Filet cearc làn - reas sìmplidh agus breagha eile, freagarrach airson garnish cha mhòr. San artaigil seo, bheir sinn dhut grunn roghainnean airson a 'mhias seo ullachadh.
Filet cice air a lìonadh le balgan-buachair agus prùrain
Ingredients:
- leileag cearc - 150 g;
- paprika - 1/2 cuibhreann. spàinean;
- piobar geal - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 1/2 cuibhreann. spàinean;
- balgan-buachair - 70 g;
- prùraichean - 2 pìosan;
- sauce tomato - 3 fonsa. spàinean;
- càise "Parezan" (gràtaichte) - 2 fonsa. spàinean;
- salann - crioch.
Ullachadh
Filet cice, tioram agus bualadh ann an dòigh gus an robh am feòil aon tiugh thairis air an uachdar air fad. An uair sin spìon an cearc le paprika, salainn agus piobar. Tha mushrooms air an sgapadh agus air an sgrìobadh air beagan ola de ola-ola, gan measgachadh le prùrain gearraichte agus càise gràsta. Leudaichidh sinn an lìonadh air uachdar iomlan a 'chrom-chearc agus cuiridh sinn a-steach ann an rolla. Bèiceadh a 'mhias aig 200 ceum gus am bi an fheòil deiseil. Freiceadan le sauce tomato.
Bidh cice, filet air a lìonadh le prùrain agus balgan-buachair, gu bhith na ionad feòil iongantach airson dinnear.
Rèis airson filet cearc air a lìonadh le càise agus bacon
Ingredients:
- buntàta - 2 pìos;
- ola ollaidh - 3 cp.
- leileag cearc - 1 pìos;
- caise cruaidh - 2 lannan;
- bacon - 4-5 stiallan;
- carrots - 1 pìos;
- zucchini - 1 pc.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh ath-ghluasad gu 230 ceum. Bidh sinn a 'còmhdach an duilleag bèicearachd le pàipear bèicearachd. Mo bhuntàta, glan agus gearradh an leth. Leudaich an tiùrr air bòrd fuine, dòrtaidh ola agus ràith le salann is piobar. Bidh sinn a 'fuine a' bhuntàta airson 20 mionaid, agus às dèidh sin bidh sinn a 'lùghdachadh an teòthachd gu 200 ceum.
Anns a 'philet cearc nì gearradh ann am cruth pòcaid, a' feuchainn ri bhith ga dhèanamh troimhe. Anns a 'phòcaid a thàinig thugainn chuir sinn pìos càise. Bidh sinn a 'toirt a' chearc a-steach le bacon, ma bhios sin riatanach, cuiridh sinn a-mach e le pocaichean fiacla. Solim agus piobar.
Teas na tha air fhàgail de ola ann am brat-fhrithealaidh agus brùth an cearc orra airson dà mhionaid air gach taobh. Bidh sinn a 'cur a' chearc chun a 'bhèicearachd chun a' bhuntàta agus ga bhèiceadh còmhla airson mu 10 mionaidean.
Ged a tha feòil is buntàta air am biadhadh, feumar curranan a ghlanadh, agus thèid an smior glasraich a ghearradh ann am pìosan beaga. Tha an dà lios air an steamadh gus am bi iad deiseil, a 'crathadh le salann, piobar agus a' frithealadh mus tòisich iad le pìos ìm.
Mar sin, an dèidh 20 mionaid tha sinn air a 'phlàta làn de philet cearc tairgse agus glasraich air am bruich ann an dà dhòigh. Beachd mhòr airson lòn, no dìnnear ann an cabhag.