Tha iasg air a mheas gu mòr air a 'bhòrd againn. Tha e a 'solarachadh a' bhodhaig le pròtain cudromach de dh 'ainmhidhean, a tha, gu faiceallach, air a chuairteachadh nas fhasa na feòil. An fheadhainn nach toil leam ùine a chaitheamh a 'glanadh iasg, is fhiach aire a thoirt do pangasius. Air sgeilpichean nam bùithtean, lorgar clachan-èisg gu lèir faisg air a bhith comasach, oir tha e air a thoirt seachad ann an cruth briquettes reòta. Mar thoradh air sin, gheibh thu fillet cheart, gun chnàmhan agus sgàilean. Gus dèanamh cinnteach gu bheil pangasius na roghainn sàr-mhath, tuigidh sinn na buannachdan agus na h-adhbharan a th 'aig an toradh.
Is e am prìomh sholaraiche de dh'iasg mar seo Bhietnam, anns a bheil fearann air a bheil mòran tuathanais an sàs ann an àiteachas. Aig aon àm bha fìrinnean a 'cuairteachadh nach eil na cumhachan air na tuathanasan sin, gu h-ìseal ag ràdh, mì-fhreagarrach, agus dhiùlt mòran dhaoine pangasius a chleachdadh. An-diugh, bidh luchd-dèanaimh a 'gabhail a-steach na h-uile riatanas, agus thèid an t-iasg a thoirt gu iomadh oisean den t-saoghal. Gus an luchd-còmhnaidh aca a dhìon, tha riaghaltas iomadh dùthaich air teannachadh air smachd càileachd pangasius.
Na Sochairean agus na Harms of Pangasius Fish
Gus stòrasan èisg a ghleidheadh, tha e glè chudromach gu bheil an fhilet air a reothadh gu ceart, is e reothadh siogach an roghainn as fheàrr. A bharrachd air sin, dèan cinnteach dè a 'sgrùdadh an robh an t-iasg reòta a-rithist a-rithist, oir anns a' chùis sin chaidh mòran de bheathachadh a sgrios.
Tha a bhith a 'dèanamh an fhilet a' toirt a-steach vitamain, amino-acids , mìrean agus macro eileamaidean. Tha cleachdadh iasg pangasius mar thoradh air pròtain a th 'ann, a tha gu h-àraid cudromach do dhaoine a bhios ag obair gu cunbhalach. Tha stuthan feumail ann an èisg riatanach airson obair àbhaisteach a dhèanamh air an t-siostam cairt-bheusach agus cladhach. Tha e a 'toirt a-steach fosfair agus calcium - mèinnearan, a tha feumail agus cudromach airson inneal cnàimhe. Tha e air a dhearbhadh gun cleachdar pangasius gu cunbhalach gu bheil e comasach lùghdachadh mòr a thoirt air cunnart osteoporosis.
Is e buannachd pangasius an làthair aig antioxidants - vitamain A agus E, a tha a 'toirt faothachadh corp radaigeach an-asgaidh a bheir droch bhuaidh air a' bhodhaig. Tha cuideachd toinnte de vitamain B, a tha riatanach airson an t-siostam neònach, anns an fhilet. Mar sin, ma tha thu gu tric ann an staid air a bheil cuideam, a 'fulang le euslainteachd no gu bheil thu gu math sgìth, cuir mias pangasius dhan chlàr-bìdh agad agus bidh e comasach dhut dèiligeadh ris na duilgheadasan sin. Le bhith a 'cleachdadh searbhag ascorbic, bidh stuthan eile air an cur an cèill gu math nas fheàrr agus nas luaithe.
A 'bruidhinn mu na buannachdan agus na h-adhbharan a th' ann de phileagan pangasius, chan urrainn dhuinn am fiosrachadh a leigeil seachad, ged a tha na h-èisg agus an abhainn ann, tha na h-omega-3 aigéid geir neo-shàthaichte, a tha riatanach airson soithichean fuil, innealan agus pìosan fola, agus eadhon omega-3 agus suidheachadh a 'chraicinn, na h-ìnean agus na falt.
Leis gu bheil an geir subcutaneous air a thoirt air falbh aig àm buain, tha an luach lùth ìosal agus chan eil ach 90 kcal gach 100 g. A bharrachd air an fheadhainn a bhios a 'coimhead an cuideam, bidh e inntinneach fios a bhith aca gu bheil pangasius a' leasachadh metabolism agus obair a 'chùrsa gastrointestinal.
Milleadh posta air pangasius
Chan fhaod iasg pangasius dìth a thoirt don bhodhaig a-mhàin ma thèid a thogail anns na suidheachaidhean ceàrr, gun a bhith a 'toirt meas air ìrean àrainneachd. Anns a 'chùis seo, faodaidh fìonaichean ceimigeach a bhith a' dèanamh cron air do shlàinte. Is e an aon rud a th 'ann an-dràsta gus stad a chur air pangasius ma tha fulangas fa leth ann.
Ciamar a chòcaicheas tu gu ceart?
Gus an ìre as motha de stuthan feumail a chumail, is e pangasius as fheàrr a tha air a bruich le steamed, air a ghoil no air a bhiadhadh. Dìreach cuimhnich gu bheil an t-iasg air ullachadh gu math luath agus ma tha e air a dhèanamh dheth, bidh an fhèileadh a 'tuiteam às a chèile. Airson measgachadh de bhlas, cleachd measgachadh de spìosraidhean, sùgh lemon, ach bho ola salainn is glasraich nas fheàrr a thoirt seachad.