Anns na latitudes againn, canar an dàrna aran ris a 'bhuntàta, oir tha e an làthair anns an daithead cha mhòr a h-uile latha. Tha e air ullachadh air leth no air a chur ri biadh eile, brotagan, lusan salainn, air an cleachdadh mar lìonadh airson pasganan is vareniki.
Ach, tha luchd-beathachaidh a 'seòrsachadh buntàta seach nach eil iad gu math feumail dhaibhsan a tha airson faighinn a-mach cus cuideam. Anns an tuairisgeul air mòran de bhiadh tha e sgrìobhte gun urrainn dhut glasraich sam bith a ghabhail, ach buntàta. Agus mura bi na beathaichean fiù 's a' toirt spèis do bhuntàta bruichte, dè as urrainn dhut a ràdh mu dheidhinn buntàta friogais, aig a bheil susbaint calorie nas motha.
Sochairean agus cron de bhuntàta friogais
Is e a 'phrìomh bhuannachd a th' ann de bhuntàta friochte gu bheil e furasta ullachadh agus fìor mhisneachd. Gus dèiligeadh ris na h-aoighean ris nach robh dùil le rudeigin bòidheach sìmplidh gu leòr - faodaidh tu an tuntàta fhiadhaich, agus an uair sin picilean dhachaigh a chuir. Bidh e riaraichte, luath agus saor.
Am measg nam feartan feumail a th 'ann am buntàta ròsta tha e air a dhèanamh, a thiormachadh le vitamain agus mèinnirean: carotene, vitimín C, D agus buill-buinn vitimain B, fosfar, calcium, magnesium, bromine, sinc, iarann. Ach is e potassium an rud as luachmhoire, a tha ri fhaighinn ann am mòran ann am buntàta. Gheibh thu dàile làitheil potaisium ma dh'itheas tu leth kilogram de bhuntàta. Tha am mèinnear seo an urra ri làn-obrachadh an t-siostam cairteas-dìonach, a 'cumail suas cothromachadh uisge, a' toirt faothachadh air agus a 'neodachadh iarrtasan searbhag.
A thuilleadh air an sin, tha pectin, acids feumail agus fiber anns a 'bhuntàta, a tha a' toirt air adhart a bhith a 'dìreadh agus a' cuideachadh le glanadh a 'chuirp. Is e pròtain a th 'ann an 2% de mhilleadh a' bhuntàta, a tha a 'gabhail a-steach àino-chuidean cudromach don bhodhaig.
Gus tuigsinn dè a th 'ann am buntàta friochtach cronach, feumaidh sinn measadh a dhèanamh air susbaint eile a tha ann. Tha e mu stalc. Tha e a 'cunntadh airson 15 gu 20% de chuideam buntàta. Agus, anns na gnèithean tràth den stòr lusan seo, tha nas lugha na anns na b 'fhaide air adhart.
Tha tòrr seilbh aig starch buannachdail don a 'bhodhaig: tha e a' gabhail pàirt ann an dìon dìon an corp agus a bhith a 'cruthachadh searbhag organach, a' cuideachadh anns an t-sabaid an aghaidh pròiseasan lùth agus miocròthan pathogenic, a 'toirt thairis uisge a bharrachd bhon bhodhaig, a' toirt cosgais mòr de lùth. Le bhith a 'cleachdadh buntàta meadhanach, cha toir a' bhuaidh aige buaidh air slàinte na buidhne a-mhàin.
Ach, tha tòrr mòr-innealach ann còmhla ri feartan dearbhach rùsg a 'bhuntàta: tha e a' leantainn gu cruinneas lùth nach eil air a chosg ann an cruth stòrasan geir.
Cia mheud kilocalories a tha ann am buntàta friogais?
Is e a 'cheist, cia mheud calories ann am buntàta friogais, a tha a' brosnachadh mòran dhaoine gun fhiosta. As deidh na h-uile, eadhon air a 'chlaidheamh, faodar gabhail ris gum bi am measgachadh de mhòr-chuid de stòras agus ola glasraich a' leantainn gu àireamhan àrda airson susbaint caloric an toraidh.
Tha susbaint caloric cuibheasach aig buntàta amh: timcheall air 80 aonad. Le bhith a 'goil agus a' fuine na glasraich, tha am figear seo ag atharrachadh beagan.
Gu dearbh, bidh an leithid de chalaraidhean a 'toirt buaidh dhìreach air an fhigear. Mar sin, le miann mhòr de bhuntàta friogais ithe, is fhiach e a bhith air a dhèanamh ro lòn, nuair a thèid an corp a shuidheachadh airson obair làn-chuimseach agus gum faigh e na calraidhean a thèid a chaitheamh, agus gun a chur air leth.