Tha Curraidh Spìosraidh Indiach air a bhith air fear de na cidsinean as motha a tha a 'còrdadh ri daoine air feadh an t-saoghail. Agus chan eil seo idir iongantach. Às deidh sin, atharraichidh co-thaghadh co-chruinneil de luibhean agus spìosraidh achdmhor a tha a 'toirt dhuinn blas àlainn, blas iongantach agus dath brèagha.
Chan eil coltas a 'chuairt-mhothaich neo-sheasmhach agus faodaidh iad atharrachadh a rèir nan blas blas agus an ìre de mhiann spìosraidh a tha a dhìth. Agus dè na pàirtean, agus dè an tomhas a th 'ann, a bhith an làthair ann an curraidh, innisidh sinn gu h-ìosal anns an reasabaidh againn.
Curraidh spìosraidh - rèis
Ingredients:
Airson 100 gram de churraidh:
- turmeric - 30 g;
- Coriander talmhainn - 20 g;
- fenugreek (fenugreek) - 10 g;
- piobar cayenne dearg - 5 g;
- talamh geansaidh fhuaim - 20 g;
- piobar dubh - 5 g;
- cinnamon talmhainn - 5 g;
- clachan talmhainn - 5 g.
Ullachadh
Dèan ullachadh spìosraidh de churaidh gu math sìmplidh. Tha e gu leòr dìreach airson measgachadh ann an mortar anns na cuibhreannan de spìosraidhean a chaidh a shònrachadh bhon liosta de thàthchuid agus a 'bualadh gu math airson iomlaid blasan is blasan nas fheàrr. Gu dearbh, tha e nas fheàrr a bhith a 'còcaireachd a' phiobar, an coriander agus an clòbh cho mòr 's as urrainn le bhith a' sgoltadh nan gràineagan agus na geugan ann an grinder cofaidh.
Is e èigneachail ann an curraidh ach a 'chiad ceithir earrannan. Faodar càch a chur an àite feadhainn eile air do chuimhne no cuir ri feadhainn ùra.
Iarrtas agus seilbh spìosraidh coire
Tha curraidh spìosraidh a 'cur gu mòr ri miasa bho fheòil, rus agus glasraich ùra. Gu tric bidh e air a chur ri salad, gu h-àraidh stèidhichte air feòil cearc, a bharrachd air diofar shàilean , gan dèanamh gu sònraichte agus dìomhair.
A bharrachd air blas math, tha mòran fheartan feumail aig a 'chlach-curaidh, a tha anns a' mhòr-chuid air a shuidheachadh leis a 'bhuaidh air corp nan co-phàirtean a tha ga dhèanamh suas. Mar eisimpleir, tha turmeric a 'glanadh an fhuil gu math, a' brosnachadh an grùthan, tha togalaichean anti-inflammatory, agus cuideachd a 'leasachadh cladhach-tomhas pròtain a' chuirp, a 'meudachadh metabolism agus a' toirt toxins às. An dàrna stuth anns a 'churach - bidh coriander a' fàs nas fheàrr
Fenugreek, no, mar a chanar ris cuideachd, fenugreek, ged a tha e air a lorg ann an curraidh ann an ìre nas lugha na tuilcach agus coriander, ach ann an goireasan ann an iomadh dòigh eadhon nas àirde na iad. Tha an roinn leòmhann de mheasgachadh de mheasamain, eileamaidean agus mèinnirean, a tha beairteach ann am fionnaig, a 'cur ri leasachadh obair gach buidheann, dìonachd a neartachadh agus leasachadh slàinte. Tha mòran buannachdan cuideachd a 'toirt a' bhodhaig air falbh. Tha feartan anti-inflammatory aice agus a 'cuideachadh le sabaid.