Tha na buannachdan bho bhith a 'còcaireachd feòil cearc follaiseach. Tha biadh bho sin gu luath agus furasta a dheisealachadh, furasta a chuairteachadh agus aig an aon àm gu math riaraichte. Tha cois cearc a 'còrdadh ri mòr-shluagh agus gràdh am measg luchd-cleachdaidh . Chan e a-mhàin gu bheil iad air an sgioblachadh, ach cuideachd air an cur às le glasraich no dìreach ann an cuid de na siosan. Air a dheisealachadh mar seo, bidh an eun gu h-àraid sùbailte agus tairgse, agus tha taing dha na h-innealan a bharrachd agus tha blas bòidheach agus spìosraidh blasda.
Casan cearc air an steamadh ann an uachdar searbh ann an ioma-iomall
Ingredients:
- casan cearc - 750 g;
- uachtar searbh - 155 g;
- garlic - 3 clòbh;
- Spìosraidh airson cearc - 10 g;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Bidh casan cice air an nighe le uisge fuar agus tioram le tuileag pàipeir. Bidh sinn a 'sìoladh orra air gach taobh le salann, piobar, spìosraidh airson a' chearc agus fàg iad airson deich mionaidean, gus am bi an fheòil a 'gabhail a-steach aromas spioradail.
An uairsin bidh sinn a 'toirt comas do luchd-iomadachd ola, cuir na casan ann agus cuiridh sinn an inneal ris a' mhodh "Bake" no "Frying", a 'taghadh teòthachd 120 ceum, agus a' donnadh an eun air gach taobh.
A-nis cuir a-steach uidheam searbh, preas garlic brònach agus teòthachd an uidheim sìos gu 100 ceum. Anns a 'mhodh seo, bidh sinn a' seasamh casan airson fichead mionaid. Faodaidh tu cuideachd am multivark a shiubhal chun a 'mhodh "Quenching" agus bruich airson deich mionaid mionaid.
Bidh casan cearc bròganach ann an uachdar sear air am frithealadh le taobh sam bith de ghlasraich no glasraich ùra.
Rèit airson casan cearc air a ghoid ann am pan-bhrisidh
Ingredients:
- casan cearc - 850 g;
- oinniún - 140 g;
- curran - 140 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- uachtar searbh - 75 ml;
- mustard - 15 g;
- sauce soith - 145 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- curraidh - 20 g;
- piobar;
- basil tioram;
- ola glasraich.
Ullachadh
Cuir na casan cearc gu dòigheil le tuàllan tioram no tuileagan pàipeir. Measgachadh sauce soy, mustard, maiseas, curraidh, air a bhriseadh tron chlò-bhualadh, agus cuir na casan cearc marinade air adhart airson fichead
Bha sinn a 'gearradh nan carranan nighe agus sgapte le mugaichean, agus na h-uinneanan le semicirclean agus cuideachd a' suidheachadh an eun.
Bidh pailteas le ola glasraich a 'blàthachadh gu ceart air teas àrd agus donn e casan cearc. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh glasraich leis an eun, cuir uachdar searbh agus basil tioram agus cuir sinn a-mach an dish airson deich mionaidean, a' dùnadh an teine agus a 'lughdachadh an teine cho beag.
Bidh sinn a 'toirt seachad casan cearc le buntàta no pasta boisgte, gan uisgeachadh gu farsaing leis an t-sauce a gheibhear mar thoradh air a bhith a' crìonadh.