Tha brochan mar phàirt riatanach de ar daithead, tha taghadh mòr de ghràn, diofar ann am bleith agus còcaireachd an-còmhnaidh air a thoirt dhuinn airson raon de na clàran-bìdh againn. Nochd grunnd coirce an ìre mhath o chionn ghoirid, ach mar thoradh air an blas, bha na buadhan beathachaidh agus feumail a 'faighinn tlachd gu luath, agus ann an cuid de dhùthchannan, thàinig soithichean às a sin gu nàiseanta.
Mar a bhruich thu brochan bho ghrùthan arbhair air bainne - reasabaidh
Ingredients:
- crùbag arbhair - 40 g;
- bainne - 150 ml;
- uisge 100 ml;
- ìm - 10 g;
- siùcar - 10 g.
Ullachadh
Bidh gràn arbhair, a tha air a dhèanamh le luchd-dèanamh eadar-dhealaichte, gu math eadar-dhealaichte ann am bleith, tha e gu math ìosal, agus uaireannan tha e gu math garbh. Mar sin, anns a 'chùis mu dheireadh, tha e nas fheàrr gràin den leithid sin a sheachnadh no gus a thoirt gu bhith freagarrach le cuideachadh bho neach-gràidh cofaidh àbhaisteach. Faodaidh muilleadh mòr an ùine còcaireachd àrdachadh faisg air dà uair, agus cha bhith an aon rud nas lugha a 'lùghdachadh na h-ùine, ach cuideachd a' leasachadh càileachd a 'bhrochain. Is e bleith math a th 'ann nuair a chanar gràn beag no min mòr ri brochan. Ann am brochan coirce, tha a 'chuibhreann de bhainne, uisge agus gràn an ìre mhath co-ionnan ri 1: 4 no 1: 5 (1 is gràn), a rèir an toraidh a tha a dhìth.
Mar sin, ann a bhith a 'goil uisge, dòrtaidh na gruagaichean arbhair, le bhith a' gluasad gu cunbhalach, a 'còcaireachd airson cairteal uair a thìde. Agus gus casg a chur air lite, mar ann am prionnsabal agus a h-uile càil eile, chan fheum thu a-mhàin ann an cearcall, ach bhon bhonn, mar gum biodh e ga thogail suas, dìreach mar seo cha mhòr nach do rinn thu cinnteach gun losgadh e. An uair sin cuir ris an ìm agus an còcaire airson cairteal de uair a thìde, dìreach a 'gluasad, gus casg a chur air losgadh. Agus a-mhàin an uair sin dòrtaidh an siùcair, dòrtadh a-steach am bainne, measgachadh e, ga chumail air an stòbha airson barrachd air 3 mionaidean agus, a 'toirt a-steach rudeigin mar plaide, cuir air leth leth uair a thìde.
Ullachadh brochan puccain le arbhar air bainne
Ingredients:
- crùbag arbhair - 400 g;
- raisins - 50 g;
- siùcair - 100 g;
- prùirean - 50 g;
- ìm - 180 g;
- uisge 250 g;
- bainne - 250 g;
- apricots tioram - 50 g;
- salann.
Ullachadh
Bidh gràn arbhair, ma tha e ag iarraidh, a 'bleith a' ghealadair cofaidh, a losgadh gu mionaideach agus a ghluasad gu uisge a ghoil. Pumpkin às a 'chladhach, air a ghearradh ann am pìosan gus am bi iad furasta a dhèanamh a-steach do spàin. An uairsin air a spìonadh gu pailt le siùcair, agus cho luath 's a bhios e a' leigeil às an sùgh, cuir e gu bhith a 'còcaireachd le uisge beag. Bidh toradh tioram air a dhòrtadh agus a dhòrtadh gu domhainn le uisge blàth, mar sin cha toir iad a-mach an taiseachd riatanach bhon bhroilleach agus aig an aon àm bidh e gu math sìmplidh agus chan fheum iad a bhith a 'cnagadh gu dian. Feumaidh Kasha a bhith air a ghluasad, gun a leigeil le losgadh. An dèidh dhan mhias cuir a-steach salann, ola, siùcair, mar a tha e mar-thà deiseil de phucan agus de thoraidhean tioram. Agus dìreach an uairsin, fhad 'sa bhios tu a' sileadh tòrr uisge, thoir am bainne agus grèim air an stòbha airson mu chòig mionaidean. An uairsin feumaidh iad a bhith a 'dol a-steach ann am plaide agus cuiridh iad air falbh leth uair a thìde.
Brùch coirce air bainne le toradh measan
Ingredients:
- crùbag arbhair - 400 g;
- banana - 1 pìos;
- ubhal - 1 pìos;
- uisge 250 g;
- bainne - 250 g;
- pear - 1 pìos;
- ìm - 180 g;
- siùcair - 70 g;
- salann.
Ullachadh
Bidh Apple agus piorra a 'còcaireachd a-rithist san àmhainn no microwave, an uairsin a' sgaradh a 'chiseag, air a ghearradh ann an cuibhlichean beaga. Dèan an t-arbhar a-nuas agus cuir a-steach e gu uisge a ghoil. An dèidh a bhith a 'còcaireachd an lite mar as àbhaist airson timcheall air cairteal uair a thìde,
A-nis, airson gluasad an lite bu chòir a bhith gu h-àraidh cùramach, oir faodaidh tu toraidhean a thionndadh gu brochan cuideachd. Agus mu thràth mu 5 mionaidean ron chuairt dheireannach, cuir a-steach am banana gearraidh agus dòrtadh a-steach don bhainne, an uair sin cuir a-steach air a 'bhalla agus fàg e gus seasamh airson co-dhiù leth uair a thìde. Faodaidh luchd-snàithidh de spìosraidh a bhith a 'cleachdadh cinnamon no vanilla, bheir iad blas nas iom-fhillte don bhroilleach agus cha leig iad leotha clann neo-chomasach, gu h-àraid ma chuireas tu suaicheantas teòclaid mar-thà air a' bhro a leagadh a-mach air plàigh.