Is e reiteas traidiseanta Frangach a th 'ann an Confiture . Faodar a bhith air a thathadh cha mhòr bho dearcan, measan no eadhon glasraich. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a bhios tu a 'deasachadh ùbhlan ùbhlan agus airson do theaghlach a shàrachadh le leigheas bòidheach.
An t-oideas airson jam
Ingredients:
- siùcar grunndach - 1 cg;
- cinnamon - pinch;
- ùbhlan - 1 cg.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach, bidh sinn a 'toirt na h-ùbhlan, gan losgadh gu domhainn, gearraich sinn an craiceann agus cuiridh sinn casg air tuill le tuill mhòra. An uair sin, cuir an sùgh gu cùramach ann an siospan agus deasaich an siùcair. An uairsin cuiridh sinn air an teine meadhanach, feitheamh gus am bi na criostalan gu tur a 'sgaoileadh, thoir am milleadh gu boil, a' gluasad fad na tìde aig an aon àm. Às dèidh sin, cuiridh sinn na h-ùbhlan grinn ris an syrup agus bidh sinn a 'còcaireachd air teas àrd airson timcheall air 20 mionaid. An uairsin bidh sinn a' toirt air falbh an siùpan agus leig leinn an t-sìde fhuar. An uairsin bidh sinn a 'cur a-mach ùbhlan ùbhlan le cinnamon air caoraich a tha air an daingneachadh, an cur suas le clachan agus an stòradh anns an fhrigeireadair.
Dearbhaidh ùbhlan ann an ioma-thuathanas
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- siùcair - 500 g;
- pectin - 1 teaspoon;
- uisge 50 ml;
- aigéad citric - crioch.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan agam, a 'crathadh, a' toirt na sìol air falbh agus a ghearradh ann am pìosan beaga. An uairsin cuir an crann orra air grater, no casadh tro ghrinnear feòil. Bidh sinn a 'gluasad a' mhullaich còmhla ris an sùgh iomallach ann am bobhla an multivarquet, a 'cadal gus blas a ghabhail le siùcar, dòrtadh uisge beag, dùin a' chnoc agus cuiridh e am modh "Quenching" agus an ùine de 50 mionaid. Às dèidh sin, cuir pectin beag agus tionndaidh air a 'phrògram "Plov" gus a bhith a' gluasaid cha mhòr a h-uile sùgh. Tilg cearcag de dh 'asal citrach, measgachadh gu math agus cuir a-steach don vial. Faodaidh tu am fuasgladh deiseil a mhilleadh le inneal-sgrìobhaidh gus am bi e co-ionann, no faodaidh tu seirbheis a dhèanamh, mar a tha e, le slisneagan.
Sguaban ùbhlan agus oranges
Anns an reasabaidh seo, tha e coltach gu bheil an t-òrdugh gu math tùsail dhan bhlas: tha an ubhal a 'gluasad beagan, agus tha an ginger beagan a' toirt blas air blas citrus, a 'toirt blas bòidheach dha-rìribh.
Ingredients:
- orains - 1 pìos;
- tangerine - 4 pcs.;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- ginger ground dry - 1 teaspoon;
- siùcar grànte - 600 g.
Ullachadh
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a dh 'fhalasas sinn an ubhal. Mar sin, airson tòiseachadh, tha na toradh air fad air an nighe agus a thiormachadh gu mionaideach. Gearr an orange a-steach gu slatan-seinnse agus brùth an sùgh leis a 'phìob. Bidh a 'bualadh le slisnean tana zucchini, na cnàmhan a thoirt air falbh agus an film geal a thoirt air falbh. Bidh sinn a 'crathadh an ùghlan bhon sgàil agus bidh sinn ga mhilleadh le sligean beaga ciùban. Bidh sinn a 'cur a h-uile h-aon de na h-earrannan anns an t-saucepan, cuir iad sinsear tioram agus siùcar grànte. Thoir an toradh gu boil, lughdaich an teas gu ìre as lugha agus thoir an t-òrdugh airson uair a thìde air teine beag gus am bi an syrup a 'giùlan. Rè an àm seo, bu chòir na slisnean mandarin a bhith gu math beòthail agus a bhith nan toraidhean measgaichte bog.
Sguabadh le piorran agus ùbhlan
Ingredients:
- ùbhlan - 3 pìosan;
- piorran - 5 pcs.;
- siùcar grànte - 5 nithean;
- cinnamon talmhainn - pinch;
- sùgh lemon - 50 ml;
- pectin leacach - 150 ml.
Ullachadh
Beachdaich sinn air aon atharrachadh eile mar a dh'fhaodas tu a bhith a 'faicinn coimeasachadh de pèic agus ùbhlan. Bidh na h-innealan air an glanadh gu mionaideach, cuir na coire, na sìol air falbh agus gach rud a ghearradh ann am pìosan beaga. Cuir na h-ùbhlan a th 'air am brùthadh le piorran a-steach gu siùpan, dòrtadh siùcair, cuir cinnamon agus searbhac citrach. Cuiridh sinn an siospan air teine làidir, bheir sinn a 'mhullach gu boil. An uairsin cuir ris a 'phectin leònach, ga mheasgachadh agus ga thoirt air ais chun na boil a-rithist. Bidh sinn a 'faicinn a' cho-dhùnaidh barrachd 1 mionaid agus an teine a chuir dheth. Thoir air falbh an foam cruaidh air uachdar na h-uachdarain agus dòrtair a 'chonnadh thairis air na crainn. Bidh sinn a 'cur suas na cuibhrigean, a' toirt air an teasachadh ann an uisge goileach airson timcheall air 5 mionaidean agus fàgaibh fuarachadh. Tha sin uile gu lèir, tha rèiteachadh mìorbhaileach ùbhlan airson a 'gheamhraidh deiseil!