Tha tòrr reasabaidhean ann airson cucumbers picilte, ach tha iad uile gu lèir agus chan eil iad eadar-dhealaichte a-mhàin ann an riochdachadh luibhean agus spìosraidhean. Mar as trice, bidh cucumbers airson pìobail airson a 'gheamhraidh air a dhèanamh ann an dà dhòigh: sàl fuar agus teas, stad sinn air a' chiad roghainn.
Cucumeran saillte aotrom ann an sàl fuar - reasabaidh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Airson aon jar 3-liotair:
- cucumeirean;
- duilleagan de cherry, currant, horseradish;
- sgàilean dill;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.
Brine airson 1 liotar uisge:
- siùcar - 25 g;
- salann - 45 g;
Ullachadh
Bidh cucumbers a 'nighe, gearradh dheth na h-earbaill, a' sgoltadh na glasraich ann an uisge fìor fhuar. Fàg iad airson beagan uairean a thìde, agus mar sin bidh iad gu bhith sùbailte agus cruaidh.
Ann an glan agus air a rèiteachadh le brògan uisge goileach a 'cur uaineagan, clòimhe de dhuilleag agus de dhuilleag no de dhuilleag eich. An uair sin lìonaibh am puc le cucumbers.
A-nis air adhart chun sàl. Cuir siùcair agus salann ann an uisge, gluais gu math agus lìonaibh na croisean lìonta, faisg air caip nylon.
Chan fheum a leithid de bhàn a bhith air a thionndadh agus a cheangal. Cuir na bancaichean chun na h-ìseal ìseal gu àite fionnar freagarrach. Faodaidh tu cuideachd an stoc seo a stòradh aig teòthachd an t-seòmair, faodaidh tu feuchainn orra ann an seachdain.
Cucumearan saillte aotrom ann an sàl fuar
Ingredients:
Airson 1.5 cileagram de chucumbers:
- uisge - 2 l;
- salann - 85 g;
- clòimhe de dhuilleag - 3 pcs.;
- sgàileanan beaga dill - 2 pcs.;
- leac-each - 2 dhuilleag;
- bileagan de chraobh , cherisean agus daraich - 6 pcs gach.
Ullachadh
An toiseach, deiseil na canaichean gu ceart, air an glanadh gu domhainn le uisge agus le soda, cuir às don steam. Aig bonn a 'bhanca sgapadh leth de na duilleagan a bha air an ullachadh agus air an nigheadaireachd (leac-each, bratach, daraich is silidh). Cucumearan laidh, còmhdaich le duilleagan a tha air fhàgail agus cuir fiaclan garlic air an lìonadh.
Anns an reasabaidh seo, mar a chì thu, chan eil mòran gaol ann, oir bidh mòran dheth a 'dèanamh cucumbers bog, gun a bhith a' crùidheadh agus an elasticity riatanach. A-nis feuch na cucumbers a tha air fhàgail anns a 'phuc dhan mhullach.
Lean air adhart chun sàl. Preheat 750 ml de uisge agus a 'tilgeil salann, nuair a tha e air a sgaoileadh, cuir ris an uisge a tha air fhàgail agus cuir a-mach an cucarra leis an sàl seo.
Tha e deònach seo a dhùnadh bàn le cap cap. Cuir e ann an uisge a ghoil, bidh e a 'dol fodha. Cùm còmhdach leis a 'phràg, bidh e gu daingeann a' gleidheadh an obair-obrach agad.
Ann am mìos, faodar cucumbers a thoirt don bhòrd.
Mar a gheibh thu cucumbers salainn le sàl fuar - an dòigh as luaithe
Ingredients:
- Duilleagan cherry - 5 pcs.;
- Leacan-eich - 2 pcs.;
- piobar piobar - 5 pcs.;
- sgàileanan dill - 2 phìos;
- salann chloich - 75 g;
- clòimhe de dhuilleag - 4 pcs.
Ullachadh
Cuir cucumar ann am jar-glan, a 'dol a-mach còmhla ris na duilleagan, spìosraidh, garlic. Ann an glainne uisge, cuir an salann a-mach, dòrtaidh i ann am jar agus lìonaidh tu le uisge glan faisg air a 'mhullach. Fàg gu roam airson 4 latha agus an uairsin gluais chun na h-ìseal-loidhne.