Ma tha beagan de bhuntàta fiadhaich an dèidh dinnear fiadhaich, agus chan eil fios agad dè a nì thu ris, molamaid dhut a bhith a 'còcaireachd biadh iongantach blasda. Tha an rèis airson mucan bho bhuntàta sìmplidh glè shìmplidh agus bidh a h-uile duine ga meas.
Casserole le buntàta maise agus càise
Ingredients:
Airson buntàta maisichte:
- buntàta - 1 cg;
- ìm - 100 g;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh.
Airson an lìonadh:
- brusgan aran - 100 g;
- ìm - 50 g;
- ugh - 6 pìosan;
- càise mozzarella - 250 g;
- oiseanan uaine - 100 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh uighean a 'goil cruaidh, air an glanadh agus a ghearradh ciùban mòra còmhla ri càise. Tha itean uinneagan uaine air an sgalladh le uisge goileach agus air a mhilleadh gu grinn. An uairsin bidh sinn a 'measgachadh na lìonaichean co-roinneil agus cuiridh iad salann ri blas. Bidh am buntàta a 'goil le salann agus mash ann am puree no a' cleachdadh na tha air fhàgail às deidh na dinneir. Leig leis a 'ghlanadh glasraich fuar a-nuas, agus cuir a-steach uighean cice dheth. Bidh sinn a 'toirt an molltair a-steach le pìos ìm agus a' crathadh le briseadh aran. Tha puree air a roinn ann an dà phàirt cho-ionnan agus tha a 'chiad fhear air a sgaoileadh gu cothromach air a' bhonn. Leudaich sinn an lìonadh bho shuas agus tha sinn a 'còmhdach leis a' bhuntàta a tha air fhàgail. Còmhdaich an uachdar le ugh, crathadh le dill agus fuine airson leth uair a thìde san àmhainn.
Caiseal bho bhuntàta le bògan-buachair
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- ugh - 3 pìosan;
- bulb - 3 pìosan;
- bainne - 1 nì;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- balgan-buachair ùr - 300 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a glanadh, air a losgadh agus air a ghoil gus am bi e bog. Aig an aon àm, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: bidh sinn a' giullachd nam buachair-buachair, gan gearradh a-steach ann am plèanaichean, agus tha na brusgain air an sgoltadh ann an ciùban. Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich e beagan ola, spread na glasraich agus cuiridh iad iad airson timcheall air 15 mionaidean, a 'gluasad. Bidh buntàta teth air an gualadh ann am mash le buntàta maisichte, a 'dòrtadh ann am bainne teth mean air mhean. An uair sin cuir salainn ri blas, briseadh na h-uighean, cuir ìm agus measgachadh. Tha leth de na seirbhisean air an cur a-mach anns an fhoirm, bidh sinn a 'sgaoileadh am buachair a lìonas air a' mhullach agus a 'còmhdach na h-uisgeachan a tha air fhàgail. Còmhdaich an uachdar le uachdar leinn agus cuir a 'chasairle bhon bhuntàta maisichte don àmhainn airson 25 mionaid. Às deidh sin, cuiribh seachad biadh le siud sam bith agus glasraich ùra.
Casserole bho buntàta maisichte agus feòil fiadhaich
Ingredients:
- uisge - 2 l;
- fiadhaich - 600 g;
- curran - 300 g;
- sauce tomato - 3 fonsa. spàinean;
- bulb - 2 pìosan;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- ìm - 30 g;
- càise - 50 g;
- manga - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, crùisg am buntàta, losgadh iad, cuir iad ann an siospan mòr, lìonaibh iad le uisge fuarraichte agus bruich gus am bi iad deiseil, gus an cuir thu blas. Às aonais ùine a chall, bidh sinn a 'pròiseas agus a' sguabadh a-mach gu h-iongantach agus muranan. Anns a 'phras-ùrlair bidh tu a' dòrtadh an ola glasraich, a 'sgaoileadh nan glasraich agus a' toirt seachad nan casan, a 'gluasad uaireannan. An uairsin cuiribh feòil air bhioran, cuir, dòrtar beagan uisge agus an uair sin gabh e fon chnoc airson 15 mionaidean. An uairsin ràith le spìosraidh agus cuir an sauce tomato. Dèan meas gu tur air gach nì