Tha feòil cice air sgàth a blas blasail agus ullachadh luath gu h-àraid ag iarraidh aig an àm seo. Is urrainn dhut dìreach a chrathadh le spìosraidh ann am bòrd-frithealaidh no san àmhainn no gabhaidh e mar bhunait airson còcaireachd biadh nas inntinniche agus nas measgaichte. Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut dè cho bòidheach sa chuireas tu a 'chearc ann am bòrd-frithealaidh le buntàta agus bheir sinn seachad roghainn de bhith a' còcaireachd feòil mar sin le gravy agus glasraich.
Dè cho brèagha a th 'ann am filet cearc a ghlanadh ann am bòrd-frithealaidh le buntàta?
Ingredients:
- fillet de chearc - 290 g;
- buntàta - 680 g;
- bulb-snàthainn - 80 g;
- fiaclan garlic - 2 pcs.;
- mayonnaise - 60 g;
- ola glasraich gun bholadh - 45 ml;
- duilleagan de laurushki - 1-2 pcs.;
- measgachadh de chrògan-talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- uinnseanan uaine agus dill - 1 sgòrnan;
- salann mòr - 2 phiocaid.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'marinate an cearc airson greis. Geàrr e na ciùban beaga agus ga mheasg le maiseas, gionan air a ghearradh agus garllan, agus seusan e le salann, talamh le measgachadh de phiopairean agus duilleagan laurel briste. Cruthaich tobar na feòla agus leig seachad seasamh airson fichead mionaid. Rè an àm seo, bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh chiùban beaga de bhuntàta.
Cuir suas am bòrd-fhrithealaidh domhainn le ola glasraich, cuir a-steach an leac-chicken picilte agus cuir e, a 'gluasad, gus am bi cha mhòr a h-uile lùth a' fuadach. A-nis suidhich am buntàta a chaidh a dheasachadh, còmhdaich a 'phras-bhris le cliathadh agus cuiridh e a-steach na th' ann, a 'measgachadh bho àm gu àm, gus am bi am buntàta bog. A-nis cuir ris na h-oiseanan uaine agus cuir am measgachadh, thoir còig mionaidean ri bhriseadh, agus faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh.
Ciamar a chuireas tu a-mach an cearc ann am bòrd-frithealaidh le glasraich agus gravy?
Ingredients:
- feòil cearc gun chraiceann (lùb) - 340 g;
- bulb-snàthainn - 85 g;
- curran - 85 g;
- Piobar milis Bhulgàra - 120 g;
- zucchini - 220 g;
- ola glasraich gun bholadh - 45 ml;
- greim tomato - 65 g;
- fiaclan garlic - 2 pcs.;
- duilleagan de laurushki - 1-2 pcs.;
- piobar dubh ùir - 1 pinch;
- salann mòr - 2 phiocaid.
Ullachadh
Chaidh pìosan beaga de dh'fheòil cearc a thilgeil an toiseach an toiseach ann am pan-fhrithealaidh ann an ola teth. An uairsin cuir an oinnsean gearraichte, agus an dèidh ceithir mionaidean cuir na sreathan de churanan agus piobar leinn. Lusan glasraich le feòil airson ceithir mionaidean eile, an uairsin thilgeil na ciùban no na meata ceàrnagach ullaichte. Cuir ris a 'ghut tomato, garlic gearraichte, larach, piobar agus salainn. Stir, còmhdaich am bòrd-frithealaidh le cliath. Lùghdaich an dian teas cho beag agus a chuireas cuideam air a 'mhias airson fichead mionaid.