachadh air stuthan a 'cleachdadh muilnean no dìreach a' còmhdach na brathan le pannag air a 'phrannd.
- An dèidh fuarachadh agus reothadh san fhrigeradair, faodar gruth teoclaid glainne a thaisbeanadh.
Càise ghlainne le bainne co-cheangailte
Tha càise glainne le lìonadh nas freagarraiche airson a dhèanamh a-mach ann am muilnean silicone. An ath dhuilleag tha dreach de thinneas le bainne co-cheangailte le boil, agus ma thèid iarraidh air, faodaidh apricot tiugh, sùbh-craoibhe, sùbh-craoibhe no slatan measan eile a dhèanamh na h-àite, dearcan bho jam, cnothan friogais gu lèir no toradh tioram.
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- ola - 100 g;
- bainne co-cheangailte le bruich - gus blas a dhèanamh;
- dà bhàta seoclaid no cuibhreann de chocoa glaze.
Ullachadh
- Meiltich an seoclaid agus còmhdaich na ballachan agus bonn nam molllaichean grunn thursan.
- Dèan càise taigh le pùdar agus ìm.
- Cuir càise beag bothain ann am muilnean teòclaid, cuir a-mach cuibhreann de bhainne co-cheangailte agus còmhdaich e le maise càise.
- Lìon a 'chàise glazed le sgiath bainne co-cheangailte le teòclaid agus àite anns an fhrigeire.
Càise ann an glainne geal
Chan e cho blasail 'sa tha càise glaise càise le taoclaid geal. Tha e cudromach a bhith a 'ceannach bathar nàdarra no ga dhèanamh leat fhèin bho ìm cocoa agus siùcar pùdar le bhith a' cur bainne a-steach. Faodar bunait Curd a dhèanamh suas le apricots tioram, cnòthan gearraichte, almain làn no cuiridhean eile.
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- siùcar pùdair - 60 g;
- Vanillin - ri blas;
- ola - 100 g;
- seoclaid gheal - 300 g.
Ullachadh
- Càise taigh-bìdh Rice le vanilla, pùdar agus ìm.
- Dèan sgeadachadh air na stuthan ann am muilnean, an dèidh a bhith a 'smeòrachadh nam ballachan grunn thursan le seoclaid geal leòmach, no air pradment, air a bhith a' còmhdach na h-obraichean a tha air an cruthachadh le glainne.
- Às deidh neartachadh anns an fhrigeradair, faodar gruth geal glainne a thomhas.