Is e sìol sìmplidh Frangach a th 'ann an Clafuti, a tha air a bhiathadh ann an taois, mar pancakes, dearcan no measan ùr no stuag. Anns na reasabaidhean gu h-ìosal, bidh sinn ag ullachadh clasaichean Frangach le smeòran.
Rèit chlaidheamh le smeòran
Ingredients:
- ìm - 1/2 cuibhreann. spàinean;
- Meanbh - chuileag - 250 g;
- starch - 2 chup.
- uighean - 3 pìosan;
- bainne - 1 nì;
- siùcair - 1/4 den nì;
- flùr - 2/3 nithean;
- vanilla - 1 1/2 cupo.
- salann - 1/4 cup.
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a theasachadh suas gu 180 ° С. Lubhail an ola airson bèicearachd. Bidh na meirpean air an nighe, air an tiormachadh, air an gearradh ann an leth agus a 'rolanadh leth nan dearcan anns a' stalc, gus nach toir iad seachad cus sùgh nuair a bhios iad a 'fuine, rud nach leig leis a' bhèice a bhith air a bochadh gu ceart. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan dearcan air bonn na cruinne ola.
Air leth fa leth, bualadh uighean le bainne agus flùr cèin. Ann an taois co-sheòrsach, cuir siùcair, vanilla agus beagan salainn. Thoir an taois thairis air na dearcan agus cuir na clafuti leis na smeòran san àmhainn. An dèidh 50 mionaid, bidh a 'mhionnag deiseil. Freasraich e e blàth, air a crathadh le siùcar pùdar.
Clafuti le sùbhrain agus ùbhlan
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- earrann vanilla - 1 teaspoon;
- siùcair - 100 g;
- flùr - 75 g;
- custard - 240 g;
- uachdar - 250 ml;
- Meanbh-chuileag - 300 g;
- ùbhlan - 200 g.
Ullachadh
Lubhail am foirm airson fuine le ola. Cuir uighean, vanilla, siùcar agus min ann am bobhla gus am bi thu rèidh. Cuir ris an uachdar agus an uachdar, agus dòrtaidh tu am measgachadh mar thoradh air an fhoirm ullachadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan dearcan agus na pìosan ùbhlan ann am measgachadh agus cuiridh sinn a h-uile rud ann an àmhainn preheated airson 180 ° C airson 40 mionaidean.
Strawberry Clafouty le blueberries
Ingredients:
- Strawberries - 350 g;
- gorman - 300 g;
- bainne - leth-cheud bliadhna;
- uachdar - 1/2 cuibhreann.
- flùr - 6 fòcas. spàinean;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 1/3 cuilean.
Ullachadh
Tha na bàraichean air an nighe agus air an tiormachadh. Leagh sinn an t-ìm, fàg sinn e gus fuarachadh agus a chleachdadh gus an molltair a thionndadh. Cuideachd, preheat an àmhainn gu 180 ° C.
Gach sèbhur a ghearradh sinn ann an 4 pàirtean agus gan sgaoileadh air bonn na cruinne. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan gorman bho mhullach. Bidh a h-uile h-inneal eile air an giùlan còmhla ri inneal-sgrìobhaidh gus an tèid iad gu chèile agus a dhòrtadh thairis air bonn nan dearcan. Bidh sinn a 'còcaireachd klafuti le sreathan-mara 45-60 mionaid, bu chòir a' mhodach chrìochnaichte a bhith air a chòmhdach le crùbag òir, ach tha e beagan leam a-staigh.
Freiceadan klafuti an dèidh 15 mionaidean às dèidh bèicearachd, air a chrathadh le siùcar pùdar. Fàilte gu leòr!