Is dòcha nach eil duine ann nach do rinn a 'chèic seo a-riamh. Gu h-àraid ann an òige, nuair a bha moms no seanmhair ag iarraidh toileachas - rinn iad am bòidhchead seo. A-nis, gu dearbh, tha mòran chothroman ann a bhith a 'òrdachadh cèic ann an riochd sgrìobhadair seòrsa no gaisgeach cartùn, no faodaidh tu milseag inntinneach agus brèagha ullachadh aig an taigh, a-nis leanaidh sinn ciamar.
An t-oideas clasaigeach airson a 'chèic ùir le uachdar
Anns an reasabaidh seo, a h-uile càil a th 'ann mu mar a nì thu cèic tur-fhighe air an taigh gu ceart. Tha e glè chudromach uighean ùra a thaghadh, tk. tha iad mar bhunait air cèicichean spong. Agus na h-uighean nas fhèarr, thig na bèicearan nas brèagha a-mach, agus mar sin bidh an cèic gu math bòidheach agus brèagha.
Ingredients:
Taisg:
- ugh - 7 pìosan;
- siùcair - 210 g;
- flùr - 240 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g.
Uamh:
- sùgh lemon - 10 ml;
- uachtar searbh - 420 ml;
- siùcair - 210 g;
- ola - 190 g.
Glaze:
- ola - 75 g;
- bainne - 110 ml;
- siùcair - 175 g;
- cocoa - 35 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaradh nan uighean, tha sinn a' feumachdainn na pròtaininean agus na 5 buinn. Ann am pròtain siùcair thèid 130 gram, ann am buineagan - an còrr. An toiseach bualadh air na buileagan, an uairsin na proteidean, tk. bidh iad a 'suidheachadh na bu luaithe. An uair sin ceangail iad agus cuir flùr, ro-mheasg e le pùdar bèicearachd. Gu cùramach, measgaich na gluasadan taise adhair bhon bhonn suas, gus nach bi ùine aig na feòragan ri rèiteachadh. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le pratan agus ga spìonadh gu pailt le flùr gus nach bi na briosgaidean a 'sìneadh a-mach nuair a bhios iad a' fuine. Spread a-mach spàin, a 'fàgail astar 2 cm. Fastadh gu luath, tha deich mionaidean gu leòr. Tha e cudromach a bhith a 'fuine, ach fàg na mullaichean aotrom. Gus seo a dhèanamh, 180 gu leòr ceum.
Ann an ìm bog cuir leth an siùcair, agus siùcair a tha fhathast a 'tàmh a-mach siùcar agus sùgh lemon. Bhuail sinn orra leotha fhèin, agus an uairsin bidh iad a 'cur uachdar a-steach dhan ola agus ga mheasgachadh.
Airson an glaze bidh sinn a 'measgachadh siùcair le còco, cuir bainne fuar agus bruich e aig teòthachd ìseal gus am bi an siùcar a' sgaoileadh gu tur. An uair sin cuir ris an ola agus fàg e gus fuar.
Bidh briosgaidean fuar a 'sgoltadh fear a-steach dhan uachdar gus am bi e gu tur gan còmhdach. Chaidh a 'chiad fhear a chur ann am meadhan a' mhias, agus an còrr a 'laighe mun cuairt, a' dèanamh cromag. Fàg 4 cèicichean rèidh airson sgeadachadh a 'chèic ùir. Chuir sinn a-steach an fhrigeradair airson 30 mionaid, gus am bi an uachdar a 'gintinn agus a' sruthadh. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh glaze reòite air a' mhullach.
Bidh dà bhriosgaid air an gearradh ann an leth, is e casan a th 'ann, dà thurasaidh sinn an uachdar - is e seo an ceann, bho dheireadh mu dheireadh nì sinn triantan earball. Gu dearbh, bu chòir don chèic seasamh agus a dhol tron oidhche, ach ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu tòiseachadh air uair a thìde.
An t-oideas clasaigeach airson a 'chèic ùir le bainne co-cheangailte
Rèiteag shìmplidh, ach toradh iongantach, a bhios tarraingeach do chlann is inbhich. Air an t-slighe, ma tha a 'mhionnag air a shònrachadh a-mhàin do dh'inbhich, faodaidh tu a bhith a' dèanamh filleadh le cnag-bualadh agus a 'toirt blas neo-àbhaisteach.
Ingredients:
- cnothan - 80 g;
- flùr - 260 g;
- siùcar - 270 g;
- ugh - 6 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- còmhdach teoclaid .
Uamh:
- uachtar searbh - 400 ml;
- bainne co-chòrdaichte - 220 g;
- siùcar - 90 g;
- vanilla.
Ullachadh
Airson barrachd spionnadh, tha na h-uighean air an sgaradh agus air an sgrìobadh le siùcar fa leth. Tha siùcair air a lethachadh a-steach do dhèileagan is gealaichean. Tha am flùr air a mheasgachadh le pùdar bèicearachd agus air a thionndadh gu domhainn, mean air mhean bidh sinn a 'toirt a-steach a-steach do na buinn, agus an uairsin na pròtainnean ceudna. Gu dearbh
Airson uachdar, bidh uachdar sear air a bhualadh le siùcar, bidh e an uairsin a 'lobhadh nuair a thèid an siùcar a leagail, agus an uair sin a' tiormachadh a-rithist. Dip a h-uile craiceann a-steach don uachdar agus sgap e air dish ann an cruth turtar, na dìochuimhneachadh mu na paisean, an ceann agus an earball. Bidh sinn a 'còmhdach an glaze le slige, agus cuideachd faodaidh tu sùilean a tharraing agus brògan. Bàrr le cnothan air an crathadh agus fàg gus a dhol suas co-dhiù uair a thìde no trì.